Ассотсиатсияи «СоюзСтарч» бо мақсади табодули таҷриба, рушди бозори дохилии коркарди амиқи ғалла ва муттаҳид кардани аъзоёни ҷомеаи касбӣ конфронси V байналмилалии «ProStarch: тамоюлҳо дар бозори коркарди амиқи ғалла»-ро ташкил кард, ки 4 июни соли ҷорӣ баргузор гардид. 2021 дар Маскав.
Конфронс бори нахуст дар шакли гибридӣ на танҳо мустақим, балки онлайн низ баргузор шуд, ки имкон дод ширкатҳои русӣ ва хориҷӣ дар ин соҳа муттаҳид шаванд. Имсол ин чорабинӣ бори панҷум баргузор мешавад, ки дар конфронси ProStarch 2021 50 нафар аз Русия, Олмон, Шветсия, ИМА, Чин, Белгия, Швейтсария ширкат варзиданд.
Шарики чорабинй ширкати «Симбио» буд. ҶДММ «Симбио» зиёда аз 20 сол боз пешбурд ва татбиқи комплексҳои самараноки ферментиро дар корхонаҳои коркарди ғаллаи Русия таъмин менамояд. Дар баробари паҳн кардани доруҳои баландсифати ферментҳои Novozymes A / S (Дания) - пешвои ҷаҳонӣ дар таҳия ва истеҳсоли доруҳои ферментҳои саноатӣ ва шарики стратегии ҶДММ Symbio, мутахассисони ширкат маҷмӯи пурраи хидматҳои техникӣ ва биотехнологиро пешкаш мекунанд. вобаста ба истифодаи ферментҳо дар корхонаҳо ...
Дар ҷаласаи аввали чорабинӣ рӯйдодҳои муҳим ва муҳим дар соҳаи коркарди ғалла дар Русия ва ҷаҳон таъкид гардид. Модератори ҷаласа Алексей Аблаев, президенти Ассотсиатсияи сӯзишвории биологии Русия буд. Доктор Веламур Кришнакумар, директори иҷроияи GIRACT дар бораи крахмалҳои ғизоӣ дар ҷаҳони муосир, тамоюлҳои ҷаҳонӣ ва дурнамо сухан гуфт. Ҷейми Фортеску, директори идоракунандаи Starch Europe, бозори аврупоии пас аз пандемияро барои крахмал ва ҳосилаҳои он муаррифӣ кард. Дар навбати худ, Ҷон Боде, президенти Ассотсиатсияи коркардкунандагони ҷуворимакка, бозори коркарди амиқи ғаллаи ИМА-ро ба таври мухтасар тавсиф кард.
Андрей Вусик, муовини директори генералии Mayande Group, бозори коркарди амиқи Чинро муаррифӣ кард: “Нархи крахмал ҷуворимакка аз аввали соли 2020 то замони ҳозира дар Чин аз 361 доллар барои як тонна то 550 доллар афзоиш ёфтааст. Арзиши аслии махсулот асосан аз хисоби баланд шудани нархи ашьёи хом 52 фоиз афзуд. Нархи мальтоза аз 338 доллар то 523 доллар боло рафт. Барои декстрозаи кристаллӣ - аз 385 то 690 доллар. Барои GFS-42 - аз 370 то 520 доллари ИМА, барои GFS-55 аз 400 то 554 доллари ИМА. Дар айни замон, нархи гидрохлориди 98% L-лизин барои як тонна 1800 доллари ИМА, нархи гидрохлориди 70% L-лизин 908 доллар барои як тонна аст. Сатҳи содироти лизин дар се моҳи охири соли 15 нисбат ба ҳамин давраи соли 2021 2020% афзоиш ёфтааст. ”
Дарья Снитко, раиси Маркази пешгӯии иқтисодии ҶСК «Газпромбонк» гуфт, ки коҳиши пандемияи бозори озуқа бо дастгирии аҳолӣ аз буҷаи давлатӣ ҷуброн карда шудааст. «Бозори беруна дар ҳоли афзоиш аст, аммо дар содироти ғалла, зироатҳои равгандор ва равған маҳдудиятҳо вуҷуд доранд. Майдони кишти офтобпараст дар Русия дар соли 2021 аз 8.5 миллион гектари пешбининамудаи Вазорати кишоварзӣ зиёдтар хоҳад буд. Таносуби нархи офтобпараст ва равған дар солҳои 2020-2021, бо назардошти ҳосили хуб, ба сӯи коркардкунандагон мегузарад”, - шарҳ дод коршинос.
Павел Парамонов, менеҷери таҳқиқоти бозори Cargill тавзеҳ дод, ки солҳои 2020-2021 солҳои авҷи истеҳсоли шарбатҳои глюкоза ва глюкоза-фруктоза мебошад. Омили афзоиш дар ин сегменти бозор афзоиши истеҳсоли шарбатҳои глюкоза-фруктоза дар заминаи қанди гаронбаҳост. Крахмал хам дар истехсол ва хам дар истеъмол зиёд мешавад, вале суръати истеъмол сол то сол суст мешавад. Содирот мӯътадил аст (дар ҳудуди 33-38 ҳазор тонна, ки камтар аз 10% сатҳи истеҳсолотро ташкил медиҳад). Арзиши воридоти крахмали ватанӣ ва тағйирёфта амалан бетағйир боқӣ мемонад.
