Коршиносони ширкати "Август" изҳор медоранд, ки ҳаҷми ҳосили ояндаи гречихаро пешгӯӣ кардан ҳанӯз душвор аст, аммо майдонҳои кишти ин зироат васеъ мешаванд. Дар минтақаҳои асосии кишт - қаламрави Олтой ва Ҷумҳурии Бошқирдистон гречиха дар соли 2021 зиёда аз нақша кошта мешавад, зеро бинобар норасоии гармӣ ва намӣ онро зироатҳои камтар ба хушкӣ тобовар иваз мекунанд. Ҳамзамон, ҳарорати баланд ва набудани боришот метавонад ба худи ярмаи осеб расонида, барои таҷдиди aphids шароити мусоид фароҳам орад.
То охири тобистон Русия содироти ярмаи манъ кардааст. Маҳдудиятҳое, ки бо татбиқи он алоқаманданд, дар кишвар кам нестанд: нарх ва мавҷудияти ин маҳсулот дар рафҳои мағозаҳо нишондиҳандаи амнияти озуқаворӣ барои доираи васеи истеъмолкунандагон мебошанд. Аммо, бо сабаби он, ки 80% ҳосил дар ҳудуди танҳо ду минтақа парвариш карда мешавад, дар сурати нобуд шудани ҳосил, қариб чизе нест, ки онро бо он пур кунем, дар натиҷа худи нархи гречка нест устувор.
Ба гуфтаи Сергей Капустин, роҳбари намояндагии август дар Барнаул, зодгоҳи фарҳанг Ҳиндустон ва Хитойи Ҷанубӣ аст, ин растании термофилӣ аст, ки барои он иқлими доманакӯҳҳо дар Русия аз ҳама мусоидтар аст - бо як қатор ҳарорати рӯзона, бе шаби хунук ва (беҳтараш) бориш дар нимаи дуюми тобистон.
Қисми асосии гречихаро, ки дар Русия парвариш карда мешавад, дар дохили кишвар истеъмол мекунанд, ҳамзамон содирот низ хеле рушд кардааст: кишварҳои асосии воридкунанда Чин, Кореяи Ҷанубӣ ва Ҷопон мебошанд. Дар ин ҷо онҳо хӯрдани гречихоро дар шакли сабзида ва микрогрения афзалтар медонанд, аммо ҳоло дар Русия паҳн мешавад. Ҳамин тариқ, то чоряки ҳосили Олтойро ба хориҷ содир кардан мумкин аст. Гречка дар терапияи ғизоӣ низ нақши муҳим дорад - аз он орди гречка барои беморони гирифтори диабет тайёр карда мешавад.
Майдони кишти ярмаи дар қаламрави Олтой ва Бошқирдистон, чун қоида, дар маҷмӯъ аз 1 миллион гектар зиёд аст. Ба гуфтаи коршиносон, бинобар эҳтимолияти баланди тиҷорат ва маҳдудиятҳои нархҳо, деҳқонон баъзан ба баргардонидани он шубҳа мекунанд ва кишти онро кам мекунанд. Аммо, дар баробари ин тамоюл, омилҳое мавҷуданд, ки ба афзоиши майдони кишт мусоидат мекунанд.
"Бартариҳои гречка муқовимати нисбии хушксолӣ ва мавсими кӯтоҳи парвариш мебошанд. Агар об заминро тарк карда бошад ва деҳқонон вақти ворид шудан ба майдони киштро бо зироатҳои пешбинишуда надошта бошанд, аксар вақт киштро бекор мекунанд ва ба ҷои онҳо гречка меандозанд. Ҳамин тариқ, майдонҳои зери он зиёд мешаванд, - мегӯяд Сергей Капустин. "Ин маҳз ҳамон чизест, ки дар соли 2021 дар шароити хушксолӣ рух дод. Дар охири дахаи аввали мохи июнь кишти ин зироат хануз давом дошт. Дар шароити норасоии ҷиддии намӣ, ярмаи тараққӣ намекунад, аммо он ҳам намемирад. Омили муайянкунандаи ҳосили он мавҷудияти боришот дар нимаи дуюми тобистон хоҳад буд ».
Инчунин, коршинос қайд мекунад, ки ярмаи аксар вақт дар заминҳои бокира ё бекорхобида кошта мешавад - ин ба воридшавии онҳо ба киштгардон хеле суръат мебахшад. Тартиби агрономӣ, аз қабили нест кардани алафҳои бегона, механикӣ ё кимиёвӣ одатан вақти зиёдро талаб мекунад ва пас аз гузаронидани кишти аксари зироатҳо хеле дер мешавад. Аммо марҷумак, ки ҳатто дар моҳи июн кошта шудааст, ба шумо имкон медиҳад, ки ҳосили аввал ба даст оред.
Дар давраи афзоиш, ярмаи метавонад аз mildew заҳрдор азият мекашад ва илова бар ин, aphids ба зироатҳои он таҳдид мекунад. Гузашта аз ин, гармии тобистон барои фарҳанг хатарноктар аст, зеро ҳавои намнок рушди бактериозҳо ва микозҳои бофтаҳои ҳашароти зараррасонро ҳавасманд мекунад ва шумораи он дар чунин шароит кам мешавад. Деҳқонон, чун қоида, ҳашаротҳоро дар гречка истифода намебаранд, зеро онҳо метавонанд, аз ҷумла чизҳои гардолудкунандаи ҳашаротҳо, таъсир расонанд.
Гречка инчунин ба афзоиши алафҳои бегона қариб ҳеҷ муқовимат надорад, аз ин рӯ онҳо метавонанд бо намӣ ва маводи ғизоӣ дар хок ба таври ҷиддӣ рақобат кунанд. Гурӯҳи асосие, ки ба зироатҳои марҷумак зарар мерасонад, алафҳои шабеҳи арзан мебошанд, ки гербицидҳои зидди ғалладона дар мубориза бо онҳо кӯмак мекунанд: алахусус, Миура, КЭ, инчунин гербицидҳои пеш аз пайдоиши хок Симба, ки гречихоро аз марҳилаҳои аввали пайдоиши он муҳофизат мекунад афзоиш.