Алексей Красильников, директори иҷроия Иттифоқи картошка
Маъракаи кишти имсола дар шароити махсус мегузарад, аммо соҳаи картошкапарварӣ умедвор аст, ки тамоми мушкилоти баҳори имсол ба миён омада то оғози ҷамъоварии ҳосил дар гузаштаи дур боқӣ хоҳад монд ва ҷамъоварии ҳосил тамоми қувва ва захираҳои ба он сарфшударо ҷуброн хоҳад кард.
Картошкаи Ҳосили кӯҳна ва расонидани барвақти истеҳсол
Тибқи иттилои Росстат, ба санаи 1 апрел ҳаҷми захираҳои картошкаи зироати кӯҳна дар анборҳои корхонаҳои бузурги кишоварзии Русия нисбат ба соли гузашта дар ҳамин рӯз 9% зиёдтар буд. Аммо дар асл, ин рақам вазъро ба таври дуруст инъикос накард: дарвоқеъ, он замон захираҳои картошкаи баландсифати Русия аллакай тамом шуда буданд.
Бо ин вазъ тавсиф карда, мо гуфта метавонем, ки норасоии картошкаи баландсифат дар бозор аллакай дар охири зимистон эҳсос карда шуд. Дар нимаи моҳи март, вақте ки сокинони кишвар ба таҳвили маводи хӯрокворӣ шурӯъ карданд, таваҷҷӯҳ ба картошка низ зиёд шуд, дар ин замина ҷаҳиши нархҳо (то 20 рубл / кг) ба назар мерасид ва ҳамаи ҳаҷми боқимонда дар муддати кӯтоҳ фурӯхта мешуданд. Он зироаткороне, ки тавонистанд ҳосилро то ин дам нигоҳ доранд, фоидаи хуб ба даст оварданд.
Имрӯз нархи картошка дар бозор аз 10 то 18 рубл / кг мебошад. Ҳамзамон, баъзе минтақаҳо (аз ҷумла, вилояти Маскав, Ҷумҳурии Тотористон) қайд мекунанд, ки арзиши картошка барои онҳо то нимаи моҳи майи соли равон нисбат ба соли гузашта тақрибан 20% баландтар боқӣ мондааст: маҳсулот бо нархи 15-16 рубл / кг барои гурӯҳҳои сифати миёна фурӯхта мешаванд. Маҳсулоти пастсифат ба таври васеъ бо нархи 7 рубл / кг фурӯхта мешаванд.
Инчунин бояд қайд кард, ки тақрибан аз миёнаи зимистон картошкаи ватанӣ дар рафҳои дӯконҳои Русия бо картошкаҳои воридотӣ рақобат мекунад: тибқи маълумоти Хадамоти Федералии Гумрук, моҳи январ, Русия 300 тонна картошка аз Миср (аз афташ, як партияи озмоишӣ), моҳи феврал - аллакай беш аз 6 ҳазор тонна. Мувофиқи маълумоти чаканафурӯшон, картошкаи Миср тавассути занҷирҳо бо нархи аз 35 то 45 рубл (нархи харид - 42 сент / кг) фурӯхта мешуд ва бо назардошти беқурбшавии рубл, ба ташкилотҳои савдо фоидаи зиёд наовард. Маълумот мавҷуд аст, ки партияҳои алоҳидаи маҳсулот ҳатто бояд нобуд карда шаванд.
Ба ғайр аз мисриён, имрӯзҳо картошкаи барвақтии Исроил, Озарбойҷон ва Туркия дар бозори дохилӣ мавҷуданд. Ба эҳтимоли зиёд, ин маҳсулот ба зудӣ аз ҳисоби набудани картошкаи зироати баландсифати кӯҳна дар байни харидорон маъруфият пайдо мекунанд. Аммо нархҳо барои он ҳанӯз ҳам дар сатҳи соли гузашта ҳастанд.
