Сергей Севрюков соҳибкори ғайриоддӣ аст. Як бонкдоре, ки ба соҳаи кишоварзӣ рафта, «яхдон» -и асосии Урал буд.
Соҳибкоре, ки аз хариди ашёи арзони Чин даст мекашад ва мехоҳад, ки рақибони зиёд дошта бошад. Директори ширкат, ки дар як деҳа дар наздикии Екатеринбург ҷойгир аст ва дар дохили кишвар ва хориҷа савдо мекунад.
Пеш аз тамос бо коркард ва яхкунонии сабзавот Сергей Севрюков дар тӯли ҳабдаҳ сол дар бонкҳо кор кард. Вай ҷонишини раис, директори филиали ташкилоти қарзии федералӣ буд. Дар тӯли чор сол ӯ лоиҳаҳои худро роҳбарӣ мекард: ба ҷалби сармоягузорӣ ба ширкатҳо кӯмак расонд, маслиҳатҳои молиявӣ дод.
Вақте ки кӯдак таваллуд шуд, вай ба ғизои солим таваҷҷӯҳ дошт. Ӯ ба диққат додан ба хӯрокхӯрии оила шурӯъ кард.
- Ман дар ёд дорам, ки дар беморхона бо духтари калониам, картошка пухтаам. Ғизои тунук ба шиша монанд буд ва қанди ширин буд. Картошка ҳангоми нигоҳдорӣ ё интиқол кафидааст. Қисме аз он ба назар мерасид, ки хона оварда шуд ва чизи боқимонда бо об об карда шуд », Сергей ба хотир меорад. - Мо хушбахт будем: занам аз хона хӯрок овард. Он беморон, ки касе ба назди онҳо наомадааст, чизҳои додаашонро мехӯрданд.
Банкир тасмим гирифт, ки ин мавзӯъро фаҳмад, технологияи коркарди сабзавотро омӯхт. Тавре худи ӯ мегӯяд, бо лоиҳаҳои худ, вазорати кишоварзӣ ва бозори истеъмолӣ ба даст оварда шудааст. Ӯ пешниҳод намуд, ки крахмалро аз картошка ба даст орад.
"Онҳо яхкуниро дӯст намедоранд - дуздӣ душвор аст"
Соли 2016 Севрюков ба ҳайси аудитор оид ба сармоягузорӣ ба ширкати Урал Берри даъват карда шуд, ки сабзавот ва буттамевро коркард, яхкарда ва фурӯхтааст. Истеҳсолот дар Исток корношоям буд, ба мардум ду моҳ маош дода намешуданд, таҷҳизот барои қарзҳо барҳам дода шуд. Соҳибон мехостанд тафтиш кунанд, ки чӣ гуна пулро сарф мекунанд, фаҳманд, ки чӣ кор мекунанд ва оё ширкат дар оянда перспектива дорад. Сергей фаҳмид: дурнамоҳо ҳаст.
- Дар хориҷа, 85-90% бозори сабзавот ях карда шудааст. Тару тоза - 10-15%. Дар Русия, баръакс. Имкониятҳои рушд бузурганд. Ба қарибӣ саноати яхкунонӣ бозори сабзавотро тағир хоҳад дод, зеро яхдонҳои хонагӣ бозори гӯштро ташкил медиҳанд »- гуфт соҳибкор. - Яхкунӣ қулай, осонтар, фоидаовар аст. Андешидани афлесун. Пӯст ба кадом миқдор баробар аст? Даҳ фоиз? Не, чил. Инчунин бо сабзавот. Агар картошка тару тоза бошад, вақте пӯст 20 фоизи ҳосил нобуд мешавад. Дар моҳи апрел, вақте ки картошка хушконда, сабзида, пӯсидааст, онҳо 50-70% -ро мепартоянд. Ҳисоб кунед, ки чӣ қадар пулро мепартоед. Сабзавоти яхкардашуда қиматтар аст, аммо пурра ба тиҷорат машғуланд. Барои ин онҳо дар ошхонаҳо маъқул нестанд: аз ҳисоб баровардан ва ба муомилот баровардани онҳо мушкил аст.
