Ба даст овардани 2000 евро барои як гектар то чӣ андоза воқеист (танҳо ба даст оред, на аз фурӯши маҳсулот). Оё аз зироатҳои саҳроӣ ба даст овардани 2000 евро / га аз рӯи воқеият воқеист? "Дар ҳақиқат," мегӯяд Сергей Самоненко, директори "Вимал".
Навъҳои крахмал - наҷот барои парвариши картошка
Ширкати Vimal ба наздикӣ бузургтарин корхонаи крахмал дар Аврупои Шарқиро дар Чернигов ба кор андохт. Таҷҳизоти дар он насбшуда метавонад дар як шабонарӯз 1440 тонна картошкаро коркард кунад. Марҳилаи аввал, ки қобилияти коркарди 700 тонна дар як рӯзро дорад, аллакай кор мекунад. Крахмале, ки дар ин ҷо истеҳсол мешавад, ба ҳама стандартҳои байналмилалии сифат ҷавобгӯ буда, аллакай ба Туркия, Чин ва ҳатто Ҳолланд - маркази ҷаҳонии истеҳсоли крахмал содир карда мешавад. «Ва ин ба таври равшан барои фурӯш нест. Зеро тоҷирони Голландия, ки дар саросари ҷаҳон тиҷорат мекунанд, крахмалро аз мо намегиранд, балки халтаҳои брендиашонро меоранд, крахмали моро дар онҳо дар корхонаи мо ҷойгир карда, мустақиман ба Чин мефиристанд », - мегӯяд Сергей Самоненко. Вимал чунин як иншооти тавонои истеҳсолиро ба вуҷуд оварда, ҳоло доираи таъминкунандагонро фаъолона ташаккул медиҳад. Дар айни замон, растанӣ ба ягон картошка ниёз надорад, аммо миқдори зиёди крахмал дорад. Масалан, бо миқдори крахмал 20%, корхона омода аст 0,09 евро / кг пардохт кунад. "Мо барои картошка нисбат ба оне, ки дар Иттиҳоди Аврупо пардохт мекунанд, 30% зиёдтар пардохт мекунем", қайд мекунад С.Самоненко. Крахмалии баландро танҳо навъҳои махсуси крахмал таъмин карда метавонанд. Хуб, шояд ҳатто микросхемаҳо - агар маҳсулот бо ягон сабаб истеҳсолкунандаи чипҳоро қонеъ накунад ва ё чун соли гузашта, шароити обу ҳаво тавре ба вуқӯъ омад, ки ба ҷои 16%, ки дар мушаххасоти навъ пешбинӣ шуда буд, миқдори крахмал ҳамагӣ 20% буд ва ин картошкаро супоред баъзан барои корхонаи крахмал аз корхонаи чипс фоиданоктар мешуд.
Директори ширкати "Вимал" Сергей Самоненко
Парвариши навъҳои махсуси крахмал, тавре ки С.Самоненко гуфт, танҳо дар Украина ҷорӣ карда мешавад. Ҳоло ҳиссаи ин навъҳо на бештар аз 10% ҳаҷми умумии ашёи хоми ба Вимал оварда мешавад. Қисми боқимонда маҳсулоти пастсифати навъҳои чип (миқдори крахмал 14-16%) ё навъҳои ҷадвал (миқдори крахмал 10-12%) мебошанд. Албатта, бо чунин крахмалӣ нархи вуруд имкон намедиҳад, ки ба ягон даромад ҳисоб карда шавад: агар танҳо ҳадди аққал чизе барои картошкаи пастсифат кӯмак кунад, агар шумораи хуконе, ки онҳоро бо картошкаи мазкур сер кунад, набошад.
Имрӯз Вимал картошкаро бо нархи зерин қабул мекунад: бо таркиби крахмал аз 10-13% - 0,03-0,04 евро / кг; 13-15% - 0,05-0,06 евро / кг; 15-18% - 0,06-0,07 евро / кг; зиёда аз 18% - аз 0,07 EUR / кг. Аммо бисёр хоҷагиҳои картошка аллакай ба навъҳои крахмал таваҷҷӯҳ зоҳир карданд. Вазъияти бозор онҳоро ба ин водор кард: аз ҳад зиёд истеҳсол кардани картошкаи рӯизӣ барои охирин чунин нархҳоро ба миён овард, ки хоҷагиҳо интихоби маҳдуд кардани парвариши картошка, фурӯши таҷҳизоти махсус ва диққати худро ба ҷуворимакка ва офтобпараст баррасӣ карданд. Аз ин рӯ, дар ин вазъ парвариши навъҳои крахмал метавонад наҷот барои хоҷагиҳои картошкапарварӣ дар даврае бошад, вақте ки насле, ки ҳанӯз мустақилона парвариши картошкаро медонад.
