Талабот ба лаблабуи ошӣ бо маъруфияти сабзавоти дигар қобили муқоиса нест, аммо бисёре аз деҳқонон ин зироатро дар киштзорҳои худ нигоҳ медоранд. Дехконони районхои гуногуни мамлакати калонамон дар бораи сабабхои давом додани парвариши он, душворихои асосии мавсими хозира ва пешомадхои хосили фаровон накл мекунанд.
Андрей Старостин, KFH Старостин A. N., вилояти Новгород
— Иклими имсола хеле ва хеле бад аст. Аввалхо ба накшахои мо сармохои бахорй дахолат карданд ва дар натича нихолхои зироатхои сабзавот, ки пештар кошта будем, зарар дид. Карами сафедро аз нав шинондан лозим омад ва 20-сантиметрии картошка амалан боз сабзид.
Такрибан якуним мох на боришот, на катра. Дар чойхое, ки заминхо регзоранд, нихолхои лаблабуи суфра хатто пайдо нашудаанд, танхо дар ботлокхои торф, ки намиро сусттар мебароранд. Боришхо танхо дар рузхои охири мохи июнь cap шуд, замин тадричан аз об сер шуд ва баъд охиста-охиста сабзида сабзид. Ба дигар сабзавот низ ҳамин чиз дахл дорад. Наботот хеле акиб монда, вазъияти вилоя-ти мо ва районхои хамсоя махсусан барои сабзй душвор аст.
Њамаи ин ба бозорёбии мањсулот таъсир мерасонад ва таъхир дар камолот боиси хатарњои нави љиддї мегардад. Дар минтақаи шимолу ғарбии мо, шумо бояд пеш аз саршавии сардиҳои аввал ҳосилро ҳарчи зудтар ҷамъоварӣ кунед. Агар то хунук шудани хаво онро ба чо наоварем, ба талафоти иловагй дучор мешавем.
Дар фермаи мо майдони лаблабуро дар дарачаи 6—7 гектар нигох медорем. Аммо дар минтақа маъруфияти он коҳиш меёбад, зеро кам одамон ба фарҳанге таваҷҷӯҳ доранд, ки дар чанд сол як маротиба бо нарх "парронанд". Илова бар ин, талабот дар бозор ва мушкилот дар татбиқ.
Фуруши махсулот ба воситаи кооперациям ис-техсолии хочагии кишлоки «Новгород аграрии» мегузарад, ки ба он гайр аз мо боз 10 муассисонро дарбар мегирад. Мо асосан бо занҷирҳои чакана кор мекунем, ки ин албатта моро наҷот медиҳад. Бозори яклухт ба таври ҷиддӣ фурӯ рафтааст ва ба воситаи он ҳаҷми торафт камтари молҳо фурӯхта мешавад. Мағозаҳои роҳатие, ки дар маҳаллаҳои истиқоматӣ ҷойгиранд, аллакай қариб пурра бо бозигарони калон иваз карда шудаанд.
Ман фикр мекунам, ки чаканафурӯшон ояндаи тиҷорати сабзавот мебошанд. Бе онхо дехкононе, ки хачми зиёди махсулот доранд, фуруши сифр хоханд дошт ва инро хама нагз мефахманд. Шабакаҳо барои ҳамкорӣ бо онҳое, ки на зироатҳои алоҳида, балки тамоми маҷмӯи borscht парвариш мекунанд, омодаанд. Маълум мешавад, ки онхо фаъолияти сабзавоткорони русро муайян мекунанд.
Павел Чердынцев, KFH Чердынцев P. V., вилояти Волгоград
— Обу хавои райони мо аз порсола каме фарк мекунад. Мавсими нав махсусан шабона хунуктар мешавад, аммо ин шароит барои кишт бехтар аст. Холо бошад, вазъияти нихолхои сахрохои хочагй ба ман комилан мувофик аст.
Лаблабуи столй хамагй 8 гектарро ишгол мекунад, зеро мо ба он такья намеку-нем, ба он хамчун махсулоти иловагй муносибат мекунем. Агар аз мо 15 тонна картошка ё пиёз харанд, пас барои ассортимент як-ду тонна лаблабу гирифта метавонанд.
Ин фарҳанг барои ҷануби Русия аз ҳама ояндадор ва фоидаовар нест. Истеҳсолкунандагони маҳаллӣ бодиринг, помидор, пиёз, булгарӣ ва қаламфури гарм, тарбуз, харбузаро афзалтар медонанд. Дар районхои хеле шимоли мо, ки обьёрии сунъй талаб карда намешавад, лаблабу парвариш кардан ба максад мувофик аст. Масалан, дехконони вилоятхои Тула ва Москва онро дар садхо гектар кишт карда, бо комбайнхо чамъоварй намуда, арзиши аслии онро таъмин мекунанд.