Сурат: Григорий Постников, 66.RU
|
---|
Сергей дар соҳаи кишоварзӣ 17 сол дар соҳаи молия кор кардааст. |
Сергей дурнаморо қадрдонӣ кард ва қарор кард: ин имкони ӯст. Сэм ширкатро пеш гирифт. Пас аз ду моҳ, ӯ соҳиби муштарӣ шуд, маблағҳои шахсии худро сармоягузорӣ кард ва дар фонди дастгирии корхонаҳои минтақавӣ бо модернизатсия ва қарзҳо субсидия гирифт. Дар соли 2018, бо дастгирии SOPPP, вай 10 миллион рубл қарзи сармоягузорӣ дод. Ман аз рақобат наметарсидам.
- Дар кишвар панҷ чунин корхона мавҷуд аст. Ба мо лозим аст - ба ҳар як минтақа 20 нафар, "мегӯяд Сергей. - Шумо бояд дар бораи чӣ гуна интихоб кардани муштарӣ ва зинда мондани ҳамдигар аз бозор фикр накунед, балки дар бораи чӣ гуна густариш ва ҳамкорӣ. Ва чӣ қадаре ки мо бештар бошем, беҳтар аст.
"Мо санҷидем, ки сӯзишвории мушак рехтааст"
Бидуни форс-мажор. Дар моҳи декабри соли 2017, бар асари сарди сесад дараҷа қубур ба об афтид ва ғарқ шуд.
- Овози зиёд шунида шуд, ки гӯё об не, балки сӯзишвории ракета рехта шудааст. Ҳар кӣ аз Роспотребнадзор ба прокуратура меояд, ”ба хотир меорад Сергей. - Якуним сол ҳуҷҷатҳо, таҷҳизот, партовҳо, партовҳоро тафтиш кард. Ҳуҷҷати охирин, ки истеҳсолаш бо тартиб, экологӣ тоза ва стандартҳои санитарӣ мебошад, тобистони имсол ба даст оварда шуд.
Имрӯзҳо дар фабрика, ки аллакай ZAMOROZKA.PRO ном дорад, 80 намуди маҳсулоти нимтайёрро истеҳсол мекунанд: картошка ва нахуд, BlackBerry ва олу, занбурӯғҳо порсини ва занбӯрҳои асал, 14 навъ омехтагӣ. Буттамева ва занбурўѓњо дар боғҳои коллективӣ, кооперативҳои кишоварзӣ харида мешаванд. Онҳо худашон картошка мекоранд, дар соли 2018 як ниҳолхонаи занбӯруғӣ кушоданд. Минтақаҳо барои хариди ашёи хом васеъ шуда истодаанд: онҳо дар Урал, Сибир, Кубан, Осиёи Марказӣ ва дар хориҷа - дар Миср, Эрон, Сербия харидорӣ мекунанд. Дар моҳи ноябр мангоҳои яхкардашуда аз Миср барои санҷиш оварда шуданд.
Сурат: Григорий Постников, 66.RU
|
---|
Ба қарибӣ навбати аввали картошка ба Ӯзбекистон меравад. |
"Бисёр чизҳоро дар Хитой арзон харидан мумкин аст" - мегӯяд Сергей. - Аммо вақте ӯ дид, ки дар он ҷо чӣ пешниҳод доранд, вай рад кард. Як сиёҳии тухм. На Берри - мутант. Вай дар кадом химия ба воя расидааст? Ин мардумро чӣ гуна ғизо додан мумкин аст?
