Фризҳои фаронсавӣ, ки аз навъҳои нави AF4296-3 ва Истон сохта шудаанд, дараҷаи эҳтимолияти канцерогенро нисбат ба тухмҳои машҳури Russet Burbank хеле пасттар доранд, мегӯяд тадқиқоти профессори Донишгоҳи Мэн Мэри Эллен Камир.
Профессор Камир интизор аст, ки ҷорӣ намудани навъҳои нав ба ҳифзи саломатии дониши маҳсулот мусоидат мекунад. "Акриламид дар бисёр хӯрокҳои пухта ё пухта вомехӯрад, аммо азбаски пухтан маъмултарин усули пухтани картошка аст, мо мехостем, ки истеъмолкунандагон алтернативаи бехатартаре дошта бошанд, ки бо усулҳои анъанавии парвариш таҳия карда шаванд", - мегӯяд ӯ.
Ягона нуқсони маҳсулоти нав аз нуқтаи назари олим дар он аст, ки чӯбҳои картошка ҳангоми пухтан сафед мемонанд, яъне ранги қаҳваранги зардии ба истеъмолкунандагон маълумро ба даст намеоранд ва ин метавонад ба паҳншавии навъҳо монеа шавад.