Равғани хурмо дар саноати хӯрокворӣ ва косметикӣ васеъ истифода мешавад. Истеҳсоли ин маҳсулот ба нобудшавии ҷангалҳои тропикӣ оварда мерасонад ва бо партовҳои зиёди COXNUMX тавсиф мешавад.2. Дар Нидерландия алтернативаи ҷолиб ба равғани хурмо пайдо шуд. ТУХМИ.
Startup NoPalm Ingredients технологияи ферментатсияро барои истеҳсоли равғани микробӣ истифода мебарад, ки хусусиятҳои шабеҳи равғани хурмо дорад. Ин ба маҳсулоти нав имкон медиҳад, ки равғани хурморо ҳамчун компонент дар ғизо, косметика ва шустушӯй иваз кунад.
NoPalm тавассути фермент кардани партовҳои гуногуни хӯрокворӣ, пӯсти картошка, сабзавоти партофташуда ва лаблабуи қанд равғани микроб истеҳсол мекунад. Пас аз раванди ферментатсия, равған ҷудо карда мешавад ва ҳамчун ҷузъи маҳсулот ба косметика, ширкатҳои хӯрокворӣ ва истеҳсолкунандагони маводи шустушӯй фурӯхта мешавад.
«Хамиртуруши мо миқдори зиёди равғанро дар бар мегирад, ки нисбат ба тухмҳои равғанӣ хеле зиёд аст, ки истеҳсоли умумии равғанро нисбат ба равғанҳои анъанавии растанӣ хеле самараноктар ва энергияи камтар сарф мекунад. Илова бар ин, мо боз як бартарии калон дорем, зеро раванди "микробӣ" - ферментатсияро метавон танзим кард, ки ба мо имкон медиҳад, ки вобаста ба эҳтиёҷоти муштарӣ ё барнома равғанҳои сахттар ё нармтар истеҳсол кунем" мегӯяд ҳаммуассиси NoPalm Ingredients Жерон Гугенхолз .
Дар соли 2021, дастаи стартап бо ғолибият дар озмуни Fi Global Start-up Innovation дар категорияи Innovative Ingredient F&B ё Processing Technology эътироф гардид. Ширкат дар даври аввали маблағгузорӣ аллакай 1 миллион евро ҷамъ кардааст.