Инчунин, расонидани картошкаи зироатҳои нав аз минтақаҳои ҷанубии Русия (қаламрави Краснодар, Астрахан ва Ростов) дар арафаи оғозёбист. Сардиҳо вақти даравро тақрибан ду ҳафта қафо гардонданд, аммо то 20 май вазъ беҳтар шудан гирифт.
Ҷолиб аст, ки истеҳсоли картошкаи барвақтӣ низ барои минтақаҳои марказии Русия (масалан, барои вилояти Маскав) ба як тамоюл табдил меёбад: деҳқонон картошкаро дар зери плёнка ё дигар маводи пӯшондашаванда мекоранд. Натиҷа нисбат ба қаламрави Краснодар дертар ба даст оварда мешавад, аммо аз шартҳои муқаррарии банди миёна хеле пештар.
Картошка тухмӣ
Мо дар шумораи гузаштаи маҷалла навишта будем, ки таъминкунандагони картошкаи тухмӣ аз Аврупо ба Русия имсол ба мушкилоти азим дучор шуданд. Сабабҳои зиёд доранд, аз ҷумла тағироте, ки ба қоидаҳои назорати маҳсулоти танзимшаванда аз ҷониби Русия ворид карда шуданд (Қарори №128 Россельхознадзор), навсозии ҳуҷҷатҳои меъёрӣ дар Аврупо ва як қатор омилҳои дигар.
Ҳалли масъалаҳо бо таъминоти картошкаи тухмӣ аз Финландия ва Олмон нисбатан зуд имконпазир буд. Намояндагони Росселхознадзор тавонистанд ба ин кишварҳо сафар кунанд, намуна бигиранд ва озмоишҳои зарурии лабораториро анҷом диҳанд. Ва он гоҳ сарҳадҳо аз ҳисоби коронавирус баста шудан гирифтанд.
Бо назардошти вазъият, Росселхознадзор розӣ шуд, ки нақшаи воридоти маводи ниҳолшинониро (тарки санҷиш дар маҳал) содда кунад. Ба туфайли ин, партияҳои тухмии Фаронса ва Нидерланд аз "долони сабз" мегузаштанд ва аксари картошкаи барои харидорони рус фармоишӣ то ҳол дар кишвари мо ба итмом мерасиданд.
Натиҷаҳои таҳвилро пеш аз ба итмом расонидани маъракаи кишту кор хеле барвақт аст, аммо аллакай ҳоло чунин тахмин кардан мумкин аст, ки ҳаҷми воридоти тухмӣ аз Аврупо дар мавсими ҷорӣ бешубҳа аз нишондиҳандаҳои соли гузашта зиёд нахоҳад шуд (дар соли 2019 ба Русия тақрибан 9 ҳазор тонна картошкаи тухмӣ ба Русия ворид карда шуд), балки баръакс дар маҷмӯъ, аз ин сатҳ камтар хоҳад буд - тақрибан 8 ҳазор тонна.
Инчунин мехоҳам дар бораи пешрафтҳои мусбат дар ин соҳа, ки барои рушди бисёр корхонаҳои ватанӣ хеле муҳиманд, чанд сухан бигӯям: моҳи майи соли 2020 ду партияи калони минитуберҳо аз Чин ва Ҳиндустон (тақрибан 0,5 миллион дона) ба Русия омаданд. Қисми зиёди мавод навъҳои коркард мебошанд (муштариён - ҶДММ "Лам Вестон Белая Дача" ва дигар лоиҳаҳои калон), аммо навъҳои истифодаи миз низ мавҷуданд.
Маъракаи фуруд
Тибқи маълумоти Вазорати кишоварзии Федератсияи Русия, имсол барои соҳаи саноат барои картошка 309 ҳазор гектар ҷудо карда мешавад, ки ин нисбат ба нишондиҳандаҳои соли гузашта тақрибан 4 ҳазор гектар зиёдтар аст.
