Аз соли 1991 (пас аз пошхӯрии СССР) Чин аз рӯи майдони кишт ва истеҳсоли картошка дар ҷаҳон ҷои аввалро ишғол мекунад. Дар соли 2012 барои кишт 5,14 миллион гектар майдони рекордӣ ҷудо карда шуда буд, аз он вақт инҷониб майдони он тадриҷан коҳиш ёфт. Аз соли 2020 картошка тақрибан 4,6 миллион гектарро ишғол мекунад (27% майдони кишт дар ҷаҳон), ҳосили он аз 90 миллион тонна зиёд аст (24 фоизи истеҳсоли ҷаҳонӣ).
Дар республика чор минтацаи асосии истехсоли картошка мавчуд аст.
Минтақаи монокультурии шимолӣ (50 фоизи майдони умумии картошкаро ишгол мекунад). Ба он музофотхои Хэйлунцзян, Цзилин, Ляонин ва вилояти автономии Мугулистони Дохилй дохиланд. Дар ин чо кисми зиёди картошкаи тухмй истехсол карда мешавад. Ниҳол дар охири моҳи апрел - аввали май гузаронида мешавад, ҳосил аз сентябр то октябр давом мекунад.
Минтақаи ҷанубу ғарбии зироатҳои омехта (35 фоизи майдони умумии картошка). Вилоятҳои Сичуан, Гуйчжоу, Юннан, як қисми музофотҳои Ҳунан, Ҳубей, муниципалитети Чунцин, вилояти Тибетро дар бар мегирад. Картошкаи дар ин мавзеъ истехсолшуда асосан барои истеъмоли тар истифода мешавад. Шинонидан аз моҳи сентябр то ноябр, ҷамъоварӣ - аз феврал то апрел гузаронида мешавад.
Минтақаи марказии фурудгоҳи дукарата (10 фоизи майдони умумии картошка). Ба он музофотхои Цзянси, Цзянсу, Чжэцзян, Анхуй, Шандонг ва Хэнань дохил мешаванд. Ҳосили ҳосилшуда барои истеъмоли тару тоза истифода мешавад ва содирот мешавад. Кишти баҳорӣ аз феврал то март, ҷамъоварӣ - аз май то июн гузаронида мешавад. Картошкаи тирамохй дар моххои июль—август кошта шуда, дар моххои октябрь—ноябрь чамъоварй карда мешавад.
Минтақаи зироатҳои зимистона (5 фоизи масохати умумй). Ба он музофотхои Гуандун, Фуцзянь, Гуанси ва Хайнан дохил мешаванд. Картошкае, ки дар ин минтақа истеҳсол мешавад, барои истифодаи тару тоза ва содирот пешбинӣ шудааст. Шинонидани ниҳолҳо дар моҳҳои октябр - ноябр, ҷамъоварӣ - дар моҳҳои феврал - март гузаронида мешавад.
Вилоятҳои Сичуан, Гансу, Гуйчжоу, Юннан ва муниципалитети Муғулистони Дохилӣ дар истеҳсоли картошка дар Чин пешсафанд, ки тақрибан 60 фоизи маҳсулотро ташкил медиҳанд.
Натиҷаҳои мавсими 2022/23
Ҳаҷми ҳосили картошкаи тару тоза дар мавсими 2022/23 (сентябр то август) тақрибан 93 миллион тоннаро ташкил медиҳад, ки нисбат ба натиҷаи соли гузашта (95 миллион тонна) каме камтар аст. Сабаби кам шудани чамъоварии хосил кам шудани майдони кишт дар минтакаи ши-молй буд, баъзе хочагихо ба лубиёи лубиё афзалият доданд, зеро давлат барои хавасмандгардонии афзоиши истехсоли ин зироат як катор тадбирхо ба амал овард.
Бино ба иттилои манбаъҳои саноат, сифати картошкаи тару тоза дар мавсими имсола нисбат ба муқаррарӣ паст буд. Мушкилот аз мушкилоти обу ҳаво ба вуҷуд омадааст: дар моҳи июни соли 2022 дар музофотҳои шимолӣ боришоти аз ҳад зиёд борид, дар шимолу шарқи Чин ва бахусус Муғулистони Дохилӣ дар мавсими кишт дар ҳарорати шабу рӯз тағйирёбӣ ба амал омад.
