Имрӯз, бисёр картошкапарварон ҳангоми интихоби навъҳои ҷадвал намуди зоҳирии лўндаро меъёри асосӣ меноманд. Аммо тибқи мушоҳидаҳои мо, дар ояндаи наздик харидорон на танҳо «зебоӣ», балки завқ ва инчунин хусусиятҳои кулинарии маҳсулоти дӯстдоштаи моро афзалият хоҳанд дошт. Мо ин фарзияро дар асоси таҳлили "тақдирҳо" -и Русия аз се навъи пурқуввати мизи селексияи Норика - GALA, FIDELIA ва ADRETTA баён мекунем.
ГАЛА!
Дар оғози сафари худ, навъ на танҳо дар байни истеҳсолкунандагони маҳсулоти кишоварзӣ, балки дар байни истеъмолкунандагон низ як андоза саргумиро ба бор овард. Дар соли 2008, вақте ки GALA дар рафҳои мағозаҳо ва бозорҳо пайдо шуд, русҳо ба картошкаи калон бартарӣ доданд. Аз тарафи дигар, GALA, бисёр лӯндаи миёнаи ҳамвор истеҳсол карда мешуд ва агар дар мавсим картошка ғизо ва намӣ надошт, пас аз як бех 2040 "тухми мурғ". Барои ӯ душвор буд!
Ҷолиб аст, ки ин навъро селекционерони олмонӣ танҳо бо назардошти ритми тағирёбандаи ҳаёт ва талаботҳои нави истеъмолкунандагон офаридаанд. Лутфаҳои ҳамвор ва мудаввари он бо чашмони хеле хурд барои шустан ва бастан дар тӯрҳо ё халтаҳои 1-2-3 кг беҳтарин буданд. Ғайр аз он, картошка хеле болаззат баромад, дар Олмон онҳо меъёри мазза эътироф карда шуданд.
Бо гузашти вақт, афзалиятҳои навъи GALA дар Русия низ қадр карда шуданд, гарчанде ки эътироф танҳо соли 2013 ба даст омад. Ҳоло GALA аз ҷиҳати майдони кишт дар мамлакати мо пешсаф аст (он сеяки тамоми картошкаи шинондашударо ишғол мекунад), яке аз навъҳои муваффақ барои шустан ва бастабанди хурд мебошад.
Самтҳои асосии истифодаи навъ:
- Татбиқи нав - барои шустан мувофиқ, дар бастабандӣ зебо менамояд, сифати хуби нигоҳдорӣ (аз ҷумла дар рафҳои мағозаҳо);
- Истеҳсоли картошкаи тару тозаи пӯст - пас аз пӯст кардан селлюлоза тира намешавад;
- Истеҳсоли картошкаи ба таври термиявӣ коркардшуда дар бастабандии вакуумӣ - пас аз ҷӯшон селлюлоза тира намешавад;
- Истеҳсоли маҳсулоти хушк (лоғарҳо) - миқдори крахмал дар бехмева метавонад ба 22% расад, дар ҳоле ки селексионерон 13% эълон кардаанд;
- Пухтупаз (барои ҷӯшон, пухтан ва нонпазӣ мувофиқ аст), пухтани навъи В (миёна ҷӯшон), селлюлоза зарди ҷолиб, иштиҳоовар дар маҳсулоти гуногуни хӯрокпазӣ. Лӯнчаи хурд дар даст хуб ҷой дорад, ҳангоми тоза кардани ҳадди аққал партов ба даст оварда мешавад.
Афзалиятҳои навъ барои истеҳсолкунандагони картошкаи тиҷорӣ:
- Ҳосили баланд - то 100 ва аз он бештар т / га, бо риояи сатҳи баланди агротехника;
- Муқовимати баланд ба вируси Y (талафоти ҳосил аз таъсири ин вирус дар навъҳои ноустувор метавонад ба 80% расад);
- Қобилияти барқароркунии 3-4 сол дарозтар аз муқоиса бо навъҳои стандартӣ;
- Муқовимати бехмеваҳо ба зарари механикӣ;
- Мутобиқат барои нигоҳдории дарозмуддат - бехмева то тобистон тургор ва ғизоро гум намекунад;
- Миёнаи барвақт дар намуди пухта расидан - кофӣ 80 рӯз аз сабзидан барои ба даст овардани ҳосили баландсифат.
- Муқовимати гармӣ.
Навъи дигаре, ки имрӯз дар бораи он сӯҳбат кардан мехоҳем, қариб фавран ба истеъмолкунандагон ошиқ шуд - танҳо барои завқ ва хусусиятҳои кулинарии он.
