ТАЪРИХИ ЛИБОС
19 март дар Тошканд як чорабинии бошукӯҳ рӯй дод: аввалин Рӯзи байналмилалии картошка. Чорабиниро Ассотсиатсияи истеҳсолкунандагони картошкаи Узбекистон, ширкати GRIMME ва яке аз бузургтарин истеҳсолкунандагони картошкаи миллӣ - гурӯҳи ширкатҳои Агровер ташкил карданд.
Имрӯз бовар кардан душвор аст, ки танҳо даҳ сол пеш, аксарияти картошкаҳои ӯзбек (70%) дар заминҳои наздиҳавлигӣ парвариш мешуданд. Парвариши картошка аз ҷониби фермерон, инчунин хоҷагиҳои деҳқонӣ сурат гирифт. Аксар вақт картошка ҳамчун «зироати дуюм» пас аз гандум кошта шуд. Кишвар дар механиконии тамоми истеҳсолот таҷриба надорад, анборҳои замонавии нигоҳдорӣ вуҷуд надоранд.
Истеҳсоли картошка дар миқёси саноатӣ дар иқлими гарм ва хушк ғайриимкон ҳисобида мешуд. Аммо, ин ақида на ҳама бо ҳам муттаҳид карда шуд.
Агровер барои тағир додани муносибат ба парвариши картошка дар Ӯзбекистон саъю кӯшиши зиёд ба харҷ дод: коршиносон солҳои тӯлонӣ озмоиши навъҳои гуногуни картошка гузарониданд, роҳҳои имконпазири механиконии корҳои кишоварзӣ (обдиҳӣ, парвариш, ҳосилғундорӣ, нигоҳдорӣ) омӯхтанд. Онҳо исбот карданд, ки парвариши картошка дар ин кишвари гарм перспективӣ ва фоидаовар аст: ҷойгиршавии ҷуғрофии Ӯзбекистон ва минтақаҳои гуногуни иқлимӣ имконияти хубе барои ба даст овардани якчанд зироат дар як сол фароҳам меорад.
АГРО КОМПАНИЯ ВА ПОТАТО ИСТЕХСОЛИ УЗБЕКИСТОН
Имрӯз Агроверро метавон маркази Узбакистон дар кластери картошка номид.
Ин ширкат соҳиби заминҳои кишоварзӣ мебошад, ки масоҳати умумиашон 3 гектар дар минтақаи Тошканд воқеъ аст (дар ноҳияҳои Зангиата, Янгиюл ва Бустонлик). Дар он ҳашт навъи асосии картошка парвариш карда мешавад, ки аз шумораи зиёди пешниҳодҳои селексионерони Олмон, Русия, Беларуссия, вале асосан аз Ҳолланд интихоб карда шудааст. Ин навъҳо гуногунҷанба мебошанд, онҳо ҳангоми пухтупаз ва пухтан баробар ба хубӣ рафтор мекунанд. Дар байни онҳо пӯсти сурх бо гӯшти зард мавҷуданд - ин як намуди картошкаест, ки дар Тошканд афзалтар аст - ва пӯсти сафед, варианти дӯстдоштаи сокинони водии Фарғона.
Раванди парвариши картошка комилан механиконида шудааст - аз кишт то ҷамъоварии ҳосил. Ба ташкили анборҳо диққати махсус дода мешавад. Зироат дар анбори муосир (бо ҳаҷми 17 ҳазор тонна) нигоҳ дошта мешавад, ки бо комплексҳои беназири яхдон таъмин карда шудааст. Дар ояндаи наздик ба нақша гирифта шудааст, ки боз як маҷмаа - барои 30 ҳазор тонна маҳсулот ба кор дароварда шавад. То соли 2020 ширкат ба нақша гирифтааст, ки майдони киштро ба 10 гектар расонад.
Омилҳои асосии ба даст овардани ҳосили баланди картошка, Agrover Group замини солим ва маводи тухмии аълосифатро баррасӣ мекунад. Ширкат принсипҳои ротатсияи зироатро риоя мекунад ва ба интихоби тухмӣ бодиққат муносибат мекунад.
Ширкат ҳамасола навъҳои элитаи тухмии картошкаи истеҳсоли Аврупоро ворид мекунад (ба ҳисоби миёна то 10 тонна). Қисми зиёди ин мавод ба хоҷагиҳои махсуси кишвар фурӯхта мешавад.
Ҳамзамон, ширкат дар ҳалли масъалаи кам кардани вобастагии соҳа аз воридот фаъолона машғул аст. Корҳо оид ба селексия ва тухмипарварӣ дар ҳамкории зич бо Академияи илмҳои Ҷумҳурияти Ӯзбекистон ва Институти химияи биорганикӣ гузаронида мешаванд.
Бо ташаббуси Agrover дар Узбакистон Ассотсиатсияи истеҳсолкунандагони картошка соли 2018 таъсис дода шуд. Ҳадафи ташкилот муттаҳид сохтани тамоми истеҳсолкунандагони картошкаи кишвар мебошад. Ассотсиатсия даъват карда шудааст, ки ба рушди картошкапарварии саноатӣ такони нав бахшида, истеҳсол ва истеъмоли яке аз маҳсулоти асосии ҳар мизро ба сатҳи нави сифат бардорад.