Имрӯз дар бозор ҳамон қадар лаблабуи ҷавон вуҷуд дорад, ки шумо мехоҳед, аммо нархаш он қадар баланд нест. Дар фасли зимистон ва баҳор давраҳои кӯтоҳе ҳастанд, ки фурӯш каме гаронтар мешавад, бинобар ин барои ба даст овардани пул шумо бояд тақрибан як сол истеҳсолотро нигоҳ доред. Мо анборҳои хуб дорем ва ман ҳеҷ гоҳ дар тирамоҳ зироат намефурӯшам, ба онҳое, ки интизори болоравии нархҳо нестанд, имконият медиҳам, ки пул кор кунам. Вақте ки арзиши сабзавот боло меравад, ба фурӯш мебароям. Зимистони гузашта лаблабуро дар як килограммаш 15—18 сум дода будам, дар сетьхо бошад, аллакай 25—28 сум пешни-ход карданд.
Як сол аст, ки мо бо чакана кор мекунем - ҳам бо сегменти гаронтар ва ҳам бо сегменти буҷавӣ. Дар он ҷо аз мо нисбат ба бозори яклухт сифат беҳтар интизоранд, аммо талабот ба картошка чандон зиёд нест. Агар шумо нархро паст кунед, шумо метавонед дар бораи додани лаблабуи дорои хусусиятҳои ғайриоддии маҳсулот розӣ шавед.
То ба ҳол тақрибан 60% маҳсулоти мо ба интернет мераванд. Ин каме устувориро таъмин мекунад ва шумо дигар намехоҳед бо миёнаравҳо сарукор кунед. Онҳо нархи сабзавотро хеле паст мезананд ва аксар вақт ҳамчун шарикони бевиҷдон рафтор мекунанд. Онҳо ба худ иҷозат медиҳанд, ки мол фармоиш диҳанд, пас фармоишро бе сабабҳои узрнок бекор кунанд ва ҳоло ҳам сабабҳои ҷарима пайдо кунанд. Аммо ҳамкорӣ бо фурӯшандагон ба оянда боварии комил намедиҳад. Агар хамаи занчирхои асосй ба дасти як сохиб гузаранд, вай монополист шуда, нарххои якхеларо мукаррар мекунад, ки барои мо номусоид аст. Мо бояд итоат кунем ва он гох истехсолотчиёни хурди хочагии кишлок ба охир мерасанд.
Николай Шаповал, KFH Шаповал Н. А., вилояти Кемерово
— Мисли як сол пеш дар райони мо шароити иклими хочагии кишлок аз харвакта дида бадтар аст. Хушксолии бадтарин! Умуман, боришот борид, вале хеле кам, хатто замин аслан нам намешуд. Навдахои нодири лаблабуи суфраро аз назар гузаронда, карор доданд, ки онро аз нав кишт кунанд. Мутаассифона, шумо бо сабзӣ ин корро карда наметавонед, хеле дер шуд. Пас аз он табиат бо борон саховат кард ва бори дуюм маданият бо вучуди ин баланд шуд.
Дар хочагихое, ки обьёрй ташкил карда шудааст, вазъият, албатта, аз мо бехтар аст. Аммо ба хар хол хосили сабза-вот аз сабаби носозгорихои табий дар тамоми вилоят назар ба пешбинишуда кам мешавад. Бале, ва вақти тозакунӣ ба вақти дертар гузаронида мешавад. Ва зимистони мо барвақт аст, аллакай дар моҳи сентябр сардиҳои аввал меоянд ва мо на ҳама вақт барои тоза кардан вақт дорем.
Майдони кишти лаблабу дар хочагй на зиёд, балки кам намешавад. Мо оҳиста-оҳиста афзоиш медиҳем. Он дар байни истеъмолкунандагон мисли картошка, карам ва сабзӣ маъмул нест ва умуман маҳсулоти аз ҷиҳати стратегӣ муҳим нест. Набарояд ҳам, ин мушкили калон нест, ҳамеша метавонед аз кишварҳои ҳамсоя чанд вагон биёред, пас барои тамоми минтақа кофӣ мешавад.
