Ассотсиатсияи «Союзкрахмал» -и корхонаҳои пешрафтаи коркарди ғалладона натиҷаҳои соли 2020-ро ҷамъбаст мекунад ва дар бораи дурнамои соҳа сӯҳбат мекунад. Имсол, соҳаи коркарди амиқи ғалладона ҳам аз ҷониби соҳибкорон ва ҳам аз ҷониби давлат таваҷҷӯҳи зиёд зоҳир мекунад. Ин ба ҳосили баланди зироатҳои ғалладона дар Русия вобаста аст. Маҳсулоти поёноб маҳсулоте мебошанд, ки арзиши баланди изофа доранд, ки дар бозори дохилӣ камёбанд ва барои фурӯш ба хориҷ фоидаоваранд.
Истеҳсоли маҳсулоти коркарди амиқи ғалла дар Русия танҳо дар категорияи декстринҳо афзоиши назаррас нишон дод.
Дар тӯли 10 моҳи соли 2020, Русия 238,9 ҳазор тонна крахмали ватанӣ истеҳсол кард. Суръати афзоиш нисбат ба соли гузашта 1,7% -ро ташкил дод. Нисфи ин ҳаҷмро истеҳсоли ноҳияи Марказӣ дар минтақаҳои Тула, Тамбов, Воронеж, Липецк ва Орел таъмин кард.
Барои крахмалҳои тағирёфта нишондиҳандаҳо тақрибан бетағйир монданд: дар моҳҳои январ-октябри соли ҷорӣ Русия 49,1 ҳазор тонна истеҳсол кард. Ҳамин тавр, аз моҳи январ то октябри соли 2019, корхонаҳои ватанӣ 48,0 ҳазор тонна истеҳсол карданд. Афзоиш 2,3% -ро ташкил дод. Қариб нисфи крахмалҳои тағирёфта дар вилояти Ростов истеҳсол карда мешаванд (23 275,0 тонна): бузургтарин истеҳсолкунандаи чунин крахмал Амилко дар он ҷо фаъолият мекунад. Маҳсулоти асосии онҳо крахмали тағирёфтаи саноатӣ мебошад.
Дар тӯли 10 моҳи соли ҷорӣ дар категорияи шарбатҳои глюкоза-фруктоза тағироте ба назар нарасидааст. Суръати афзоиш аз ҳисоби ба кор андохтани иқтидори истеҳсолии Маҷмааи биотехнологии Росва 2,3% -ро ташкил дод. Соли 2020 Федератсияи Россия 159,8 ҳазор тонна шарбат истеҳсол намуд. Қариб ҳамаи сиропҳо дар Округи марказии федералии минтақаҳои Тула, Рязан ва Калуга истеҳсол карда мешаванд. Нисфи (76,8 ҳазор тонна) ҳаҷми умумирусиягиро корхонаи Каргилл дар Ефремов таъмин кардааст.
Ҳаҷми истеҳсоли сиропи крахмал дар моҳҳои январ - октябри 2020 382,1 ҳазор тоннаро ташкил дод - онҳо нисбат ба ҳамин давраи соли гузашта 0,8% кам шуданд. Коҳиши истеҳсолот аз ҳисоби кам шудани ҳаҷми истеҳсолот дар вилоятҳои Тамбов ва Ростов ба амал омадааст.
Истеҳсоли декстринҳо дар 12,4 моҳи соли равон нисбат ба ҳамин давраи соли гузашта 10% зиёд шудааст - он 7,6 ҳазор тоннаро ташкил дод. Қисми зиёди декстринҳои Русияро дар минтақаи Орёл (6,1 ҳазор тонна) ООО Звягинский крахмал истеҳсол мекунад.
Тибқи маълумоти Хадамоти федералии давлатии омор, нархи миёнаи крахмалҳои ватанӣ дар моҳи октябри соли 2020 дар Русия 24 рубл / тоннаро ташкил додааст. Дар муқоиса бо моҳи октябри соли 550,7 нархҳо 2019 рубл / тонна зиёд шуданд. Нархи миёнаи истеҳсолкунандагони сиропи крахмал дар моҳи октябри соли равон нисбат ба моҳи октябри соли гузашта 512,8 рубл / т зиёд шуда, 765,0 рубл / тро ташкил дод. Афзоиши нархи маҳсулоти коркарди амиқи ғалладона бо нархи фавқулодда баландтарини ашёи хом - донаи гандум ва ҷуворимакка шарҳ дода мешавад, зеро то 18% хароҷот барои хариди ашёи хом сарф мешавад.
