20 майи соли 2022 дар Маскав конфронси «ProStarch 2022: Тамоюлҳо дар бозори коркарди амиқи ғалла» баргузор гардид, ки аз ҷониби Ассотсиатсияи корхонаҳои коркарди амиқи ғалла ташкил карда шуд. Чорабинӣ бо дастгирии Вазорати кишоварзии Русия дар формати гибридӣ - онлайн ва офлайн баргузор шуд. Шарики генералии конференция «Альфа Лаваль» мебошад.
Муовини якуми вазири кишоварзии Федератсияи Россия Оксана Лут дар бораи ташкили конфронс чунин ибрози назар кард: «Вазорати кишоварзии Федератсияи Русия ба тадбирҳои дастгирии соҳаи ғалла дар маҷмӯъ ва ба самти коркарди амиқи ғалла, аз ҷумла, диққати калон медиҳад. . Саноати коркарди амиқ даҳҳо намуди маҳсулот истеҳсол мекунад, ки ҷузъи таркибии комплекси муосири агросаноатӣ буда, дар чорводорӣ, саноати хӯрокворӣ ва коркард истифода мешаванд». Вай афзуд: “Бозори ғалла ва маҳсулоти он аз ҷиҳати стратегӣ муҳим аст. Рушди коркарди амиқи ғалла ба зарурати қонеъ кардани талаботи дохилӣ, коҳиш додани вобастагии воридот аз маҳсулоти коркарди ғаллаи дорои арзиши баланди иловашуда вобаста аст. Коркарди амиқ инчунин барои афзоиши талаботи дохилӣ ба ғалла, васеъ намудани майдони истифодаи он имконият фароҳам меорад.
Ҷаласаи якуми конфронс ба тамоюлҳои ҷаҳонӣ ва таъсири онҳо ба бозори коркарди амиқ бахшида шуд. Дарья Снитко, роҳбари Маркази пешгӯии иқтисодии ҶСК «Газпромбонк» дар бораи тамоюлҳои комплекси агросаноатии Русия ва имкониятҳои саноати коркарди амиқи ғалла сухан гуфт. Алексей Ломанов, депутат Раиси правленияи иттифоки ка-ноаткорони Россия «Вазифахои нави иктисодии саноати канд ва перспективахои тараккиёти саноат» маъруза кард. Директори иҷроияи Ассотсиатсияи корхонаҳои саноати қаннодӣ Вячеслав Лашманкин ба иштирокчиёни конфронс вазъи кунунӣ ва дурнамои рушди бозори қаннодӣ дар Федератсияи Россияро фаҳмонд.
Мириам Морат, иқтисодчии Шӯрои Байналмилалии ғалла, ки дар Британияи Кабир воқеъ аст, чунин шарҳ дод: “Аз иштирок дар чунин як чорабинии пурмазмун барои муҳокимаи мушкилот ва имкониятҳои бозори крахмал хеле хуш буд. Дар ҳоле ки саноати крахмал дар айни замон бо мушкилоти зиёд рӯбарӯ аст, аҳамияти крахмал дар бахшҳои истеъмолӣ ва саноатӣ имкониятҳои зиёдеро дар солҳои 2022-2023 боз мекунад.”
Доктор Веламур Кришнакумар, Директори иҷроияи GIRACT, аз Швейтсария онлайн сӯҳбат карда, дар бораи тамоюлҳои ҷорӣ дар саноати крахмал сӯҳбат кард. "Интизор меравад, ки крахмалҳои тозаи тамғакоғаз ба афзоиши бозорҳои пешрафта мусоидат кунанд. Аммо истифодаи крахмалҳои "тамгаи тоза" маҳдуд аст, масалан, барои маҳсулоти яхкардашуда ва ширӣ. Арзиши баланди крахмалҳои ватанӣ омили маҳдудкунандаи афзоиши истеҳсоли ин крахмалҳо дониста мешавад. Дар байни корбарони ниҳоӣ дар Аврупо ва Амрикои Шимолӣ низ чунин ақида вуҷуд дорад, ки крахмалҳои тозаи тамғакоғаз дорои функсияҳои крахмалҳои аз ҷиҳати кимиёвӣ тағирёфта нестанд, аз ин рӯ истифодаи онҳо ба маҳсулоти муайян хеле маҳдуд аст ”гуфт ӯ.
