Картошка, ки барои ҳама ошно аст, барои онҳое, ки мехоҳанд вазнашонро аз даст диҳанд, аз манфӣ "зиёд шудааст". Дар ҳамин ҳол, ба гуфтаи мутахассисони парҳезшинос аз Олмон, ин на ҳамеша чунин аст ва дар бюллетени махсуси онҳо дар бораи хосиятҳои судманди картошка мақолае чоп мекунад.
Маълум шуд, ки ин маҳсулот дар таркиби чарб дар бадани инсон мусоидат намекунад, дар таркибаш нах надорад ва онро танҳо дуруст пухтан лозим аст.
Пухтупази дуруст бояд пешгирӣ аз картошка аз пухта бо илова кардани равған, сметана ва дигар компонентҳо бошад, картошкаро дар равғани зайтун ва офтобпараст бирён накунед, картошкаро ҳамчун табақи иловагӣ (картошка, картошкаи пухта) барои хӯрокҳои гӯштӣ ва моҳӣ истифода набаред.
Ғизошиносон маслиҳат медиҳанд, ки картошкаро дар либоси худ ҷӯшонанд ва инчунин онҳоро пухта бихӯранд. Ин сабзавот аз калий ва крахмал бой аст, ки ба кори мушакҳои дил таъсири мусбат мерасонанд. Картошкаро ҳатто хом хӯрдан мумкин аст: на он қадар болаззат, вале солим, диетологҳо итминон медиҳанд. Хӯрдани бехмеваҳои сабзида ва мулоими картошка тавсия дода намешавад, ки онҳо на танҳо тамоми сифатҳои муфиди худро гум мекунанд, балки метавонанд моддаи зараровар - соланинро мутамарказ кунанд.
Манбаъ: https://www.vladtime.ru