Бо боварии комил гуфтан мумкин аст, ки дар мавсими имсола дар Русия камбуди картошкаи бозоргир ба назар нахоҳад расид. Сарфи назар аз баҳори хунуки тӯлонӣ ва ниҳолшинонии мушкилот, бино ба иттилои Маркази коршиносӣ ва таҳлилии агробизнес "АБ-Центр" (минбаъд АБ-Центр), то 9 июни соли 2018 дар муқоиса бо як соли қабл 2,7% зиёдтар кишт карда шудааст (Расми 1). 5) ва давраи тирамоҳ картошкапарваронро хушнуд кард - ҷамъоварии он то моҳи ноябр давом кард ва имкон дод, ки қариб ҳама чизҳои имконпазирро ҷамъоварӣ кунанд. Ҳамин тариқ, AB-Center хабар медиҳад, ки то 2018 ноябри соли 5,2 ҳосили умумӣ дар корхонаҳои саноатӣ нисбат ба нишондиҳандаҳои соли гузашта 6185,7% зиёд шуда, XNUMX ҳазор тоннаро ташкил дод.
Анастасия Боровкова, мудири шӯъбаи картошкаи ҶДММ "Олмон Насли Алянс Рус"
Роман Семков, менеҷери техникии ҶДММ "Seed Alliance Russ" ҶДММ
Аммо, мавсими ҷории фурӯш то ҳол барои истеҳсолкунандагони картошкаи рӯи миз ягон сабабро фароҳам наовардааст: ҳосил ҷамъоварӣ карда мешавад, дар анбор ҷойгир аст, аммо нархи маҳсулот дар сатҳи ҳадди аққал боқӣ мондааст.
Хушбахтона, мо "рекордҳо" -и манфии солҳои 2015 ва 2016-ро шикаста натавонистем, аммо дар муқоиса бо маълумоти соли 2017 мо динамикаи манфиро мебинем (Расми 2). Баъзе минтақаҳо (аз ҷумла Ҷумҳурии Бошқирдистон, вилоятҳои Челябинск, Курган, Свердловск), бо коҳиши бесобиқаи ҳам талабот ва ҳам нархҳо рӯ ба рӯ шуданд; истеҳсолкунандагон маҷбуранд, ки маҳсулоти худро бо нархи 6-7 рубл / кг фурӯшанд.
Албатта, ба нархгузорӣ ва талабот на танҳо нишондиҳандаҳои ҳосили умумӣ, балки дигар ҷузъҳои макро- ва иқтисодии раванди бозор таъсир мерасонанд, масалан: ҳаҷми картошкаи истеҳсолшуда дар қитъаҳои наздиҳавлигӣ, қурби асъор дар Русия ва кишварҳои ҳамсоя, алахусус дар Қазоқистон ва ғайра.
Бо деҳқонон муошират карда, мо бисёр вақт мешунавем, ки картошкаи босифат ҳамеша нархи хуб дорад. Бозори муосир мафҳуми "картошкаи босифат" чӣ маъно дорад ва чӣ гуна ин сифатро таъмин кардан мумкин аст? Хоҷагиҳои пешқадами картошкафурӯшӣ асосан ба фурӯш тавассути шабакаҳои савдои чакана равона карда шудаанд, ки ба меъёрҳои дохилии онҳо заррае дур рафтанро роҳ намедиҳанд. Қонеъ гардонидани талаботи шабакаҳо осон нест. Дар бораи ҳамкорӣ бо онҳо фикр карда, хоҷагӣ бояд имкониятҳои худро ба таври ҷиддӣ арзёбӣ кунад ва ҳадафҳоро дуруст муайян кунад: мубориза барои сифат хеле пеш аз оғози мавсим оғоз меёбад. Масалан, интихоби навъҳои мувофиқ аҳамияти калон дорад.
Навъҳои муосири премиум, аз қабили Королева Анна, на танҳо ҳосили фаровон ва бозорёбии баландро таъмин мекунанд. Онҳо махсус барои фурӯш дар бастабанди хурд, барои нигоҳдории дарозмуддат ҳам дар анбор ва ҳам дар рафи мағоза пешбинӣ шудаанд. Чунин картошкаҳо муддати дароз зери нури чароғҳо зард намешаванд, пас аз тозакунӣ ва эвакуатсия торик намешаванд, дар ҳоле ки арзиши ғизоӣ, микроэлементҳо ва таркиби витамини худро нигоҳ медоранд. Истеҳсолкунандае, ки маҳсулоти баландсифатро афзоиш медиҳад, ҳуқуқ дорад нархи дахлдори харидро аз шабакаи чакана талаб намояд.
Риояи дақиқи технологияи кишоварзӣ, ки истифодаи саривақтии таҷрибаҳои исботшуда ва собитшудаи кишоварзиро пешбинӣ мекунад, барои ба даст овардани маҳсулоти босифат камтар муҳим нест. Яке аз инҳо, албатта, нигоҳдории барф аст.