Сергей Самоненко ҳисобҳои умумии иқтисодӣ медиҳад. Масалан, агар шумо 50 т / га картошкаи крахмалро ҷамъ кунед, онро бо нархи 4 евро фурӯхтан мумкин аст. Дар ин ҷо баръакси картошкаи рӯи миз партовҳо нестанд: касе барои коркард хоҳад кард. "Кошки хоҷагӣ заминро дар саҳро мемонд ва ба завод намеовард", илова мекунад С.Самоненко Ин сатҳи ҳосил хеле муваффақ аст. Масалан, дар байни шарикони заводи Вимал як хоҷагӣ аз вилояти Чернигов мавҷуд аст, ки дар соли 650 ба сатҳи 2018 т / га расид. Аммо арзиши парвариши картошка, ба гуфтаи С.Самоненко, ҳоло дар Украина аз 63 евро / га зиёд нест. Ва ин бо технологияҳои баланд, ки парвариши картошкаи тиҷориро талаб мекунанд. Аммо, тавре директори ширкати Vimal хотиррасон мекунад, картошкаи крахмал ба нигоҳдорӣ, калибровкакунӣ ё бастабандӣ ниёз надорад. Дар раванди парвариш ба нигоҳубини презентатсия эҳтиёҷе нест ва ин ҳадди аққал арзиши фунгицидҳо ва ҳашаротҳоро кам мекунад. Масалан, мубориза бар зидди ҳашароти зараррасон танҳо бо бодиринг кардани лўндаи зидди гамбӯсаки картошка маҳдуд буд ва ин кифоя буд. Ҳисобҳои Вимал нишон медиҳанд, ки бо роҳи парвариши навъҳои крахмал ба ҷои навъҳои хӯрокворӣ, шумо метавонед аз як гектар сарфа кунед: навъҳо - 2790 евро (124 евро / т); барои ду табобати фунгицидӣ - 2,79 евро;
дар шабакаи сабзавот - 86 евро;
бо коҳиш додани миқдори нуриҳои татбиқшаванда - тақрибан 48 евро;
иваз кардани доруҳои аслӣ бо генерикҳои босифат - 54 евро. Умуман, сарфа тақрибан 412 € / га аст, ки арзиши ҳар гектарро ба 2378 € кам мекунад. Ҳамин тариқ, шумо метавонед аз як гектар 2000 евро ба даст оред. Албатта, хоҷагиҳое ҳастанд, ки дар онҳо 15 т / га ҳосил мегиранд, дар он ҷо онҳо маводи кишти такрористеҳсоли номаълумро бо дастҳои худ парвариш мекунанд, на дар хоҷагиҳои тухмипарварии зери назорати ширкатҳои селексионӣ; ки дар он чо техника кухна шудааст ва куххо-ро намебурад ва экскаватор нисфи хосилро дар замин мемонад. Аммо ҳатто дар ин ҳолат, ба гуфтаи С.Самоненко, картошкапарвар метавонад пул ба даст орад. Ҳамин тавр, як хоҷагии ба ӯ маъруф аз технология сарфа кард ва ҳамагӣ 1744 евро / га арзиш дошт, ки аз ҳисоби он ҳосилнокӣ танҳо ба 30 т / га расид. Дар айни замон, миқдори крахмал 19,5% -ро ташкил дод, ки ба хоҷагӣ имкон дод, ки аз ҳар гектар 951 евро ба даст орад.
