Талабот ба сифати картошкаи русӣ ва воридотӣ, ки ба рафҳо мерасанд ва барои коркард пешниҳод карда мешаванд, аз 1 июли соли 2018 шадидтар хоҳанд шуд. Ин аз таҳрири нави ГОСТ барои зироатҳои реша бармеояд, ки Известия бо он ошно шудааст. Таърифи "тару тоза" низ аз тавсифи сабзавот нопадид шудааст. Коршиносон мутмаинанд, ки тағирот дар стандарт ба коҳиш ёфтани шумораи маҳсулоти пастсифат дар мағозаҳо мусоидат мекунад.
Талабот ба картошкаи Русия ва воридотӣ шадидтар мешавад. Инро версияи нави ГОСТ, ки аз ҷониби маркази тадқиқотии "Кубанагростандарт" таҳия шудааст, пешбинӣ мекунад. Муаллифони ҳуҷҷат роҳбари кумитаи техникии 178 ("Меваҳои тару тоза, сабзавот ва занбурӯғҳо") -и Росстандарт мебошанд. Ҳуҷҷат дар қаламрави кишварҳои ЕАЭО аз 1 июли соли 2018 эътибор дорад. Росстандарт стандартҳои навро моҳи январ қабул кард.
Стандартҳои кӯҳна кӯҳна шудаанд, шарҳ дод агентии федералӣ ба Известия. ГОСТ-и нав талаботро ба ҳолати лӯндаҳо, ки қаблан вуҷуд надоштанд, ҷорӣ кард. Аз ҷумла, картошка бояд аз ранги сабзранг ва доғҳои қаҳваранг, ки аз таъсири гармӣ ба вуҷуд омадаанд, холӣ бошад. Аммо як зарари ночизи кирми сим - иҷозат дода мешавад - як зараррасони кишоварзӣ, ки аксар вақт ба бехмева сироят мекунад.
Ғайр аз ин, ба зарари механикии ночиз иҷозат дода мешавад. Масалан, буришҳо на зиёда аз 4 мм, ки ҳангоми кофтан ба амал меоянд. Инчунин ба андозаи картошкаи анбор талабот вуҷуд дорад. Он бояд аз сӯрохиҳои чоркунҷа гузарад, параметрҳои онҳо аз вақти дарав вобастаанд. Барои картошкаи барвақт нишондиҳанда ҳадди аққал 28x28 мм, ҳадди аксар - 80x80 мм мебошад. Барои зироатҳои дерпази реша андозаи ҳадди аққали сӯрохӣ 35x35 мм, ҳадди аксар 80x80 мм мебошад. Параметрҳои картошкаи дарозшуда мавҷуданд. Он бояд аз сӯрохи 30x30 мм гузарад, ҳудуди болоӣ 75x75 мм.
Талаботи нав ба стандартҳои аврупоӣ оид ба картошкаи анбор мувофиқат мекунанд, менависад Кубанагростандарт.
- Ин як нуқтаи хеле муҳим аст, зеро картошка низ ба Русия аз хориҷ оварда мешавад. Аз ҷумла, аз Миср ва Чин. Ва маҳсулоти воридотӣ низ пас аз расидан ба кишвари мо мутобиқати ГОСТ-ро месанҷанд, - шарҳ дод дар "Кубанагростандарт".
Тақрибан 2017% картошкаи хориҷӣ дар соли 50 аз Миср ва Чин таъмин карда шудааст. Дар маҷмӯъ, воридот 800 ҳазор тоннаро ташкил дод, ки ин тибқи маълумоти Хадамоти федералии гумрук, назар ба як соли қабл тақрибан се маротиба зиёдтар аст. Сабаби афзоиши таъминот дер ҷамъоварии ҳосили сабзавот дар соли гузашта бо сабаби номусоидии обу ҳаво мебошад, - тавзеҳ дод Иттифоқи меваю сабзавот.
Номи ГОСТ низ тағир ёфт. Агар дар нашри қаблӣ он ба "Картошкаи тару тозаи хӯрок" садо дода бошад, пас калимаи "тару тоза" аз версияи нав нопадид шуд. Аммо, тавре ки таҳиягарон ба "Известия" шарҳ доданд, ин маънои онро надорад, ки маҳсулоти вайроншуда ба рафҳо хотима хоҳад ёфт. Баъд аз ҳама, калимаи "хӯрок" боқӣ мондааст, ки a priori маънои "тару тоза" -ро дорад.
Роскачество қайд кард, ки навсозии ГОСТ барои картошка қадами муҳим дар самти баланд бардоштани сифати маҳсулоте мебошад, ки дар бозор фурӯхта мешавад. Сабзавоткорон розӣ ҳастанд - талаботи қатъӣ шумораи картошкаи пастсифатро дар рафҳои Русия кам мекунад.
- Мо аксар вақт лӯндаи сабз ва ё баръакс, бехмеваҳои аллакай кӯҳнашударо мушоҳида карда метавонем. Ғайр аз ин, дар фасли зимистон ва аввали баҳор ба мағозаҳо картошкаҳое меоянд, ки дар мағозаҳои сабзавот ях бастаанд. Талабот оид ба сифат аксар вақт аз ҷониби таъминкунандагони воридот вайрон карда мешавад. Стандарти нави қабулшуда ба ин имкон намедиҳад ”, - шарҳ дод ба Известия сардори шӯъбаи таҳлилии Иттифоқи меваю сабзавот Кирилл Лашин.
Тибқи маълумоти Роспотребнадзор, тақрибан 80% ҳаҷми умумии маҳсулоти сабзавотӣ, ки соли 2017 бо сабаби вайрон кардани сифат аз фурӯш бароварда шудааст, ба воридот рост меояд. Роспотребнадзор бо дархости Известия дар бораи картошка маълумот пешниҳод накард.
ГОСТи навшуда талаботро ба картошкае, ки ба ҳисобкунакҳо ва корхонаҳои коркард дода мешавад, зиёд мекунад. Ин махсусан дар робита ба он муҳим аст, ки русҳо ба истеъмоли ин маҳсулот шурӯъ карданд. Тибқи маълумоти Вазорати кишоварзӣ, дар соли 2017 ин рақам дар як сол 112,6 кг буд. Дар тӯли 10 сол, он 4,6 кг афзудааст ва шояд дар солҳои оянда низ афзоиш ёбад.
Манбаъ: https://iz.ru