На танҳо сафарҳои хӯрокворӣ барои амрикоиҳои оддӣ омили қавии ташвишоваранд, онҳо ба наздикӣ нархи гӯшт, тухм ва ҳатто картошкаро боло бурданд, зеро коронавирус кори муқаррарии корхонаҳои коркард ва занҷирҳои чаканаро халалдор кардааст.
Дар маҷмӯъ, арзиши маҳсулоти хӯрокворӣ, ки барои истеъмоли дохилӣ харида мешаванд, дар тӯли 46 соли охир хеле коҳиш ёфтааст ва таҳлилгарон ҳушдор медиҳанд, ки, масалан, нархи гӯшт метавонад баланд боқӣ монад, чун қотилон, гарчанде ки кӯшиш мекунанд истеҳсолотро дар сатҳи муқаррарӣ нигоҳ доранд, маҷбуранд барои нигоҳ доштани саломатии кормандон дар як пандемия тадбирҳо андешанд.
Гарчанде боло рафтани нархҳои маҳсулоти асосии ғизоӣ, аз қабили тухм ва орд, аз сатҳи талабот ба истеъмолкунандагон камтар ва камтар мушоҳида мешавад, аммо нархи сабзӣ, картошка ва маҳсулоти дигар аз сабаби мушкилоти нақлиёт ва афзоиши бемориҳо дар байни коргароне, ки дар ҷамъоварии ҳосилғундорӣ машғуланд, ноустувор боқӣ мемонанд. ва дар корхонаҳои коркард.
Хулоса, харидорони супермаркетҳо ва соҳибони тарабхонаҳо набояд интизор шаванд, ки ягон вақт нархҳо паст мешаванд.
«Мушкилоти асосии мо нархи гарони озуқаворӣ дар дарозмуддат мебошад. Фикр мекунам, ки нархҳо боз ҳам боло хоҳанд рафт "гуфт Ҷули Каламбокидис, соҳиби ҳаммоми Адриано аз хишти печ дар Гленвуд, Айова.
Тамра Кеннеди, ки соҳиби шабакаи франчизии тиҷорати хӯрокҳои зудтаъмин дар Айова ва Миннесота аст, гуфт, ки ҳоло харидории компонентҳои зарурӣ ба таври назаррас душвор шудааст.
"Шумо метавонед ҳар компонентро номбар кунед ва ба шумо мегӯям, ки норасоӣ ҳаст", гуфт ӯ.
Нархи маҳсулоти ғизоӣ дар моҳи март, вақте аз Иёлоти Муттаҳида аз пандемияи коронавирус таъсир кард, сар шуд.
Департаменти меҳнат гузориш медиҳад, ки болоравии нархи озуқаворӣ дар моҳи апрел 2,6% бузургтарин афзоиши моҳонаи 46 сол буд. Нархи гӯшт, мурғ, моҳӣ ва тухм бештар аз 4,3 фоиз афзудааст. Гарчанде болоравии нархи ғалладонагиҳо ва маҳсулоти нонӣ аз 2,9% ин қадар якбора набуд, аммо, ба ҳар ҳол, ин баландтарин афзоиши бақайдгирифташудаи департамент буд.
Дар моҳи апрел нархи маҳсулоти ширӣ ва ба он марбут ба маҳсулоти мева ва сабзавот 1,5% боло рафт.
Дар охири моҳи март, нархи тухм низ ба ҳадди рекордии 3 доллар барои даҳҳо расид, аммо пас аз он ба як доллар барои даҳҳо доллар поин рафт.
Вазъияти бадтарин нархи нархи гӯшт аст, асосан аз ҳисоби зиёд шудани ҳодиса дар байни коргарони қатор. Авҷи сирояти коронавирус ба корхонаҳои коркарди хук сахттарин зарба зад, аммо коркардкунандагони гӯшти гов ва парранда низ зарар диданд, зеро ҳазорҳо коргарон коронавирусро кашф кардаанд ва Иттифоқи Озуқаворӣ ва Савдо рӯзи ҷумъа дар COVID-19 гуфтааст. 44 нафар коргарон вафот карданд.
Дар моҳи апрел нархҳои чаканаи гӯшти хук ва гӯшти мурғ нисбат ба моҳи март тақрибан 6% баландтар буданд, дар ҳоле ки нархи чакана барои гамбургер ва стейк сирлоин дар ин давра тақрибан 4% боло рафт, USDA гуфт. Нархи мурғҳои тоза бештар аз 12 фоиз боло рафт.
Пас аз боздоштани сершумори корхонаҳои коркарди хук, аксарияти онҳо дубора боз шуданд, аммо, чун қоида, пурра бо иқтидори пурра кор намекунанд, ки хоҷагиҳои хукро маҷбур месозад, ки ҳайвонотро, ки гӯшташон коркард намешавад, анҷом диҳад.