Таҷрибаи Вимал-Агро: сирри он дар унгидҳо аст
Vimal на танҳо як тозакунандаест, ки ба таъминкунандагон дурнамои ҷолибро ҷалб мекунад. Ин як ширкати гуногунҷабҳа мебошад, ки бо коркарди картошка, сохтмон ва кишоварзӣ сарукор дорад. Аз ҷумла, ширкати "Вимал" ширкати кишоварзии "Вимал-Агро" -ро дар бар мегирад, ки дар деҳа ҷойгир аст. Ноҳияи Выбли Куликовски вилояти Чернигов Дар байни дигар чизҳо, агрофирма дар соли 2018 картошкаи крахмал - Сюзанна ва Евростарх (ҳарду аз интихоби Европлант) ва Курас аз интихоби Агрико парвариш карданд. Мувофиқи гуфтаи Юрий Дьяк, директори Record Agro, паҳнкунандаи истисноии навъҳои Европлант дар Украина, Евростарх як навъе дертар аст (давраи вегетатсия - 85-95 рӯз), ба доғи дер, вируси баргпеч, пои сиёҳ, нематод, серталаб аст. ба ғизои мутавозин, бо иқтидори крахмал 20-21% ва ҳосили то 50 т / га. Аммо навъи Сюзанна миёнаҳои барвақт аст, бо иқтидори шабеҳи ҳосилнокӣ ва ҳатто баландтар (22,5%) крахмалӣ, ба метрибузин ва бисёр бемориҳо тобовар аст. Ширкати кишоварзӣ 100 гектарро бо картошкаи крахмал ишғол кардааст. Ҳосили картошка дар аввали кандани замин 35 т / га ва дар охири ниҳоят 40 т / га буд. Тавре ки С.Самоненко итминон медиҳад, ин ҳадди ниҳоии фарҳанг нест: картошка аз август то нимаи сентябр кофта шуд, дар ҳоле ки ҳосили максималии навъ ҳангоми кофтан дар охири моҳи сентябр - дар даҳаи 1-уми октябр дода мешавад. Ҳамин тариқ, ширкати кишоварзии «Вимал-Агро» намунаи парвариши бомуваффақияти картошкаи крахмалро нишон дод. «Мо мехостем дар соли 2014 лоиҳаи парвариши картошкаи крахмалро оғоз намоем - 5-10 гектар кишт кунем ва натиҷаҳоро бубинем, самаранокии иқтисодиро ҳисоб кунем. Аммо, пас ҷанг пешгирӣ карда шуд. Аммо дар соли 2018 эҳёи таваҷҷӯҳ ба лоиҳа ба амал омад: хатти ҷабҳа мӯътадил шуд, ҳамзамон вазъ дар бозори картошкаи анбор бадтар шуд, ки ин истеҳсолкунандагонро маҷбур кард, ки роҳҳои навро ҷӯянд. Гузашта аз ин, дурнамои парвариши навъҳои крахмал, тибқи ҳисобҳои ширкати "Вимал", умедбахш ба назар мерасад:
Ғизо | Крахмал (крахмал 20%) | Чипси | |
Ҳосилнокӣ, т / га | 45 | 45 | 38 |
Бозор,% | 85 | 100 | 80 |
Нархи фурӯши картошка дар бозор, евро. / Кг | 0,1 | 0,095 | 0,12 |
Нархи фурӯши крахмал картошка, евро. / Кг | 0,06 | 0,06 | |
Даромади умумӣ, ҳазор евро / га: ҳамагӣ | 4,26 | 4.28 | 4.11 |
аз фурӯши маҳсулоти бозор | 3,88 | 3,67 | |
аз фуруши махсулоти гайриозукавй ба крахмал | 0,38 | 0,44 | |
Хароҷот, ҳазор евро / га | 3,22 | 2,34 | 2,98 |
Фоида, ҳазор евро / га | 1,51 | 1,92 | 1,13 |
Дар шарҳи ҳисобҳо С.Самоненко қайд кард, ки нишондиҳандаи бозорёбӣ 80-85%, хусусан картошкаи хӯрокворӣ хеле оптимист, зеро дар амал ин сатҳ аксар вақт 75 ё ҳатто 50% -ро ташкил медиҳад. С.Самоненко натиҷаҳои мавсими аввали парвариши навъҳои крахмалии картошкаро дар ҳаҷми калон ҷамъбаст намуда, ду сирри асосиро кашф кард. Аввалин вай чунин таҳия кардааст: "70% ҳосили тухмии мувофиқ аст." Бо тухмии дуруст, ӯ мавсими кишти репродуксияҳои баландро, ки ба талаботи стандартҳои вирусият ҷавобгӯ мебошанд ва ғайраҳоро дар назар дошт, масалан, агар шумо маводи шинонданро на репродуксияи 1, балки дуввум истифода баред, шумо метавонед арзиши онро аз 2 то 383 евро коҳиш диҳед / кг. Аммо, аз ин сабаб, 255 фоизи ҳосил талаф мешавад, ки ин ба хоҷагӣ ба ҳар гектар 15 евро зиён мерасонад. Ҳамин тариқ, "сарфа" -и маводи ниҳолшинонӣ ба зарари холиси 636.942 евро / га мубаддал мешавад. Хусусияти дуюми навъҳои крахмал аз он иборат аст, ки онҳо қисми зиёди ҳосилро дар 8100 ё ҳатто 3 ҳафтаи охири давраи нашъунамо, яъне моҳи сентябр ташкил медиҳанд. «Дар моҳи июл, вақте ки бисёр рӯзҳои картошка мегузаранд, навъҳои крахмал ҷолиб ба назар мерасанд: бехмеваҳо ҳанӯз хурданд. Аммо дар 2-2 ҳафтаи охир афзоиши асосии ҳосил ба амал меояд, - мегӯяд С.Самоненко.