Дар се семоҳаи 2020 содироти маҳсулоти коркарди амиқи ғалладона 23,4 ҳазор тоннаро ташкил дод: 10,9 ҳазор тонна шарбати крахмал, 0,9 сиропҳои глюкоза-фруктоза, 0,8 ҳазор тонна крахмалҳои тағирёфта ва 2,1 ҳазор тонна крахмалҳои тағирёфта ба эфирҳо табдил дода шудаанд. Дар байни крахмалҳои ватанӣ ҳаҷми калонтарин чунин буд: 0,4 ҳазор тонна крахмали гандум, 5,9 ҳазор тонна крахмали ҷуворимакка, 1,3 ҳазор тонна крахмали картошка. Дар маҷмӯъ, аз Русия маҳсулоти крахмал ба маблағи 10,2 миллион доллар содир карда шуд. Содирот нисбат ба соли гузашта афзудааст: дар нӯҳ моҳи соли 2019, ба андозаи 17,9 миллион доллар 9,3 ҳазор тонна маҳсулот содир шудааст
Воридоти маҳсулоти крахмал ҳам аз ҷиҳати пулӣ ва ҳам аз ҷиҳати содиротӣ нисбат ба содирот зиёдтар аст: дар 9 моҳи соли равон он ба 68,2 ҳазор тонна баробар ба 66,4 миллион доллар рост омад. Ҳаҷми воридот дар соли 2020 ба таври назаррас афзоиш ёфт: дар ҳамин давраи соли 2019 ба Русия ба маблағи 48,7 миллион доллар 52,1 ҳазор тонна маҳсулоти крахмал ва крахмал ворид карда шуд. Бояд қайд кард, ки маҳсулоти дорои арзиши иловагии баландтар аз хориҷа ворид карда мешаванд: аз ҷиҳати ҷисмонӣ, воридот аз содирот се маротиба зиёдтар аст, аммо бо пул - шаш маротиба.
Агар дар бораи маҳсулоти мушаххас сухан ронем, пас крахмалҳои тағирёфта дар байни маҳсулоти коркарди амиқи ғалла дар Русия пешсафанд - имсол ҳаҷми воридот 35,4 ҳазор тоннаро ташкил дод. Ғайр аз он, категорияҳои зерин ба миқдори назаррас дода мешаванд: 1,8 ҳазор тонна крахмали гандум, 1,5 ҳазор тонна крахмали ҷуворимакка, 5,7 ҳазор тонна крахмали картошка, 1,1 ҳазор тонна крахмали кассава, 2,5 ҳазор тонна крахмали кассава. тонна шарбатҳои глюкоза-фруктоза, 3,8 ҳазор тонна малтодекстринҳо, 14,9 ҳазор тонна глютени ҷуворимакка.
Саноати коркарди ғалладона бо мушкилоти муайян рӯ ба рӯ шудааст. Аввалан, надонистани сармоягузорони эҳтимолӣ дар бораи хусусиятҳои соҳа. Сониян, набудани кадрҳои баландихтисос барои роҳандозӣ ва истифодаи истеҳсолот. Саввум, корхонаҳои оянда бояд масъалаҳои таъминот ва фурӯшро андеша кунанд. Ассотсиатсияи корхонаҳои пешрафтаи коркарди ғалладона дар ҳама самтҳо барои баланд бардоштани сатҳи огоҳӣ ва таваҷҷӯҳ ба соҳа кор мебарад ва инчунин бо мақомот ҳамкорӣ мекунад.
«Вазорати кишоварзӣ барои дастгирии саноати мо тадбирҳо таҳия карда истодааст. Аз ҷумла, ҷуброни як қисми хароҷоти таъминоти моддию техникии маҳсулот, қарзҳои имтиёзноки кӯтоҳмуддат барои хариди ашёи хом барои коркарди минбаъдаи амиқ, инчунин қарзҳои имтиёзноки сармоягузорӣ барои сохтмон ё таҷдиди корхонаҳо. Механизми ҷуброни як қисми хароҷоти мустақим барои сохтмон ё модернизатсияи корхонаҳое, ки лоиҳаҳои инвеститсионӣ оид ба коркарди амиқи ғалладонаро харҷ мекунанд, бояд диққати махсус диҳад. Умедворам, ки он дар соли 2021 кор хоҳад кард. Манфиати давлат, ҳосили баланд ва эҳтиёҷоти тиҷорати Русия ба маҳсулоти коркарди амиқ таваҷҷӯҳи сармоягузоронро ба соҳаи мо зиёд мекунад. Аллакай якчанд чунин лоиҳаҳо амалӣ шуда истодаанд ва имкониятҳои сохтмони оянда низ муҳокима карда мешаванд. Мо соҳаи худро ҳамчун «чароғдонест», вале хеле умедбахш мешуморем », - шарҳ медиҳад Олег Радин, президенти ассотсиатсияи« Союзкрахмал ».
Дар бораи Ассотсиатсияи "Союзкрахмал"
Ассотсиатсияи корхонаҳои пешрафтаи коркарди ғалладона як ташкилоти касбии ғайритиҷоратиест, ки ба тақвият ва рушди бозори дохилии коркарди амиқи ғалла мусоидат мекунад. Ассотсиатсияи СоюзСтарч соли 1998 таъсис ёфтааст ва айни замон корхонаҳои калонтарини соҳаро муттаҳид мекунад, ки тақрибан 80% крахмали ватанӣ, зиёда аз 70% сиропҳои глюкоза ва глюкоза-фруктоза, 65% крахмалҳои тағир додашуда ва малтодекстрин, инчунин 100% L-лизинро таъмин менамояд. сулфати истеҳсоли ватанӣ.