"Маҳдудиятҳои биологӣ мавҷуданд ва аз ин рӯ ман умедворам, ки нархҳо ҳадди аққал баланд боқӣ хоҳанд монд" гуфт Три Малон, мутахассиси соҳаи иқтисодиёти кишоварзӣ ва профессори Донишгоҳи давлатии Мичиган. "Агар шумо ҳазорон ҳайвонотро эвутасифат кардан хоҳед, шумо бояд фаҳмед, ки барои парвариши ҳайвоноти нав шаш моҳ лозим мешавад ва маълум аст, ки дар қатори таъхирҳо ва нокомӣ дар қатори таъминот ҳаст."
Дар нимаи моҳи май, қишлоқҳо тақрибан 60% иқтидори пурра кор мекарданд, гарчанде ки аз он вақт ин рақам қариб 90% афзудааст, мегӯяд Ҷейсон Ласк, иқтисоддон аз Донишгоҳи Пурду. Гарчанде ки Ласк хушбин буд, бо вуҷуди он, ки бадтарин коҳиши таҳвили гӯшт як чизи қаблӣ буд, вай қайд кард, ки эҳтимол дорад мавҷи дуввуми ин беморӣ ба сенарияи бадтар оварда расонад.
Баъзе аз боло рафтани нархи ғизо аз он сабаб сар зад, ки одамон бори аввал дар дохили коронавирус ғизо ҷамъ мекарданд. Аммо ҳатто вақте ки нархҳо ба як қатор маҳсулот афтод, нархи картошка, пиёз ва сабзӣ дар сатҳи назар ба нархҳои соли гузашта баландтар буд.
Чунин ба назар мерасад, ки ин афзоишро бо он шарҳ додан мумкин аст, ки шумораи бештари мардум ба пухтупаз дар хона сар карданд.
Дар бораи сирпиёз, ки асосан аз Хитой ворид карда мешавад, афзоиши нархҳо нисбат ба соли гузашта 278 фоиз бештар ба вайронкунии занҷираи таъминот дар Чин вобаста аст.
Ҷефф Данн, директори генералии Bolthouse Farm, таъминкунандаи асосии сабзӣ ва дистрибютор либосҳои хӯришӣ ва нӯшокиҳои меваю сабзавотӣ, гуфт, ки ӯ мушкилоти нави таъминотро пешгӯӣ намекунад. Аммо вай қайд кард, ки як қисми кормандони ширкат дар рухсатии беморӣ мебошанд ва хароҷоти иловагӣ ба андешидани чораҳо оид ба таъмини бехатарии кормандони дигар ворид шудаанд.
Ин хароҷотҳоро касе бояд бар дӯш гирад, гуфт ӯ.
«Дар саросари занҷираи таъминот хароҷоти воқеӣ ҷамъ оварда мешаванд. На танҳо дар ин ҷо, балки барои фурӯшандагон аз ҷиҳати хароҷоти иловагии марбут ба COVID ”гуфт, Данн. "Дар баъзе ҳолатҳо, агар шумо хоҳед, ки ҳадди аққал имконият дошта бошед, ки маржаи фоидаро нигоҳ доранд, шумо бояд ин хароҷотро ба касе овезон кунед ё аз ҳисоби дастгирии давлат онҳоро ҷуброн кунед."
Гарчанде ки ҳиссаи музди меҳнати амрикоиҳо барои хӯрокворӣ дар 50 соли охир кам шуда бошад ҳам, бисёриҳо то ба андозае бо болоравии нархҳои охир мубориза мебаранд. Аммо коронавирус тақрибан 41 миллион амрикоиҳоро бекор кардааст ва барои онҳо ҳатто каме боло рафтани нархҳо метавонад ташвишовар бошад.
"Мо ҳама ба афзоиши рекордии шумораи аризаҳо барои гирифтани кӯмакпулӣ дар бораи бекорӣ мушоҳида кардем ва бисёриҳо дар зери хатари аз кор рафтан ва аз даст додани пуле, ки барои хариди хӯрокае, ки барои харидани онҳо лозим буд, зиён мебинанд" гуфт ӯ. "Барои мардуме, ки аллакай дар ҳолати мушкил қарор доранд, ин афзоиши нарх боз як зарбаи дигар буд."
Ин як давраи вазнин барои чорводорон буд, ки умедвор буданд, ки пас аз чандин сол коҳиш ёфтан аз аҳдҳои нави савдо ва иқтисодиёти қавитар ба даст меоранд.
"Ба назар чунин мерасид, ки ба деҳқонон нурро дар охири нақб диданд" гуфт Ласк. "Маълум мешавад, ки ин барои поезди наздикшуда нуқтаи муҳиме буд."