Дар ҷаласаи дуюми чорабинӣ мушкилот ва тамоюлҳои бозори маҳсулоти дорои арзиши иловашуда баррасӣ шуданд. Кристиан Ландбо, менеҷери фурӯши ҷаҳонии Alfa Laval, тамоюли ҷаҳониро шарҳ дод: "Дар бозори ҷаҳонии озуқа тамоюли равшани диверсификатсияи ашёи хом барои истеҳсоли сафедаҳои сабзавот вуҷуд дорад - ин тамоюл дар даҳсолаи оянда аст."
Павел Парамонов, менеҷери таҳқиқоти бозор дар Cargill, пас аз рекорди солҳои 2020-2021 изҳор дошт. мавсими имсола аз чихати истехсоли моласса ва шарбат бешубха ав-вали баланд хохад шуд. «Гарчанде ки ба моласса афзоиши талабот суст шуда истодааст. Сабаби ин коҳиши барномаҳои содиротии ширкатҳои қаннодӣ, инчунин, дар умум каме, вале коҳиши талаботи дохилӣ мебошад. Истехсоли крахмал сол аз сол меафзояд. 2021-2022 истисно нахоҳад буд. Ин чанд сабаб дорад: афзоиши тақозо ба крахмали ватанӣ аз саноати бадор, инчунин содироти рекордии крахмали ҷуворимаккаи ватанӣ”, - афзуд коршинос.
Полина Семёнова, директори иҷроияи Иттифоқи истеҳсолкунандагони маводи ғизоӣ дар бораи вазъи бозори ингредиентҳо гуфт: «Вазъият дар бахши ингредиентҳои саноати хӯрокворӣ воқеан душвор аст - нарасидани афзоянда, тӯфони логистикӣ, тағйирёбии қурби асъор хушбиниро илова накарданд. ба истехсолкунандагони озукаворй ва таъминкунандагони ашьёи хом. Агар болоравии аввалиндараҷаи нархи ингредиентҳо бо афзоиши қурби асъор дар моҳҳои феврал-марти соли 2022 ба вуҷуд омада бошад, ҳоло аллакай афзоиши асосӣ дар арзиши истеҳсолот (мавҷи ашёи хом) аз ҳисоби болоравии нархи нерӯи барқ ва афзоиши хароҷот дар бозорҳои хориҷӣ, ки рӯйхати асосии компонентҳоро такрор мекунанд. «Дар бахши маҳсулоти крахмал, вазъияти аз ҳама вазнин дар сегменти крахмалҳои тағйирёфтаи ғизо ба вуҷуд омадааст. Норасоии шадиде, ки ҳоло саноати хӯрокворӣ ва коркард аз сар мегузаронад, ҳам бо нарасидани умумии мавқеъҳо дар бозорҳои хориҷӣ ба монанди E1412, E1414, E1420, E1422 ва E1442, маҳдудияти интиқоли ин маҳсулоти гурӯҳи 3505 TNVED аз ҷониби Иттиҳоди Аврупо алоқаманд аст. №5 таҳримҳо ва бо ҳаҷми ками истеҳсоли ватанӣ дар Федератсияи Русия. Дар кишвар ҳатто 10% эҳтиёҷоти умумиро ба крахмалҳои тағйирёфтаи хӯрокворӣ истеҳсол намекунад», - афзуд коршинос.