"Вақте онҳо барои содирот савдо карданро пешниҳод карданд, мо ба муддати дароз хандидем"
Дар заводи Исток сабзавот пӯст мегирад, бурида мешавад ва агар лозим бошад, бо оби ҷӯшон ё буғ рехта, яхкарда мешавад. Истеҳсолоти бидуни партов: тозакунӣ ба комбинати хӯрокворӣ дода мешавад. Вақте, ки сабзӣ ё лаблабу ба хат гузошта мешаванд, деҳқонони маҳаллӣ ҷамъоварии партовҳоро пеш мегиранд. Ин як табобат дӯстдоштаи барои душидашудаи аст.
Маҷмӯи меваву сабзавот ба мактабҳо, кӯдакистонҳо, беморхонаҳо, тарабхонаҳо бурда мешавад. Шабакаҳои қисмҳо мустақиман ба занҷирҳои чакана фурӯхта мешаванд, қисме аз тариқи ширкатҳои бузург ва онҳо дар бастаҳои худ Уралро ях мекунанд. Вагонҳо ва вагонҳо бо ях хушк дар минтақа пароканда мешаванд, ба минтақаҳои ҳамсоя, ба конҳои шимолӣ, ба Калининград, Санкт-Петербург мераванд.
Онҳо инчунин кӯшиш мекунанд, ки бо кишварҳои хориҷӣ савдо кунанд. Ин идея моҳи апрели соли 2018 пайдо шуд. Севрюкова пешниҳод карда шуд, ки дар як ҷаласа дар вазорати кишоварзии минтақа ва бозори истеъмолӣ кор кунад. Вақте ки ӯ аз маҷлис баргашт, ӯ мардумро ҷамъ овард ва дар бораи пешниҳод сухан гуфт. Онҳо якҷоя ба як идеяи афсонавӣ хандиданд. Аврупо, Осиё дар куҷоянд ва онҳо дар куҷо - тиҷорати хурд дар деҳае дар наздикии Екатеринбург?
"Дар Аврупо, буттамева мо лазиз мебошанд"
Маълум шуд, ки ҳеҷ чизи афсонавӣ нест. Аст бозори байналмилалии яхкардашуда бо имкониятҳои беохир Лоиҳаҳои миллӣ ба ӯ кӯмак карданд "Ҳамкории байналмилалӣ ва содирот", "Корхонаҳои хурд ва миёна ва дастгирии ташаббуси соҳибкории инфиродӣ".
Имрӯз Севрюков бо он кор мекунад Маркази дастгирии содирот дар Хазинаи минтақавии дастгирии корхонаҳо. Ташкилоти минтақавӣ барои сабти ном дар портали Алибаба кӯмак расонд - чунин AliExpress барои соҳибкорон. Дар ин ҷо ZAMOROZKA.PRO ягона ширкати русӣ оид ба коркард ва яхкунонии сабзавот мебошад.
- Дар аввали сол платформаҳои тиҷорати онлайн дар воситаҳои дастгирии хазина пайдо шуданд. Онҳо намоиши ягонаи корхонаҳои Уралро дар вебсайти Алибаба эҷод карданд - дар ин ҷо содиркунандагон бо шартҳои дастгирии давлатӣ метавонанд фурӯши маҳсулоти худро санҷанд. Ҳамин тариқ, шумо метавонед таваҷҷӯҳи харидоронро нисбати маҳсулоти худ арзёбӣ кунед, харитаи дархостҳо барои кишварҳо ва минтақаҳоро пайгирӣ кунед ва маҳсулоти худро ба дархостҳои муштариён мутобиқ кунед. Барои соҳибкорон ройгон, - мегуяд чонишини директори СОППП Валерий Пиличев. - Фонд дар эҷод кардани ҳисобҳои инфиродӣ дар платформаҳои онлайни Europages.com, All biz.ru, DTAD, Satu.kz ва ғайра кӯмак мекунад. Ин кор инчунин бо дастгирии давлат анҷом дода мешавад. Ба ҳисоби миёна, арзиши ташкили як ҳисоб дар як сол аз 100 то 450 ҳазор рублро ташкил медиҳад.
