Ба шарофати дастгирии давлат техникаи махсуси махсус харида шуд. Холо истехсолот хеле афзуда, нишондихандахои худро пай дар пай баланд мебардорад. Кори корхонаро губернатори вилоят Игорь Бабушкин зимни сафари корӣ аз назар гузаронд. Дар як шабонаруз кариб 40 тонна махсулот — чунин натичахоро заводи «Модерн Fast Kitchen» 16 сол боз нишон медихад.
Корхона махсулоти сабзавоти яхкардашуда ва нимтайёр истехсол мекунад. Он танҳо ба ҳосили Астрахан асос ёфтааст. «Мо то 4 хазор тонна сабзавот: каду, бодинчон, помидор, мурч, каду, сабзй, пиёз, бодиён кабул мекунем. Мо барои васеъ кардани навъхои махсулотамон кор карда истодаем. Мо ба қарибӣ ба ассортименти худ бодиён ва кадуро ворид кардем, - мегӯяд Сергей Сорокин, директори генералии корхонаи Modern Fast Kitchen.
Дар мавсим то 4 хазор тонна сабзавот назар ба чанд соли пеш 5—7 фоиз зиёд аст. Барои ноил шудан ба чунин натиҷаҳои баланд ба ширкат таҷҳизоти нави баландихтисос, ки ба шарофати дастгирии ҳукумат ба даст оварда шудаанд, бештар мусоидат мекунад. Соли гузашта махсусан барои тараккй додани комплексхои агросаноатй ва корхонахои коркарди сабзавот дар вилоят маблаги иловагй чудо карда шуд. Тавре Игор Бабушкин зимни сафари корӣ ба корхона қайд кард, кӯмакпулӣ идома хоҳад ёфт. “Ғайр аз ин, мо ҳама корро мекунем, то имкони афзоиш додани ҳаҷм вуҷуд дошта бошад. Имсол мо тавонистем субсидияҳои боз ҳам бештарро ҳамчун чораҳои дастгирӣ барои истеҳсолкунандагони маҳсулоти кишоварзӣ ва онҳое, ки ба коркарди минбаъда машғуланд, диҳем», - гуфт ҳоким.
Дар мавсими тобистон аз сахро кабули асосии сабзавот сурат гирифта, ба тирамох наздиктар пиёзу сабзй дода мешавад. Баъд тамоми махсулоти кабулшуда дар анбори махсуси яхдон то зимистон нигох дошта мешавад. Ҳарорати он ҷо ба 20 дараҷа сард мерасад, бинобар ин, шумо набояд дар бораи сифати сабзавот дар ин ҷо хавотир шавед. Вақте ки вақти коркард фаро мерасад, маҳсулот аз якчанд марҳила мегузарад: шустан, тоза кардан, буридан ва аз нав ях кардан дар дастгоҳҳои моеъсозӣ. Хамин тавр, корхона дар як соат кариб 2 тонна махсулот мегирад ва хачми он торафт меафзояд. «Ин ширкат як корхонаи устувор аст, ки ҳамасола ҳаҷми коркарди мо ва тарҳҳои андозро зиёд мекунад. Хаминро хам кайд кардан зарур аст, ки хамкасбони мо харитаи калони таъминоти махсулоти худро доранд, — кайд мекунад вазири хочагии кишлок ва саноати мохидории вилояти Астрахань Руслан Пашаев. Ҷуғрофия воқеан таъсирбахш аст. Modern Fast Kitchen маҳсулоти худро дар саросари Русия таъмин мекунад. Абакан, Новосибирск, Петербург, Москва. Зимнан, бастабандии сабзавот дар пойтахт низ сурат мегирад. Дар оянда боз хам вусъат додани истехсоли сабзавот пешбинй карда шудааст.