Баъзе минтақаҳо масоҳатро зиёд мекунанд, минтақаҳои дигар кам мешаванд, аммо мо ягон тағироти ҷиддиеро мушоҳида намекунем, ки ба иваз шудани иштирокчиёни рӯйхати пешвоён аз рӯи миқёси кишт оварда мерасонанд. Тамоюли бисёрсоҳавиро дар маҷмӯъ дар соҳа фарқ кардан мумкин аст: дар баробари ин, кам шудани майдони кишти картошка дар хоҷагиҳои хурд (аз фоиданокии пасти зироат норозӣ) ва афзоиши ҳосили калон ба назар мерасад.
То 20 май кишт дар майдони 192,9 ҳазор гектар ба итмом расид (62,5% майдони пешбинишуда).
Кишоварзони минтақаи Брянск бомуваффақият кор мекунанд (то 15 май кишт 86% ба итмом расид), картошкапарварони Урал ва Сибир аз обу ҳавои мусоид ва суръати тези кор хабар доданд. Дар айни замон, вазъ дар минтақаҳои Нижний Новгород ва Маскав хеле душвор боқӣ мондааст (ҳам он ҷо ва ҳам он ҷо, то 15 май картошка танҳо дар сеяки майдони пешбинишуда шинонда шудааст), ки дар он ҷо борон меборад ва ҳаво сард аст.
Мо инчунин қайд мекунем, ки имсол бисёр минтақаҳои Россияи Марказӣ ва Поволжье (аз ҷумла минтақаҳои дар боло зикршуда) аз нарасидани намӣ дар уфуқҳои миёна ва пасти кишт шикоят мекунанд. Хушксолӣ - оқибати тирамоҳи хушк ва зимистони бе барф метавонад ба ҳосили зироатҳои оянда таъсири манфӣ расонад.
Баҳори бӯҳронӣ
Ба андешаи мо, пандемия ва алахусус ҷорӣ кардани карантин то ҳол ба корхонаҳои картошкапарвар таъсири сахт нарасонидааст. Дар баъзе минтақаҳо мушкилоти таъминоти моддӣ-техникӣ қайд карда шуданд, аммо дар ниҳоят онҳо роҳи ҳалли худро ёфтанд. Беқурбшавии рубл ба кишоварзон ба таври назаррас зарба зад. Афзоиши қурби асъор, тавре ки интизор мерафт, боиси болоравии нархи маводи истеъмолӣ гардид.
Агар дар бораи соҳа дар маҷмӯъ сухан ронем, пас, албатта, мушкилоти ҷиддии конверторҳоро набояд қайд кард. Баъзе корхонаҳое, ки ба соҳаи HoReCa нигаронида шудаанд, маҷбур шуданд истеҳсолотро боздоранд. Аммо мо то ҳол ин вазъро муваққатӣ арзёбӣ мекунем. Коркарди он рушд хоҳад кард, акнун онҳо ба татбиқи лоиҳаҳои нав омодагӣ мегиранд, маълумоте мавҷуд аст, ки як қисми назарраси хоҷагиҳои Астрахан барои парвариши картошка барои тарабхонаҳои фастфуд шартнома бастанд. Бисёре аз истеҳсолкунандагони картошкаи калон дар бораи кушодани корхонаҳои истеҳсолӣ фикр мекунанд (ҳатто агар аксар вақт сухан дар бораи истеҳсоли картошкаи пӯсткардашуда ва вакуумӣ меравад). Агар Русия як барномаи алоҳидаи мақсадноки ҳавасмандгардонии сохтмони корхонаҳои коркардро дошта бошад, ин раванд метавонист зудтар пеш равад, аммо он ҳоло вуҷуд надорад.