Онҳо инчунин дигар кӯмакҳоро пешниҳод мекунанд: якҷоя ба намоишгоҳҳо ва миссияҳои тиҷорати хориҷӣ сафар мекунанд, ба забонҳои дигар тарҷума мекунанд ва сайтро тарғиб мекунанд, шаҳодатномаҳоро барои тиҷорати байналмилалӣ медиҳанд. Сергей дар Форуми Қазоқистон - Ӯзбекистон: Бозори умедбахши тиҷорати хориҷӣ ширкат варзид, дар бораи монеаҳои савдо дар Руминия ва Исроил маслиҳат гирифт, дар семинарҳо оид ба кор дар портали Alibaba ва асосҳои тиҷорати содиротӣ ширкат варзид.
Таҷриба мавҷуд аст: ангат, санги ангур ва занбурўғҳои ҷуворимакка ба Полша ва Олмон тавассути филиалҳои корхонаҳои аврупоӣ оварда шуданд. Хаста бо дастҳо. Дар ин ҷо мошинҳои боркаш холӣ шуд ва он бесамар гашт. Моҳи ноябри соли 2019 як қарордоди нав баста шуд: картошкаи яхкардашуда ва бастабандишуда ба Ӯзбекистон оварда мешавад ва брокколи коркард баргардонида мешавад. Шарикон дар дигар кишварҳо низ ҷустуҷӯ карда мешаванд.
Сурат: Григорий Постников, 66.RU
|
---|
Вақте ки Севрюков ба корхона омад, ба коргарон дар тӯли ду моҳ маош дода нашуд, таҷҳизот ҷудо карда шуд. |
- талабот вуҷуд дорад - дар Африқои Ҷанубӣ, Чин, Корея, Осиёи Ҷанубу Шарқӣ. Гарчанде ки пӯшидани он имконнопазир аст, зарфияти кофӣ вуҷуд надорад », иқрор мешавад соҳибкор. - Онҳо вақте ба вуҷуд меоянд, ки мо заводро дар Новоуралск кушоем.
"Заводи нав 10 маротиба калонтар хоҳад буд"
Дар собиқ Свердловск-44 Севрюков мехоҳад, ки нисбат ба Исток - масоҳати даҳ ҳазор метри мураббаъ барои 370 нафар коргар даҳ маротиба зиёдтар корхона кушояд. Истеҳсоли асосӣ ба ин ҷо ҳаракат хоҳад кард, онҳо омехтагӣ, маҳсулоти ягона, хӯроки тайёр: сабзавот бо ҳасиб ё сӯзандор дар табақҳои пластикӣ ё алюминий, ки аз онҳо дар ҳавопаймо мехӯранд. Як қатор хурд ва як маркази логистикӣ дар Исток боқӣ хоҳанд монд.
Бо зиёд кардани истеҳсол ва нерӯи арзони нерӯгоҳи барқии маҳаллӣ, Сергей умедвор аст, ки хароҷоти яхкуниро то чоряк кам кунад. Технологияҳои нав низ кӯмак хоҳанд кард: онҳо, чӣ тавре ки дар Аврупо лофилизатсияро азхуд мекунанд. Сабзавотҳо бо истифодаи технологияе коркард мешаванд, ки плазмаи хунро дар ҷойҳои донор нигоҳ медоранд: дар камераи фишор яхкардашуда ва хушкшуда. Дар вакуум, об аз ҳуҷайраҳо мебарояд ва дар дохили он кристаллҳои ях мавҷуд нестанд, ки деворҳоро мешикананд. Ҳангоми лиофилизатсия 1–5% ҳуҷайраҳо мемиранд, бо яхкунонии босуръат - 10-15%, бо муқаррарӣ, дар яхдон - 60-70%. Интиқол ва нигоҳдории чунин сабзавот арзонтаранд: онҳо сабуктаранд ва камтар ҷой мегиранд.