Тибқи гузориши Frozen Fry French Exports аз воридот зиёдтар аст, 2022 (USDA, GAIN)
Натиҷаҳо
Олимон пешгӯӣ мекунанд, ки талаботи Чин ба маводи ғизоӣ дар як сол беш аз 100 миллион тонна афзоиш хоҳад ёфт (CIP, 2020), аммо камшавии заминҳои корам дар натиҷаи афзоиши босуръати шаҳрҳо барои афзоиши истеҳсоли ғаллаи Чин мусоид нест (Бурни ва дигарон, 2010; Гу et al. ал., 2019) ва интизор меравад, ки картошка 50% афзоиши истеҳсоли озуқаворӣ дар 20 соли ояндаро ташкил диҳад (https://cipotato.org/crops/potato/). Афзоиши истеҳсоли картошка осон нахоҳад буд, зеро Чин ба ғалладона ва зироатҳои равгандор афзалият медиҳад. Олимон пешниҳод мекунанд, ки мушкилот бо истифода аз заминҳои корами зимистона, ки пас аз ҷамъоварии шолии дер дар ҷануби Чин (тақрибан 16 миллион гектар) бекор мондааст, ҳал карда шаванд. Ҳадди ақал чоряки ин замин метавонад барои картошка истифода шавад (Qu et al., 2005).
Дар гузоришҳои расмӣ дар бораи дурнамои рушди картошкапарварӣ дар Чин гуфта мешавад, ки ҳосили зироат дар ҳашт соли оянда тадриҷан афзоиш хоҳад ёфт: майдонҳо ва ҳосил дар як сол мутаносибан ба ҳисоби миёна 0,5 ва 1,3 фоиз меафзояд.
шарҳ
Доктор Ху Бай Генг, мудири кулли ширкати Xisen Potato Indastrial Group Limited
— Вилояти шимолу шаркии Хэйлунцзян ва кисми шаркии районхои Мугулистони Дохилй барои парвариши картошка бештар мувофик дониста шудаанд. Ин районхо бо заминхои хосилхез ва шароити оптималии иклим фарк мекунанд.
Картошка бо дигар зироатхо дар киштгардон парвариш карда мешавад. Ба рӯйхати онҳо одатан ҷуворимакка, гандум, карами чинӣ, пиёзи сабз ва ғайра дохил мешаванд.
Дар Хитой касалии картошкаи дер, пои сиёх, вилти вертикиллий, вилти бактериалй ва гайра ба шумор меравад, ба руйхати хашароти зараррасоне, ки мубориза бурдан лозим аст, хашароти хок, aphids ва гайра дохил мешаванд.
Дехконон дар кори худ аз тачхизоти хурди сохти Хитой истифода мебаранд. Зиёда аз 30 фоизи истехсолотчиёни хочагии кишлок кишткунанда доранд, 25 фоиз картошкаро бо техникаи хосилгундор чамъоварй мекунанд; корхонахои калони картошка техникаро дар тамоми давраи кишт, барои кишт, нигохубин ва чамъоварии хосил истифода мебаранд.
Аксари кишоварзон маҳсулоти худро тавассути ширкатҳои миёнарав мефурӯшанд ва бархе аз деҳқонон ҳам дар бозорҳои маҳаллӣ картошка мефурӯшанд. Кишоварзон картошкаро бевосита ба супермаркетҳо намефиристанд ва танҳо як қисми ками он барои фурӯш махсус омода карда шудааст.
Як кисми махсулот баъди чамъоварии хосил барои нигох дошта мешавад. Дар Хитой ба кадри кифоя анборхои хозиразамон мавчуданд, ки бо тачхизоти вентиляция ва яхдон чихозонида шудаанд.
Ширкати Xisen Potato Industry Co. Ltd. як корхонаи кишоварзии баландтехнологӣ мебошад, ки ба картошкапарварӣ, истеҳсоли маводи тухмӣ (аз ҷумла тухмии хурд), коркард ва истеҳсоли маҳсулоти хӯрокворӣ аз картошка машғул аст. Идораи марказии ширкат дар шаҳри Лаолин, музофоти Шандонг ҷойгир аст.
Ин ширкат дар Муғулистони Дохилӣ ва Ҳбейи Шимолӣ дар майдони тақрибан 26 гектар картошкаи тухмӣ парвариш мекунад. Соле 667 гектар тухмии бе вирус истехсол мекунад.
Миқдори зиёди картошка дар заминҳои обёрӣ парвариш карда мешавад, дар ихтиёри корхона тақрибан 800 комплект системаи обёрии даврӣ мавҷуд аст. Барои нигоҳ доштани маҳсулот анборҳои замонавии картошка бо зарфияти 450 ҳазор тонна истифода мешаванд. Корхона соле 000 хазор тонна донаи картошка истехсол мекунад.