Навъ дар Федератсияи Россия соли 2014 пайдо шуд ва мавқеи худро дар системаи хӯроки умумӣ ишғол намуд. Ба навъи пухтупази А-В тааллуқ дорад (ҷӯшонашаванда-кам ҷӯшон) ва мазза, таркиб ва шакли худро ҳатто пас аз ҷӯшидани тӯлонӣ нигоҳ медорад. Онро реза карда ё реза карда, дар хӯрокҳо ва либосҳои гуногун, аз ҷумла майонез, тақсим намешавад. Лӯнчаҳо дароз карда шудаанд, ки барои навъҳои гуногуни буридан қулай аст. Самтҳои асосии истифодаи навъ:
- Татбиқи нав - барои шустан мувофиқ аст, дар бастабандӣ зебо менамояд, сифати хуб дорад, аз ҷумла дар рафҳои мағозаҳо;
- Истеҳсоли картошкаи тару тозаи пӯст - пас аз пӯст кардан селлюлоза тира намешавад;
- Истеҳсоли картошкаи ба таври термиявӣ коркардшуда дар бастабандии вакуумӣ - пас аз ҷӯшон селлюлоза тира намешавад;
- Пухтупаз хӯрок. Барои пухтан ва ҷӯшон мувофиқ аст, дар хӯриш беҳтарин аст. Гӯшти зарди ҷолиб ва иштиҳо. Лӯнчаи хурд дар даст хуб ҷой дорад, ҳангоми тоза кардани ҳадди аққал партов ба даст оварда мешавад.
Манфиатҳои навъ барои истеҳсолкунандагони картошкаи тиҷорӣ:
- Ҳосили баланд - то 60 ва аз он бештар т / га, бо риояи сатҳи баланди агротехника;
- Муқовимати баланд ба вируси Y (талафоти ҳосил аз таъсири ин вирус дар навъҳои ноустувор метавонад ба 80% расад);
- Қобилияти барқароркунии 3-4 сол дарозтар аз муқоиса бо навъҳои стандартӣ;
- Мутобиқат барои нигаҳдории дарозмуддат - бехмева то баҳор тургор ва ғизоро гум намекунад;
- Миёнаи барвақт дар намуди пухта расидан - 70 рӯз аз сабзиш барои ба даст овардани ҳосили баландсифат кофӣ;
- Муқовимати гармӣ.
Барои аксари русҳо ин навъи картошка "маззаи кӯдакӣ" дорад. Он дар мамлакати мо аз соли 1980 маълум аст, аммо ҳоло он дар байни истеъмолкунандагон ҳам дар Русия ва ҳам дар Олмон талабот дорад. Пухтупази навъи С - хуб ҷӯшад, целлюлоза нарм аст.
Самтҳои асосии истифодаи навъ:
- Истеҳсоли картошкаи хушк;
- Пухтупаз хӯрок. Беҳтарин барои авокадо.
Афзалиятҳои навъ барои истеҳсолкунандагони картошкаи тиҷорӣ:
- Миёнаҳои барвақт, дар давраи аввали давраи нашъунамо, растанӣ бо афзоиши босуръат, инчунин афзоиши босуръат ва пурқуввати бомҳо тавсиф карда мешавад. Лӯнҳо ба таври дӯстона ташаккул ва рушд мекунанд. Давраи аз сабзиш то дарав: 70-80 рӯз;
- Беодобӣ дар истеҳсолот;
- Чашмҳо аз хурд то миёна, андозаи лӯндаҳо дар лона ҳатто аст;
- Мутобиқат барои нигаҳдории дарозмуддат - нигоҳ доштани сифати 7 (дар миқёси 1-9);
- Мазмуни крахмал - 15%;
Дар қатори Норика албатта навъҳои дигаре низ мавҷуданд, ки бо завқи дурахшон ва хусусиятҳои кулинарии худ фарқ мекунанд ва зотпарварони ширкат пайваста кӯшиш мекунанд, ки ин навъро васеъ намуда, кӯшиш кунанд, ки талаботи бозорро ба картошкаи беҳтарин қонеъ гардонанд. Рӯйхати пурраи пешниҳодҳои моро дар сайти norika.ru пайдо кардан мумкин аст
Мо ҳамеша омодаем ба ҳама саволҳои марбут ба интихоб, харид ва истеҳсоли навъҳои худ посух гӯем.
Дар охири мақола, мо мехоҳем ба хонандагони худ ҳосили хуби картошкаи болаззат ва иштиҳои бон орзумандем!