Одатан, ин техникаро корхонаҳое, ки дар минтақаи марказии сиёҳи замин ҷойгиранд, фаъолтар истифода мебаранд. Аммо вақтҳои охир он барои қаламравҳое, ки қаблан аз нарасидани намӣ шикоят намекарданд, аҳамият пайдо кард. Ба хотир меорем, ки май ва июни соли 2018, вақте ки тақрибан ҳамаи минтақаҳои қисми аврупоии Россия аз хушксолӣ азоб мекашиданд, ки ин ба миқдор ва сифати зироат бетаъсир намемонд. Мо такрори ин вазъро дар мавсими нав истисно карда наметавонем. Дар ин шароит истифодаи оқилона ва эҳтиёткоронаи таҳшинҳои табиӣ аҳамияти хоса доранд.
Феврали соли 2019 барфбор буд ва дар шаҳрҳои калон мушкилоти зиёдеро ба бор овард. Аммо барои истеҳсолкунандагони маҳсулоти кишоварзӣ фаровонии барф имкони зиёд кардани захираи намии хок аст ва онро бояд истифода бурд.
Нигоҳдории барф на танҳо барои ҷамъ кардани қабати пурқуввати барф, балки барои азхудкунии обҳои гудохта шароит фароҳам меорад. Замин дар зери қабати ғафси барф ях карда, ба чуқурии начандон баланд ях мебандад, дар фасли баҳор тезтар об мешавад ва оби гудохтаро беҳтар аз худ мекунад. Албатта, барои ба даст овардани самараи зиёд аз нигоҳдории барф, дар тирамоҳ шудгори амиқи тирамоҳӣ ба чуқурии қабати кишт ё нармкунии чуқури қолаби мустаҳкам бо агрегати мураккаб гузаронида мешавад.
Натиҷаи беҳтарини ин амалиёт дар якҷоягӣ бо сустшавии чуқур - челонгарӣ дар чуқурии 40-45 см дар тирамоҳ ба даст оварда мешавад. Дар акси ҳол, дар фасли баҳор ҳангоми обшавии пуршиддати барф то 40% тамоми оби гудохта аз майдонҳо ҷорӣ мешавад. Дуруст ва саривақт нигоҳ доштани барф як усули озмудашуда мебошад, ки ҳосилро бавижа дар солҳои хушк ба таври назаррас афзоиш медиҳад.
Феврал дар Русия аксар вақт боди шадид хос аст, ки барфи саҳроҳоро меборад. Шудгори барф (шудгори барф дар самти бодҳои ҳукмфармо) барои пешгирӣ кардани талафот мусоидат мекунад, ки ин гардиши қабати барфро пешгирӣ мекунад.
Резиши хеле калон пас аз нами тирамоҳ ва зимистони сард, бо қабати ками барф мушоҳида мешавад, вақте ки хок ба блоки сахти ях ях мекунад ва намиро нигоҳ дошта наметавонад. Бориши барфро инчунин барои пешгирӣ аз ҷорӣ шудани об бо роҳи буридани чуқурчаҳо дар нишебӣ дар фасли баҳор истифода бурдан мумкин аст. Боз як хусусияти хоси мавсими соли 2018-ро фаромӯш накунед: ин баҳори дарозу сард аст. Аз сабаби паст будани ҳарорат барф оҳиста гудохта мешуд, хок муддати дароз ба пухтагии ҷисмонӣ мерасид, гарм намешуд ва ба кор шурӯъ намекард. Ширкати кишткунанда тақрибан 10 рӯз ба таъхир афтод, дар баъзе минтақаҳо он аз мӯҳлати муқаррарӣ то ду ҳафта қафо монд.
Ин мӯҳлатро бо истифодаи технологияи босуръати обшавии барф кӯтоҳ кардан мумкин аст. Аён аст, ки барф ҳар қадар пештар об шавад, замин ҳамон қадар тез хушк ва гарм мешавад, ки ин ба шумо имкон медиҳад, ки барвақт ба саҳро бароед.
Аммо барои истифодаи ин усул омодагӣ низ зарур аст ва вақти беҳтарин барои он ҳафтаҳои охири зимистон аст. Дар ин давра, ба шумо лозим аст, ки ҳаҷми зарурии рег ё хокистарро омода кунед ва онҳоро бо паҳнкунандаи нуриҳо истифода баред. Амалиёт бояд дар тасмаҳо бо фосилаи 10 метр дар тамоми минтақа, дар самти нишебӣ гузаронида шавад. Барф дар чунин майдон ба таври оммавӣ гудохта намешавад, аммо об ба таври мусовӣ, оҳиста дар тасмаҳои фишурдашуда меистад, ки дар ниҳоят имкон медиҳад, ки қисми зиёди намӣ азхуд карда шавад.
Тавре ки таҷрибаи бисёрсолаи агротехникӣ исбот кард, ин усулҳо, ки сари вақт ва мутобиқи технология татбиқ мешаванд, афзоиши назарраси ҳосилро таъмин мекунанд ва ба сифати маҳсулот таъсири судманд мерасонанд, ки ин дар бозори рақобати шадид махсусан муҳим аст. Мо ба картошкапарварон маслиҳат медиҳем, ки онҳоро дар амал татбиқ кунанд ва ба ҳама ҳосили фаровон орзу кунанд.