Аз маҷалла: No3 2015
Гурӯҳ: Дар Фокус
Борис Анисимов, Мудири шуъбаи стандарт ва сертификатсияи Муассисаи федералии давлатии буҷети Институти умумироссиягии тадқиқотии картошкапарварии ба номи. А.Г. Лоржа
Дар амалияи муосири ҷаҳонӣ истифодаи стандартҳои аз ҷиҳати илмӣ асоснок муҳимтарин воситаи ҳалли масъалаи танзими сифати тухмии растаниҳои кишоварзӣ, аз ҷумла картошка мебошад. Стандартњо бо муќаррар намудани сатњи муайяни талабот ба истењсоли тухмии хушсифат мусоидат намуда, барои нархгузорї бо назардошти сифати категория ва синфњои дахлдори тухмї асоси объективи хизмат мекунанд.
Таҷрибаи байналмилалӣ дар системаи истеҳсол, назорати сифат ва сертификатсияи тухмии картошка ба таҳия ва такмили пайвастаи заминаи меъёрии ҳуқуқӣ дар асоси таҷрибаи андӯхтаи ҷаҳонӣ дар ин соҳа нигаронида шудааст. Ва дар ин росто, истифодаи таҷрибаи беназири корие, ки бахши махсусгардонидашудаи СММ дар раванди таҳия ва такмили муқаррароти асосии стандарти байналмилалии сифати картошкаи тухмӣ ҷамъ кардааст, махсусан муҳим аст.
Таҷдиди мунтазами муқаррароти дахлдори стандарт ба он имкон медиҳад, ки тағйироти вобаста ба истеҳсол ва фурӯши картошкаи тухмӣ, ҷорӣ намудани усулҳои нави сертификатсия, эволютсияи ҳашароти зараррасон ва тағйирёбии вазъи фитосанитарӣ дар робита бо ҷорӣ шудани сатҳи маҳаллӣ ва ҷаҳониро сари вақт ва саривақт инъикос намояд. равандҳои тағирёбии иқлим.
Стандарти UNECE оид ба тухмии картошка аслан як чаҳорчӯбаи меъёрии байналмилалӣ мебошад, ки бо созишномаҳои СУС оид ба монеаҳои техникӣ дар тиҷорат ва тадбирҳои санитарию фитосанитарӣ мувофиқат мекунад. Стандарти UNECE пеш аз ҳама барои истифода аз ҷониби мақомоти миллии сертификатсия пешбинӣ шудааст, то кафолат диҳад, ки сифати картошкаи тухмӣ ба талаботи танзими ҳамоҳангшуда ва эътирофшудаи байналмилалӣ мувофиқат кунад.
Татбиқи муқаррароти дар стандарти UNECE мавҷудбуда, истилоҳоти ягона ва талаботҳои ҳамоҳангшуда ба фаҳмиши дурусти фурўшанда ва харидор дар бораи сатњи сифати картошкаи тухмии дар кишварҳои гуногуни ҷаҳон муомилотшаванда мусоидат намуда, хатарҳои эҳтимолии монеаҳои техникӣ дар соҳаи саноатро кам мекунад. савдои байналхалкй.
Муқаррароти дар стандарти UNECE мавҷудбуда қариб тамоми ҷанбаҳои назорати сифат ва сертификатсияи тухмии картошкаро фаро мегиранд.
Асосан инҳоянд:
— аслй ва тозагии навъ;
— пайгирии пайдоиши лотҳои тухмӣ;
— сатхи сифати категорияхои гуногуни маводи тухмй нисбат ба беморихо, хашароти зараррасон, камбудихо;
— таҳаммулпазирӣ оид ба хусусиятҳои андозагирии бехмева, калибрченкунӣ ва сифати тиҷоратӣ;
-қоидаҳои бастабандӣ, мӯҳр ва тамғагузорӣ.
Талаботи стандарти UNECE барои се категорияи картошкаи тухмӣ муқаррар карда шудааст: пешакӣ, асосӣ ва сертификатсия. Хар кадоми се категория минбаъд ба ду синф таксим карда мешавад, ки дар онхо дарачаи имконпазири пастшавии сифат аз руи нишондихандахои алохида бо афзоиши шумораи насли сахро хангоми истехсоли тухмии картошка ба назар гирифта мешаванд.
Мутобиқи талаботи стандарти UNECE, танҳо он навъҳо ба тиҷорати байналмилалӣ иҷозат дода мешаванд, ки тавсиф ва тавсифи расмии онҳоро аз рӯи фарқият, якрангӣ ва устуворӣ аз мақомоти салоҳиятдор (оригиналкунандагони навъҳо) мувофиқи санадҳои меъёрии ҳуқуқӣ гирифтан мумкин аст. ва рохбарии методии UPOV (Иттифоки байналхалкии мухофизати навъхои нави растанихо).