Мутаносибан, навъҳои крахмал, беш аз ҳама, ҳифзи массаи сабзро дар давраи нашъунамо талаб мекунанд. "Нигоҳ доштани миқдори растанӣ дар давоми тобистон, то моҳи сентябр, сирри дуюми парвариши навъҳои крахмал мебошад", мегӯяд С.Самоненко. Ва ин, ба гуфтаи ӯ, бидуни истифодаи фунгицидҳои баландсифат ғайриимкон буд, ки оммаи растаниро аз бемориҳо, пеш аз ҳама аз Алтернариа ва дер бадкорӣ наҷот доданд. Ширкати "Вимал-Агро" картошкаи крахмалии худро як маротиба бо Propulse бар зидди Alternaria ва се маротиба бо Ditan бар зидди бадӣ кор кардааст. Ин имкон дод, ки массаи растании картошка дар фасли тобистон то фарогирии сентябр нигоҳ дошта шавад. Ва бидуни ин, ширкати кишоварзӣ ҳосили навъҳои крахмалро ба даст намеовард, ки имкон медиҳад ба даст оварад.
Сирри сеюми парвариши навъҳои крахмал, ӯ бордоркунии картошкаро ба ҷои хлориди анъанавӣ бо сулфати калий номид. "Истифодаи сулфат ба ҷои хлориди калий крахмалиро зиёд мекунад", - шарҳ дод С.Самоненко. Селекционерҳои ширкати Europlant қайд мекунанд, ки хлориди калий иҷозат дода мешавад, аммо бо вояи маҳдуд: дар фасли баҳор - на бештар аз 80 кг / га. Аммо меъёри ариза К.2О дар сатҳи 190-250 кг / га тавсия дода мешавад. Инчунин, шумо набояд бисёр нитроген илова кунед, зеро ин крахмалро кам мекунад. Тавре Юрий Дяк қайд кард, суръати истифодаи нитроген набояд аз 100 кг / га зиёд бошад ва воридшавии ин унсур бояд пеш аз марҳилаи шукуфтан қатъ карда шавад. Миқдори оптималии фосфор, ба гуфтаи ӯ, 120 кг / га аст. Инчунин, навъҳои крахмал ворид кардани магнийро бо суръати 80 кг / га дар ду вояи тақсимшуда тақозо мекунанд.
Ҳамин тариқ, хароҷоти парвариши 1 га картошкаи крахмал инҳоянд: барои кишти маводи репродуксияи 1 ҳангоми зичии шинондан 42 ҳазор дона / га барои навъҳои баъдӣ ва 44 ҳазор дона / га барои навъҳои қаблӣ - 1146.49 евро / га; барои нуриҳо - 500 евро / га; барои воситаҳои ҳифзи растаниҳо - 350 евро / га; барои сӯзишворӣ - 200 евро / га; хароҷоти дигар (музди меҳнат, иҷора, амортизатсия ва ғ.) - 574 евро / га. Умуман, ба гуфтаи С.Самоненко, технологияи кишоварзии навъҳои картошкаи крахмал асосан технологияи кишоварзии картошкаи хӯрокиро ба хотир меорад. Ин имкон медиҳад, ки картошкапарварони рӯимиз ба осонӣ ба навъҳои крахмал гузаранд ва дар сурати ҷорӣ намудани технологияҳои олии кишоварзӣ, ба ҳар гектар 2000 евро фоида ба даст оранд - он қадаре ки ягон зироати дигари саҳроӣ медиҳад.