ПОЛОТЕХНИКА
Рӯзи байнулмилалии картошка, ки бо иштироки Ассотсиатсия ташкил карда шуд, ба тамоми комёбиҳои дар солҳои охир ба даст овардашуда нишон дод.
Ид ба дурахшон ва пуршиддат табдил ёфт. Дар байни меҳмонони фахрӣ намояндагони мақомоти давлатӣ, бахши кишоварзии Ӯзбекистон, ширкатҳои бузургтарин дар ИДМ ва Аврупо (GRIMME, Amazone, Tolsma-Grisnich, Valley Irrigation, HZPC Садокас), аъзоёни ҳайатҳои картошкапарварон аз Русия, Қазоқистон, Украина, Арманистон, Қирғизистон; деҳқонон, рӯзноманигорон, блогнависон.
Дар намоишгоҳ зиёда аз 20 ширкати калонтарини кишварҳои ИДМ ва Аврупо - истеҳсолкунандагони картошкаи тухмӣ, таҷҳизоти муосири кишоварзӣ (нигоҳдорӣ, бастабандӣ, обёрӣ), инчунин нуриҳо ва воситаҳои ҳифзи растаниҳо - маҳсулоти худро ба намоиш гузоштанд.
Меҳмонони вохӯрӣ тавонистанд аз биржаи кооперативии истеҳсолкунандагони маҳсулоти кишоварзӣ дидан кунанд, дар конфронс оид ба вазъи кунунии бозори картошка ширкат варзанд, мубодилаи таҷриба ва донишҳои нав гиранд.
Барномаи ҷиддии тиҷорӣ инчунин чорабиниҳо барои рӯҳро дар бар мегирифт. Инро маҳз ҳамон чизест, ки бисёре аз иштирокчиён экскурсияро ба маҷмааи гармхонаҳои насли нав барои парвариши технологияҳои баландсифати садбарги бурида бо усули гидропоникаи камҳаҷм ва обёрии қатрагӣ - ГУЛШАН (Гурӯҳи ширкатҳои Agrover) даъват карданд.
Ширкат фаъолияти худро соли 2014 оғоз кард ва имрӯз барои Осиёи Марказӣ беназир боқӣ мемонад. Зиёда аз 50 навъи садбарги селексионерони пешбари Голландия тибқи усулҳои парвариш, буридан ва омодагӣ ба фурӯш барои интиқоли минбаъда ба истеъмолкунандаи ниҳоӣ дар шакли хушк истеҳсол карда мешаванд.
СОЛАНУЗ. Кашф
Ифтитоҳи бошукӯҳи ягона корхонаи коркарди картошка дар Осиёи Миёна - Солануз (қисми гурӯҳи ширкатҳои Агровер) буд.
Омодагӣ ба ин чорабинӣ тақрибан чор сол тӯл кашид. Он таҷҳизоти замонавӣ насб карда шуда, санҷида шуд, кормандон омӯзонида шуданд ва як дорухат беназир таҳия карда шуд. Тақрибан дар тӯли се сол омӯзиши муқоисавии 12 навъи картошка гузаронида шуд, ки аз рӯи он интихоби оптималии истеҳсоли ашёи хом интихоб карда шуд.
Тамоми ҷараёни истеҳсолӣ дар корхона автоматӣ карда шуда, иштироки одамон ба ҳадди ақалл расидааст. Ҳафтае як маротиба тамоми сатр барои тоза кардан қатъ мешавад.
Иқтидори корхона имкон медиҳад, ки дар як шабонарӯз тақрибан 170 тонна картошка коркард карда шавад. Тақрибан 550 кг қанд ва то 2 тонна пухтаҳои фаронсавии яхкардашуда (тақрибан 20 ҳазор тонна мол дар як сол) конвейерро дар як соат меғелонад. Agrover Group ният дорад, ки 80% ҳосили умумии картошкаро барои коркард фиристад.
Истеъмолкунандагони асосии маҳсулоти Solanuz намояндагони саноати HoReCa мебошанд. Аммо дар рӯзи кушодашавии бошукӯҳ, ҳамаи меҳмонони чорабинӣ, ки ба бари Картошка нигаристанд, метавонанд сифати фаронсабҳои фаронсавии маҳаллиро (инчунин дигар хӯрокҳои аҷиби картошкаро) қадр кунанд.
Воқеан, дар оянда шумо метавонед аз маззаи картошкаи Солануз на танҳо дар тарабхона лаззат баред. Завод нақша дорад, ки як қисми молҳоро тавассути муштариёни чакана ба муштариёни чакана фурӯшад ва инчунин ба кишварҳои ҳамсоя, ки дар он ҷо чунин корхонаҳо мавҷуд нестанд, содир кунад.
Дурнамои рушди картошкапарварӣ дар Ӯзбекистон дар ин замина на он қадар хушбинона аст.
Тавре раиси Ассотсиатсияи истеҳсолкунандагони картошка Элиер Тошпулатов қайд кард, дар ояндаи наздик самтҳои калидии соҳа ин парвариши навъҳои серҳосили картошка, баланд бардоштани самаранокии истифодаи заминҳои обёришаванда, ҷалби технологияҳои замонавии сарфакунанда хоҳад буд. Тамоми чораҳои андешидашуда барои қонеъ гардонидани талаботи аҳолӣ ба картошка ва таъмини устувории нархҳо дар бозори дохилӣ равона карда мешаванд. Аммо, картошкапарварон ба ин ҳисоб намекунанд.