Аксари кишварҳои истеҳсолкунандаи тухмии картошка дар маҷмӯъ кӯшиш мекунанд, ки талаботи стандартҳои миллии картошкаи тухмии худро ба стандартҳои байналмилалӣ наздик кунанд. Аксар вақт, стандартҳои миллӣ нисбат ба талаботи стандарти UNECE нисбат ба баъзе нишондиҳандаҳои муҳимтарин талаботҳои сахттар доранд.
Дар шароити муосир ҳамоҳангсозии муқаррароти асосии стандартҳои миллии сифати тухмии картошка бо аналогҳои байналмилалӣ ва аз ҷумла стандарти UNECE аҳамияти хоса дорад.
Талаботи меъёрии стандарти миллии Русия, масалан, нисбат ба таносуби растаниҳои навъҳои дигар дар шинондани категорияҳои гуногуни тухмии картошка, инчунин растаниҳои дорои аломатҳои бемориҳои вирусӣ (мозаикаи заиф ва шадид) ва бактериявӣ муқаррар карда мешавад. (пои сиёҳ) бо меъёрҳои байналмилалии стандарти UNECE комилан муқоисашавандаанд (Ҷадвали 1).
Таҳаммулпазирии стандарти миллии Русия оид ба гирифторшавии бехмева бо бемориҳо (Ҷадвали 2) низ ба сатҳи талаботи меъёрии стандарти UNECE наздик аст. Ҳарчанд зарурати ҳамоҳангсозии минбаъдаи сатҳи сифати категорияҳои дахлдори картошкаи тухмӣ дар самти ба талаботи байналмилалӣ наздик кардани онҳо бешубҳа дар беҳтар намудани сифати картошкаи тухмӣ дар Русия аҳамияти кунунӣ дорад ва ба ҳадди ақалл кам кардани хатарҳои эҳтимолии монеаҳои техникӣ мусоидат мекунад. дар савдои байналхалкии тухмии картошка.
Ҷадвали 1. Муқоисаи таҳаммулпазирии стандартҳои ЮНЕС ва Федератсияи Русия оид ба тозагии навъҳо ва сирояти бемориҳо дар ниҳолҳои тухмии картошка.
Категорияҳо / Синфҳо | % аз растаниҳо | ||
Дигар навъҳо | Вирусҳо* | Пойгоҳи сиёҳ | |
стандарти UNECE | |||
I (TC) пеш аз ибтидоӣ | 0 | 0 | 0 |
Пеш аз ибтидоӣ II | 0,01 | 0,1 | 0 |
Асосӣ I | 0,25 | 0,4 (0,2) | 0,5 |
Асосӣ II | 0,25 | 0,8 (0,4) | 1,0 |
Сертификатсияи И | 0,5 | 2,0 (1,0) | 1,5 |
Сертификатсия II | 0,5 | 10 (2,0) | 2,0 |
ГОСТ Р 53 136-2008 | |||
Маводи манбаъ (IM) | 0 | 0 | 0 |
Аслӣ (OS) | 0 | 0,4 | 0 |
Элита (ES) | 0 | 3,0 (1,0) | 0 |
Репродуктивӣ (RS (1-2)) | 1,5 | 8,0 (2,0) | 1,0 |
* фоизи иҷозатдодашудаи растаниҳо бо мозаикаи вазнин дар қавс нишон дода шудааст
Ҷадвали 2. Муқоисаи таҳаммулпазирии стандартҳои ЮНЕС ва Федератсияи Русия оид ба сирояти бемории сил.
Категорияҳо / Синфҳо | фоизи бехмевае, ки аз касалихо зарар дидаанд** | |||||
Пӯсидаи хушк ва тар* | Кабуди умумӣ, тор, | Сӯзанак девона | Ризок тоня | S'mores лўндаи кӯдак | ||
стандарти UNECE | ||||||
I (TC) пеш аз ибтидоӣ | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Пеш аз ибтидоӣ II | 0,2 | 5 | 1 | 1 | 0,5 | |
Асосӣ I | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Асосӣ II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Сертификатсияи И | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
Сертификатсия II | 1,0 | 5 | 3 | 5 | 1 | |
ГОСТ Р 53 136 - 2008 | ||||||
Маводи манбаъ (IM) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
Аслӣ (OS) | 0,5 (0) | 5 | 0 | 1 | 0 | |
Элита (ES) | 2 (1) | 5 | 0 | 3 | 0 | |
Репродуктивӣ (RS (1-2)) | 2 (1) | 5 | 0 | 5 | 0 | |
* фоизи иҷозатдодаи бехмевае, ки аз пӯсидаи тар зарар дидаанд, дар қавс нишон дода шудааст
** лўндаи гирифтори беморӣ ҳисобида мешавад, ки агар майдони сатҳи бо пӯсти умумӣ зарардида аз 33,3% ё зиёда аз 1/3 сатҳ зиёд бошад; scab mesh - 33,3%; пӯсти хока - 10%; ризоктония - 10%.