Гузашта аз ин, масъалаи дастгирии давлатии картошкапарварӣ торафт мушкилтар шуда истодааст. Тавре ки шумо медонед, ҳоло ду намуди дастгирӣ мавҷуданд: бемаҳдуд ва ҳавасмандкунанда. Гузашта аз ин, Вазорати кишоварзии Федератсияи Русия нақша дорад, ки ҳаҷми аввалро дар се сол коҳиш дода, дуввумиро дар се сол афзоиш диҳад. Аммо дар рӯйхати самтҳои афзалиятноки зироаткорӣ (ки минтақаҳо барои худ муайян мекунанд ва дастгирии ҳавасмандгардонӣ ба он равона карда мешавад), ягон ҷузъи "парвариши картошка" вуҷуд надорад, танҳо "сабзавот дар заминҳои кушод". Мутахассисони мо метарсанд, ки дар оянда ин метавонад боиси он гардад, ки картошка дигар ба ин категория дохил нахоҳад шуд, яъне картошкапарварон миқдори зиёди субсидияро аз даст медиҳанд. Иттиҳоди картошка аллакай диққати Вазорати кишоварзиро ба ин мушкилот ҷалб намуда, ҳалли ин масъаларо таҳти назорат нигоҳ медорад.
Саноат инчунин аз коҳиши эҳтимолии даромади хонавода нигарон аст, ки ҳоло дар бораи он бисёр сухан меравад. Аммо ба эҳтимоли зиёд, дар моҳҳои наздик дар сохтори истеъмол тағироти шадид ба амал нахоҳад омад. Харидорон аз картошкаи бастабанди шуста даст намекашанд. Коршиносон ҳатто афзоиши ночиз (тақрибан 2-3%) талаботро ба маҳсулоти коркарди аввалия пешбинӣ мекунанд.
Гарчанде ки хоҳиши мақомоти як қатор минтақаҳои Русия барои зиёд кардани истеҳсоли картошка дар хонаводаҳои шахсии шаҳрвандон (Кострома Новгород, Твер, Курган ва дигар минтақаҳо) рӯҳбаландкунанда нест. Умедворем, ки ҳаҷми "ҳосили шахсӣ" ба бозор таъсир намерасонад.
Сабтҳои нав
Дар охири баррасӣ мехоҳам дар бораи татбиқи зерпрограммаи барои соҳаи муҳим «Рушди картошкапарварӣ ва тухмипарварӣ дар Федератсияи Россия» буда чанд сухан бигӯям (натиҷаҳои фосилавии он дар лоиҳаи Ҳисоботи миллӣ дар бораи маҳсулот, ашёи хом ва хӯрокворӣ).
Тавре ки дар ҳуҷҷат нишон дода шудааст, нишондиҳандаи мақсадноки "шумораи навъҳои нави рақобатпазири ватанӣ, ки дар доираи зерпрограмма сохта шудаанд" дар соли 2019 500% иҷро шудааст. Ин чунин маъно дорад, ки зотпарварони Русия ба ҷои ду навъи пешбинишуда якбора 10 (Чароғҳои шимолӣ, Елена, Гулливер, Самба, Прайм, Кармен, Индиго, Триумф, Мишка, Кумач) офариданд. 20 навъи дигар барои сабти номи давлатӣ омода карда мешавад. Дар доираи зерпрограмма, инчунин картошкаи тухмии селексияи ватании категорияи "элита" бо ҳаҷми 2035,45 тонна истеҳсол ва фурӯхта шуд - сарфи назар аз он, ки ноил шудан ба ин нишондиҳанда дар соли 2019 умуман ба нақша гирифта нашудааст.
Аз як тараф, Иттиҳоди Картошка наметавонад аз пирӯзиҳои ин сатҳ шод шавад. Аз тарафи дигар, ман мехостам тасдиқи возеҳи гуфтаҳои болоиро бубинам: масалан, натиҷаҳои озмоишҳои навъ, ки ба мо имкон медиҳанд хулоса барорем, ки навъҳои нави Русия воқеан аз имкониятҳои навъҳои хориҷӣ зиёданд.