Ман маҳсулоти сабзавотиро дар бозори яклухт мефурӯшам, бидуни он ки ман онҳоро ба миёнаравҳо ё фурӯшандагон медиҳам. Ман бо шабакаҳои тиҷоратӣ кор намекунам, зеро ман намехоҳам, ки ба ғуломӣ афтодам. Агар онҳо сухангӯӣ ва муносибати худро нисбат ба истеҳсолкунандагони кишоварзӣ дигар кунанд, ман омодаам, ки имконоти ҳамкориро баррасӣ кунам. Аммо дар ҳоле ки фурӯшандагон бениҳоят такаббурӣ карда, шартҳои ғуломии шартномаҳоро пешниҳод мекунанд, онҳо пайваста сабабҳоро меҷӯянд, ки барои онҳо ҷарима ситонанд. Бигзор барои амалӣ кардани ман вақти бештар лозим шавад, аммо ман ба касе вобаста намешавам ва дар ҳар қадам ҷарима месупорам.
Сергей Соин, KFH Соин С. Н., вилояти Москва
Ин мавсим барои мо гарм ва хушк буд. Дар аввали мохи май ба сахро борони андаке борид ва танхо баъди кариб ду мох бори аввал борид. Соли гузашта бошад, баръакс, мавсим мусоид огоз ёфт, вале дар нимаи дуйуми тобистон бориш намонд.
Аввал 6 гектар лаблабуи суфра коштем, вале навдахои муътадил нагирифта, боз се илова кардем. Гармо паст намешавад, маълум нест, ки боришоти мунтазамро интизор мешавем ё не ва метарсам, ки нихолхо боз бад мешаванд. Як кисми нашъунамои лаблабу аллакай нагз ба назар мерасад, кисми дигараш аз замин баромада истодааст. Агар обу хаво бехтар нашавад, бисьёр зироатхои хочагии кишлок зарар мебинанд ва аз холо паст шудани дарачаи хосили сабзавотро пешгуй кардан мумкин аст.
Муддати дароз ман борщро кариб пурра парвариш карда истодаам. Дар вилоят на дар хамаи хочагихои сабзавоткорй лаблабуи суфра истехсол мекунанд, гарчанде онхое, ки пайваста мекоранд, даст намекашанд. Бо он ягон проблемаи махсусе нест, дар ин чо чизи асосй он аст, ки дар химияи хочагии кишлок хато накунем. Маданиятро алафхои бегона зер кардааст, барои хошоктайёркунй мехнати дастй лозим аст, дар айни замон захирахои мехнатй намерасанд.
Дар бобати ичрои он бошад, сол то сол руй намедихад. Чунин мешавад, ки лаблабу талабгор аст ва онҳо онро хеле хуб қабул мекунанд, аммо давраҳое ҳастанд, ки ба ҳеҷ кас лозим нест. Бале, ва дар мавсими миёна бо нархи муносиб, одатан фурӯши сабзавот душвор аст.
Дар вакти чамъоварии хосил тамоми махсулоти мо фавран захира карда мешавад ва танхо дар хамин вакт бе шитобкорй ва бесарусомонй ба фуруш cap мешавад. Хоҷагӣ муддати тӯлонӣ бо як ширкати миёнарав ҳамкорӣ мекунад, ки шабакаҳои савдои чаканаро бо сабзавот таъмин мекунад. Дар асл, мо дар аввал як маҳсулоти шабакавиро аз рӯи вазн ва бастабандишуда пешниҳод менамоем, ки дар он танҳо барои часпонидани тамға боқӣ мемонад.
Ман инчунин бо шабакаҳо шартнома бастам ва шояд ба зудӣ бо онҳо ҳамкорӣ кунам. Вале ман аз хамкасбонам медонам, ки чунин хуччат то хол чизеро кафолат намедихад. Тоҷирон ҳамеша аз чизе норозӣ буда, бо баҳонаҳои гуногун аз маҳсулоти сабзавот даст мекашанд. Ё онҳо қасдан ин корро мекунанд, ки шартҳои худро ҷорӣ кунанд, ё онҳо таъминкунандагони кофӣ доранд.
Ба назари ман, барои истеҳсолкунандагони хурд ҳамкорӣ кардан бо занҷирҳои чакана душвор аст. Ин кор тамоми шӯъбаро бо ҳайати мутахассисони худ талаб мекунад, ки бояд дархостҳоро назорат кунанд, таҳвилро ташкил кунанд, таъминоти логистикиро назорат кунанд ва мӯҳлати муқарраршударо риоя кунанд. Мо дигар хел одат кардем: парвариш кардем, чамъ кардем, ба назди анбор фиристодем, кор cap шуд.
Ирина Берг