Ин ба истеҳсолкунандагон ва коркардкунандагони зироат имкон медиҳад, ки дастгирии давлатӣ (дар шакли қарзҳои имтиёзноки кӯтоҳмуддат, ҷуброни як қисми хароҷоти таъсиси иқтидорҳои коркард) гиранд.
Хусусиятҳои беназири артишоки Ерусалим дар ҷаласаи Кумитаи сиёсати кишоварзӣ ва озуқаворӣ ва идоракунии муҳити зисти Шӯрои Федератсияи Маҷлиси Федералии Федератсияи Русия дар доираи Рӯзҳои вилояти Липецк, ки дар ин ҷо баргузор мешаванд, баррасӣ шуданд. Ноиби губернатори вилоят Игорь Кремнев хабар дод, ки вилоят аллакай ба ин корхона ҷиддӣ менигарад. Аз чумла, дар Данков заводи коркарди артишоки иерусалим мавчуд аст. Иқтидори корхона имкон медиҳад, ки дар як шабонарӯз то 500 тонна бехмева коркард карда шавад.
«Ин аввалин лоиҳаи калонмиқёси коркарди артишоки Ерусалим дар кишвар аст ва мо онро фаъолона таҳия карда истодаем. Хочагихое, ки ин зироатро барои растанй мекоранд, аллакай илова карда шудаанд, — гуфт Игорь Кремнев.
Дар лўндаи артишоки Ерусалим аз 10 то 25% масса инулин, ивазкунандаи шакар аст, ки барои беморони диабет бехатар аст. Он инчунин кори рӯдаи меъдаю рӯдаро беҳтар мекунад, мубодилаи чарбро ба эътидол меорад, сатҳи холестиринро дар хун коҳиш медиҳад ва рушди атеросклерози рагҳоро пешгирӣ мекунад.
Инулин дар маҳсулоти хӯрокворӣ, маҳсулоти қаннодӣ, нонпазӣ, хӯрокҳои кӯдакона ва парҳезӣ, иловаҳои парҳезӣ ва ҳатто дар хўроки чорво истифода мешавад. Илова бар ин, артишоки Ерусалим танҳо бо ҳузури он метавонад муҳити зистро беҳтар созад. Он ду оксиди карбонро аз ҳаво назар ба дарахтон ду баробар зиёд мегирад. Ва як гектари он қодир аст, ки консентратсияи оксигенро дар ҳаво барои 60 нафар кифоя кунад, дар ҳоле ки як гектар ҷангал танҳо барои 30 нафар аст. Ва зироатҳои артишоки Ерусалим амалан ба нигоҳубин ниёз надоранд ва ба хушксолӣ, намии зиёдатӣ ва ба осонӣ таҳаммул карда метавонанд. ҳатто сардии субқутбӣ. Артишоки Ерусалим алафҳои бегонаро пахш мекунад ва ба аксари бемориҳо ва ҳашароти зараррасон тобовар аст.
Маҳсулот дар бозор талабот дорад ва хатари қатъи таъминот хеле баланд аст, зеро инулин ҳоло аз Аврупо ба миқдори зиёд - зиёда аз 2000 тонна ворид карда мешавад. Рушди ин соҳа метавонад дар ивази воридот саҳми назаррас гардад.
Дар асоси ҳамаи гуфтаҳои боло, вилояти Липецк ташаббус нишон дод, ки артишоки Ерусалимро ба рӯйхати навъҳои маҳсулоти кишоварзӣ ворид кунад, то имкони татбиқи чораҳои ҷорӣ аз ҷониби Вазорати кишоварзӣ, ба монанди қарзҳои имтиёзноки кӯтоҳмуддат, ҷубронпулӣ ба як кисми харочоти ба вучуд овардани иктидорхои коркард.
“Ин мавзӯи нав аст, аммо аз ҳар ҷиҳат ҷолиб аст. Мо бояд онро муфассал кор кунем, — гуфт муовини вазири кишоварзии Федератсияи Русия Максим Увайдов. Дар навбати худ раиси кумита Александр Двойных таъкид кард, ки вилояти Липецк дар назди худ ҳамеша ҳадафҳои дарозмуддат мегузорад ва онҳоро самаранок иҷро мекунад. «Дар вилоят коллективи пурзури управления мавчуд аст, ки хусусиятхои сохаро нагз медонад ва далерона татбики лоихахои тачрибавии аз чихати ичтимой мухимро ба ухда мегирад, — гуфт Александр Двойных. Умуман, ин идея ба сенаторон маъкул шуд ва ба тарафдории он розй шуданд.
Барои зироатхои перспективанок имкониятхои такмил додани технологияи кишт, чамъоварй, коркарди зироатхо, парвариши навъхои хуш-сифат ва ба вучуд овардани саноати тухмии шахсии худ, инчунин ба таври комплекс хал намудани масъалахои коркард ва сохтани корхонахои дахлдорро ба назар гирифтан лозим аст.
Губернатори вилояти Липецк Игор Артамонов мегӯяд: "Артишоки Ерусалим маҳз чунин зироатест, ки барои ҳалли масъалаҳои муҳим дар самти амнияти озуқаворӣ, беҳбуди саломатии миллат ва афзоиши иқтидори содиротии минтақа мусоидат мекунад".