Украина, ки расман яке аз се пешсафони истеҳсоли картошка дониста мешавад, ҳамзамон бо сабаби норасоии дохилии ин маҳсулот, яке аз калонтарин воридкунандагони картошка ба ҳисоб меравад.
Андрей Ярмак, иқтисоддони шӯъбаи сармоягузории Ташкилоти озуқаворӣ ва кишоварзии Созмони Милали Муттаҳид (FAO) дар сутуни худ дар zn.ua дар ин бора сухан ронд.
«Танҳо дар як мавсими 2019/20 (аз моҳи июли соли 2019 то июни соли 2020), қариб ним миллион тонна картошкаи тару тоза барои истеъмол, ба истиснои тухмӣ ворид карда шуд! Ин Украинаро ба яке аз бузургтарин воридкунандагони картошка дар бозори нав табдил медиҳад, зеро боқимондаи воридкунандагони пешбар (Белгия, Нидерландия, Испания ва Олмон) картошкаро асосан барои коркард ё реэкспорт ворид мекунанд. Аммо расман чунин мешуморанд, ки Украина пас аз Чин ва Ҳиндустон яке аз се кишвари истеҳсолкунандаи картошкаи ҷаҳон аст », - гуфт Ярмак.
«Дар Аврупо танҳо як кишвар вуҷуд дорад, ки дар он картошкаи ифлос бо хок дар супермаркетҳо фурӯхта мешавад. Бале, ин Украина аст. Ва инчунин - ҳаҷми фурӯши картошка дар супермаркетҳои Украина аз ҳаҷми фурӯши афлесун камтар аст. Ин далелҳо барои фаҳмидани он ки чаро "анбори ғалладонагиҳои Аврупо" натавонистааст худро бо "нони дуввум" таъмин кунад ва ҳатто онро на аз ҷое, балки аз Русия харидорӣ кунад, муҳим аст ", идома дод коршинос.
Намояндаи ФАО таъкид кард, ки аксарияти хоҷагиҳои деҳқонии Украина, ки картошка парвариш мекунанд, ҳатто кишти касбӣ, таҷҳизоте надоранд, ки картошкаро ба намуди бозор бароранд: барои тоза кардан, шустан, ҷобаҷогузорӣ, хатҳои бастабандӣ ва ғайра.
"Парварандаи мо аз сармоягузорӣ ба тозакунии он афзалтар аз 100 гектар картошка шинондан мехоҳад. Охир, агар шумо ба анҷом додан ва ба навъҳо ҷудо кардани картошка шурӯъ кунед, маълум мешавад, ки он аз ин ҳам бадтар ба назар мерасад. Аз ин рӯ, шумо бояд ба таҷҳизоти гаронарзиш сармоягузорӣ кунед, навъҳоро иваз кунед ва обёрӣ насб кунед. Яъне, тағир додани тамоми системаи истеҳсолӣ хеле номусоид ва гарон аст », - таъкид кардааст муаллиф.
Тахассуси роҳбарони супермаркетҳои Украина, ки ба шӯъбаҳои меваю сабзавот масъуланд, ба гуфтаи Ярмак, низ на ҳамеша дар сатҳи талабот мебошанд.
“Стратегияи картошкаи арзон натиҷа надод. Охир, на намояндагони шабакаи супермаркетҳо ва на истеҳсолкунандагони Украина фарқи куллии ашёи хом ва маҳсулоти тайёрро дарк карда натавонистанд. Картошка танҳо вақте ба маҳсулоти тайёр табдил меёбад, ки ба рафи супермаркетҳо дар шакле, ки истеъмолкунанда мехоҳад онро харидорӣ кунад. Ва 99% он чизе, ки дар супермаркетҳои Украина фурӯхта мешуд, ашёи хом аст ва он набояд бошад », - навиштааст коршинос.
Вай инчунин қайд кард, ки картошкае, ки дар Иттиҳоди Аврупо барои коркард парвариш карда мешавад, одатан нишондиҳандаҳои сифаташ нисбат ба картошкаи дар Украина барои истеъмоли тару тоза парваришёфта хеле баландтар аст.