Ҷаласаи дуюм ба тамоюлҳои истеъмолкунандагон ва имкониятҳои бозори маҳсулоти коркарди амиқи ғалла бахшида шуд. Модератори ҷаласа Николай Личев, шарики идоракунандаи Agrotrend.ru. Вай 10 тамоюли асосии сектори кишоварзии Русияро барои 10 соли оянда мураттаб кард.
Вячеслав Лашманкин, директори иҷроияи ASKOND гуфт, ки бозори қаннодии Русия аз рӯи арзиш дар ҷаҳон 8-умро ишғол мекунад, ки 2,9% бозори ҷаҳониро ташкил медиҳад. «2021 йилнинг биринчи чорагида ташқи савдо баланси йиллик ҳисобда 372,1 минг тоннани ташкил этди. Афзоиши миёнаи солонаи ҳаҷми содирот бо ифодаи ҷисмонӣ 10,2 фоизро ташкил дод. 28 фоизи тамоми шоколад ва шоколадҳои дар Русия истеҳсолшуда ба хориҷа содир карда шудааст. Вазифаи асо-сии саноат дар бобати таъмин намудани афзоиши истехсолот аз он иборат аст, ки содирот содирот шавад, — мегуяд нотик.
Сергей Михнюк, директори иҷроияи Иттиҳодияи озуқаи миллӣ дар бораи ниёзҳои соҳаи чорводорӣ ба ҷузъҳои муҳими ғизо, аз қабили метионин, треонин, лизин, триптофан, витамини А1000, витамини В2, витамини D3, витамини Е муфассал сухан ронд: “Россия идома дорад. импорти иловахои хуроки чорво зиёд карда шавад, ки ин пеш аз хама аз хисоби тараккиёти доимии чорводории хонагй мебошад. Бо дарназардошти он, ки аксари иловаҳои ғизоӣ, ба истиснои баъзе аминокислотаҳо, ки дар парвариши ҳайвонот истифода мешаванд, дар кишвари мо истеҳсол намешаванд, дар ояндаи наздик талабот ба ин маҳсулот афзоиш хоҳад ёфт”, - афзуд коршинос.
Ольга Самсонова, директори промоушн ҶДММ «Симбио» технологияи Frontia-ро барои оптимизатсияи раванди намии коркарди амиқи гандум ё ҷуворимакка муаррифӣ кард. Frontia технологияи беназири ферментативӣ мебошад, ки афзоиши ҳосили крахмал ва глютенро таъмин мекунад, часпакӣ, сарфи ашёи хомро ҳангоми ба даст овардани ҳамин нишондиҳандаҳо коҳиш медиҳад ва иқтидори таҷҳизоти мавҷударо зиёд мекунад. Ҳамчунин, маърӯзачӣ технологияи тавлиди нӯшокиҳо аз ғалладонаро муаррифӣ кард: “Тибқи маълумоти Euromonitor, то соли 2025 бозори алтернативаҳои растанӣ ба 22 миллиард доллар мерасад. Нӯшокиҳои ғалладонагӣ бартариҳои зиёд доранд, аз ин рӯ ин самт хеле маъмул ва ояндадор аст. ”
Марина СИДАК, номзади илмҳои иқтисодӣ, муаллими кафедраи омори Донишгоҳи иқтисодии Русия. Г.В.Плеханова кайд кард: «Кам шудани майдони лаблабуи канд ва кам шудани хосили он боиси хеле кам шудани истехсоли канд дар мавсими имсола ва содироти рекордии мавсими гузашта захирахои хеле кам гардид, ки ин боиси афзоиши он гардид. бо нарххои дохилй. Бо вуҷуди ин, нархи шакар дар соли 2020 аз ҳадди ниҳоии панҷсола берун нарафт. ”
Ассотсиатсияи корхонаҳои коркарди амиқи ғалла ҳамасола конфронси «ProStarch»-ро ташкил намуда, кӯшиш мекунад, ки ба масъалаҳои мубрами саноати коркарди амиқи ашёи сабзавот ва соҳаҳои ба он алоқаманд дахл намояд. «Имсол чорабинӣ номгӯи масъалаҳои баррасишуда ва шумораи ширкатҳои ширкаткунандаро хеле васеъ кард. Мо муяссар шудем, ки дар он мухити гарму чушон ва дустона ба вучуд оварем, ки дар он иштирокчиён ва маърузачиён мубодилаи донишхои пуркимат ва масъалахои мухимми комплекси агросаноатии Россияро ба миён мегузоранд. Мо мехоҳем конфронси худро ба як платформаи иртибот байни намояндагони саноати поёноб ва ҳамаи ҳамкасбони манфиатдор табдил диҳем ”мегӯяд Олег Радин, Президенти Ассотсиатсия дар охири чорабинӣ.
Шумо метавонед сабтҳои видеоии конфронси "ProStarch 2021" ва дигар чорабиниҳои Ассотсиатсияи корхонаҳои коркарди пешрафтаи ғалларо аз ин пайванд харидорӣ намоед: https://starchcunion.timepad.ru/event/1610799/