Барои ҳамоҳангсозии минбаъдаи заминаи меъёрии сифати картошкаи тухмӣ дар Русия зарур аст, ки муқаррарот дар бораи қоидаҳои намунагирӣ, усулҳои муайян кардани ҳаққоният ва тозагии навъҳо, баҳисобгирии бемориҳо, ҳашароти зараррасон, нуқсонҳои берунии растаниҳо ва бехмеваҳои картошка ба таври назаррас такмил дода шаванд. , таҳаммулпазирӣ дар бораи хусусиятҳои андозагирии лўндаҳо, калибрченкунӣ ва сифати тиҷоратӣ. Дар ин ҳолат, ҷорӣ намудани меъёрҳои дифференсиалӣ ва усулҳои озмоишии стандартии лабораторӣ барои муайян кардани олудагии растанӣ ва бехмева бо сирояти ниҳонии вирусӣ ва бактериявӣ барои категорияҳо ва синфҳои дахлдори картошкаи тухмӣ, ки дар стандарти миллии ГОСТ Р «Картошкаи тухмӣ» пешбинӣ шудааст. . Кабул ва усулхои тахлил» (Чадвали 3).
Љадвали 3. Меъёрњо ва усулњои озмоиши лабораторї, ки стандарти Федератсияи Русия барои синфњои (наслњои) гуногуни картошкаи тухмї пешбинї шудааст.
Маводи тухмӣ | Синф / насл | Стандартҳои санҷиш | Усулҳо |
Клонҳои асосӣ барои фарҳанги in vitro, | ОНХО | 100% растаниҳо | ICA, PCR, ELISA |
Микроплантатҳои ибтидоӣ барои паҳнкунии клоналӣ дар фарҳанги in vitro | ОНХО | 100% растаниҳо | ELISA, PCR |
Растаниҳо дар утоқҳои парвариш барои истеҳсоли лўндаи мини | ОНХО | Дар як навъ камаш 250 растанй | ELISA* |
Ниҳолхонаҳои саҳроӣ (изолятсияи 500 м) | Насли 1-уми саҳроӣ аз лўндаи хурд | 200 растанӣ дар як навъ (ё 200 бехмева дар як партия) | ELISA* (**) |
Элитаи супер-супер | 200 бехмева дар як партия | ELISA | |
Ниҳолхонаҳои саҳроӣ (изолятсияи 100м) | Суперэлит | Растаниҳои инфиродӣ *** | ICA, ELISA *** |
Элита | |||
*Таҳлили намунаҳои барг **Таҳлили лаборатории пас аз ҳосилғундорӣ намунаҳои бехмева. *** Санҷиши растаниҳои алоҳида бо зуҳуроти нокифояи нишонаҳои беморӣ бо истифода аз ICA дар тасмаҳои санҷишӣ, ELISA |
Аз соли 2011 дар Русия стандарти UNECE ба рӯйхати расмии ҳуҷҷатҳои меъёрӣ барои истифода дар системаи ихтиёрии сертификатсияи тухмии картошкаи тухмии Муассисаи федералии давлатии буҷети "Россельхозцентр" дохил карда шудааст.
Татбиқи стандарти UNECE оид ба тухмии картошка дар Русия бешубҳа ба фароҳам овардани муҳити нави рақобат байни таъминкунандагони тухмии картошка ва истеҳсолкунандагони картошкаи тиҷоратӣ мусоидат мекунад. Дар натиља, бешубња, бартарии ошкоро ба он истењсолкунандагон муяссар мегардад, ки метавонанд њам дар бозори дохилї ва њам барои содирот картошкаи тухмии хушсифат, ки ба талаботи меъёрњои байналмилалї љавобгў бошанд, пешнињод намоянд. Ин, дар навбати худ, ба татбиқи фаъолонаи технологияҳои инноватсионии муосир, сармоягузорӣ ба таҷдиди истеҳсолот, зудтар ба истеҳсоли навъҳои дар бозор талабот зиёд, истифодаи воситаҳои самараноки ташхиси фитопатогенҳо, омода намудани кадрҳо ва баланд бардоштани савияи касбии мутахассисони сохаи тухмипарварии картошка, назорати сифат ва сертификатсия.