Тибқи маълумоти Вазорати рушди аграрӣ ва обёрии Перу (Мидагри), ҳосили картошка дар кишвар дар соли 5,458 2020 миллион тоннаро ташкил дод. Ин 13,5% ҳосили умумии зироатҳоест, ки дар хоҷагиҳои оилавии кишвар парвариш карда мешавад.
Майдони кишти картошка дар Перу 338,9 ҳазор гектар аст. Минтақаҳои асосии истеҳсолот Пуно, Ла Либертад, Хуануко, Апуримак, Кахамарка, Куско, Ҷунин, Аякучо, Хуанкавелика ва Анкаш мебошанд. Навъҳои машҳуртарини картошка дар Перу Амарилла, Канчан, Сника, Бланка, Тумбай, Хуамантанга, Негра Андина, Перувита, Перрихоли, Томас ва Хайро мебошанд.
Картошкаи Перу ба Боливия, Олмон, Фаронса, Испания, ИМА, Чили, Ҷопон ва Канада содир карда мешавад. Қуллаи баланди истеҳсол ва содирот байни апрел ва июн рост меояд. Соли 2020 арзиши умумии таъминот 7 миллион долларро ташкил дод.