Мева мехоҳанд бо буғ аз CHP сӯзандор кунанд. Табобати гармидиҳӣ бо тезтар тоза кардани сабзавот ва коҳиши партовҳо кӯмак мекунад: пӯст ба «либоси» табдил меёбад, ки онро ба осонӣ тоза кардан мумкин аст. Севрюков аз муҳандисони энергетика шароити техникӣ гирифта, бо ширкатҳое, ки таҷҳизоти буғӣ-гармӣ истеҳсол мекунанд, тамос гирифт. Туркҳо ва қутбҳо ҳоло ҳам фикр мекунанд, ирландӣ инро рад кард, зеро Нерӯгоҳи барқи гармидиҳии Новоуралск буғи аз ҳад зиёд гармшаванда - бо ҳарорати баланд ва фишори паст истеҳсол мекунад.
Сурат: Григорий Постников, 66.RU
|
---|
Вақте ки корхона дар Новоуралск ба истифода дода мешавад, содирот ва савдои чакана ба рушд оғоз меёбад. То ҳол 99% маҳсулотро яклухтфурӯшон мегиранд. |
- Дар моҳи октябр дар намоишгоҳи Экспоцентри Маскав бо Ирландия вохӯрдам, гуфтугӯ кардем. Онҳо дар тӯли даҳ сол озмоиш карданд, то тозакунӣ аз ҳашт то шаш фоиз кам карда шавад. Ҳангоми таъмин кардани буғҳои гармшуда, партовҳо боз ба ҳашт мерасад. Ин комилан ба онҳо мувофиқат намекунад ”мегӯяд соҳибкори Урал. - Ман хафа нашудам: гуфтам, ки 60% ашёи хомро ҳангоми тоза кардан партофтан мумкин аст.
"Мо бояд дар Урал кор кунем ва ба Маскав гурезем"
Вақте ки корхона дар Новоуралск ба истифода дода мешавад, онҳо ба рушди савдои чакана шуруъ мекунанд. Мошинҳои фурӯшӣ дар Екатеринбург оварда мешаванд ва дар он ҷо сабзавоти яхкардашуда мефурӯшанд. Дар ҳоле ки маҳсулоти тайёр кифоя нест, 99% онро яклухтфурӯшон мегиранд.
Онҳо мехостанд, ки нерӯгоҳро дар соли 2019 бунёд кунанд. Мо сайт интихоб кардем, лоиҳа тартиб додем, бо маъмурият мувофиқа кардем ва ба қайд гирифтани мақоми як сокини қаламрави минтақаи пешрафтаи тараққикардаи Новоуральскро сар кардем. Онҳо як чизро ба назар нагирифтанд: шаҳр баста аст. Дар ин ҷо бузургтарин корхонаи ғанисозии уран мебошад. Оштӣ идома ёфт. Пайваст "Росатом", ФСБ. Онҳо онро тафтиш мекунанд, ки гӯё онҳо дар завод картошкаро пӯст накунанд, балки бомбаи атомӣ созанд, Сергей шӯхӣ мекунад.
Ҷавоби Севрюков бояд то охири сол дода шавад. Агар ҳама чиз кор мекард, нерӯгоҳ моҳи ноябри соли 2020 кор мекунад. Дар аввал, 30-40% иқтидор, пас бештар. Вақте аз ӯ пурсиданд, ки пас аз васеъшавӣ ба пойтахт рафтанӣ мешавад, ӯ сарашро ларзонд:
- Чаро? Мо бояд дар ин ҷо дар Урал кор кунем. Екатеринбург як маркази бомуваффақияти логистикист. Агар шумо хоҳед - мол ба Аврупо, агар хоҳед, ба Осиё биёред. Ва Маскав, чун перспективаҳоро мебинад, худ аз худ хоҳад рафт. Ва худи ӯ тамосҳо, пешниҳодҳо, пулро ба даст меорад ...
Манбаъ: https://66.ru/