Сергей Михнюк, директори ичроияи иттидодияи озукавории миллй ба проблемаи мудимтарини аз хорича овардани иловадои асосии хуроки чорво дахл кард. «Ҳамин тавр, дар 4 моҳи соли 2022 ҳаҷми интиқоли лизин ба Русия 30,5 тоннаро ташкил дод. Дар ҳоле ки ҳаҷми истеъмоли лизини воридотӣ дар Русия дар соли 2021 дар сатҳи 40 тонна буд. Яъне, аз моҳи январ то майи соли 76,3 воридот 2021% ҳаҷми умумии истеъмолро ташкил дод. Дар мавриди дигар аминокислотаҳо, аз қабили треонин, метионин, валин, триптофан низ вазъият ҳамин гуна аст: воридот аз 35 то 48 фоизи ҳаҷми умумии истеъмоли солонаро ташкил медиҳад», - гуфт нотик.
Михаил Ершов, директори генералии Маркази рушди истеҳсоли иловагиҳо дар бораи аҳамияти истеҳсоли биоэтанол дар Русия сухан гуфт. «Ифтитоҳи марҳилаи аввали лоиҳаи истеҳсоли сӯзишвории Е25 бо иқтидори 1,5 миллион тонна дар як сол талаботи иловагиро ба ғалла дар ҳаҷми 1,4 миллион тонна дар як сол таъмин хоҳад кард. Инчунин талаботи иловагӣ ба этанол дар ҳаҷми 0,4 миллион тонна дар як сол, ки имкон медиҳад, ки корхонаҳои бекорхобида пурра бор карда, ҳаҷми зиёди спирт аз кони ғайриқонунӣ гирифта шавад, сармоягузорӣ ба сохтмони маҷмааҳои коркарди чуқури ғалла ҷалб карда шавад. Илова бар ин, дар соҳаи кишоварзӣ 3000 ҷойи корӣ, дар истеҳсоли машрубот 2500, дар корхонаи истеҳсоли сӯзишвории Е100 25 ҷойи корӣ таъсис додан мумкин аст», - шарҳ дод нотик.
Олег Радин, президенти Ассотсиатсияи «Союзкрахмал» дар бораи анҷоми конфронс чунин ибрози назар кард: «Конференсияи байналмилалии «ПроКрахмал» худро ҳамчун платформаи серталаб барои муҳокимаҳои касбӣ оид ба доираи васеи проблемаҳои рушди глобалӣ ва минтақавии бозори амиқи коркарди ашьёи хоми сабзавот, чустучуи роххои оптималии халли онхо. Боварй дорам, ки иштироккунан-дагон ба халли вазифахое, ки дар назди комплекси агросаноатии ватанй дар сохаи коркарди чукури ашьёи хоми хочагии кишлок истодаанд, муносибатхои навро ташаккул медиханд. Умедворам, ки конфронс як ангезаи рушди саноати коркарди амиқи ғалла аст”.
Дар конфронси “ProStarch 2022” 50 нафар аз Русия, Британияи Кабир, Олмон, Молдова, Дания, Швейтсария – намояндагони ширкатҳои “DPI Group”, “Agroplasma”, “Himpack”, “NewBio”, “Rustark” ( К.З.Гулкевичский), Институти тадқиқотии маҳсулоти крахмал, Symbio, Откритие Банк, Гурӯҳи Ширкатҳои Горкунов, Донишгоҳи давлатии Аграрии Урал, Астон Крахмал Продактс, ТавросЭкопулс, Маркази технологии муҳандисии кимиёвӣ, Алфа Лавал, Селхозинвест, ТавросЭкопулс, Ассотсиатсияи био сӯзишвории Русия, Агропром, Т. Агропром, Ингредион, Спасское, ГЕА рефрижерацияи РУС, «Аграна фруит», «Новосибирскхлебопродукт», «Племзавод-юбилейный», «ТД Доминант», «Сельхозинвест», «Хоботовский корхонаи «Крахмалопродукт», «УРАЛЧЕМ инновация», «Новгородфат нефть», ва Агроэкспорт», «Европак», «Агроэкспорт», «ОНХ-Холдинг», «Пуратос», «TFS Group», ZERNOFF, Novozymes, Kerry, Behnbates.