McDonald's аз ифтитоҳи як макони нави дуюми истеҳсолӣ барои Salateria, як таъминкунандаи салати хурду калон ва инчунин пиёзи бурида ва омехтаи салат барои McDonald's эълон кард.
Ифтитоҳи майдони дуюми истеҳсолӣ ҳанӯз дар соли 2016 дар доираи рушди нақшавии ширкати Salateria ва афзоиши иқтидори истеҳсолӣ ба нақша гирифта шуда буд. Майдони нави истеҳсолии 6 м500 дар ҳудуди шаҳри Солнечногорски вилояти Москва ҷойгир аст.
Дар мархалаи сохтмон лоихаи системахои инженерй ва объектхои истехсолй, камбудихои хурди цехи истехсолии пештара ба назар гирифта, бартараф карда шуданд, ки ин имконият дод, ки участка барои зиёд кардани хачми махсулот оптимизация ва тайёр карда шавад. Холо 3,5 баробар зиёд кардани микдори хатхои истехсолй иктидори участкаи нави истехсолй ба мо имкон медихад, ки дар як мох кариб 800 тонна махсулоти тайёр истехсол кунем.
Муассисаи нави истеҳсолӣ ба талаботи баланди амнияти озуқаворӣ ҷавобгӯ аст - дар натиҷаи аудит тибқи стандарти байналмилалии FSSC 22000, натиҷаи мусбӣ ба даст омад. Гайр аз ин, участкаи нави истехсолй хатто дар мархалаи процесси тайёр кардани махсулоти тайёр бо ба навъхо чудокунии автоматии лазерй (тафтиш) мучаххаз карда шудааст, ки ин ба вай имкон медихад, ки ба талаботи баланди сифати махсулоти истехсолшаванда чавоб дода шавад.
Ширкати Salateria дар аввали соли 2016 таъсис ёфта, қариб дарҳол бо бузургтарин занҷирҳои федералии тарабхонаҳои рӯза кор оғоз кард. Маҳсулоте, ки ширкати Salateria истеҳсол мекунад, ба категорияи Ultra Fresh тааллуқ дорад - бидуни коркард ва шустани иловагӣ барои хӯрдан омода аст. Ширкат маҳсулоти салатро барои McDonald's дар зиёда аз 15 шаҳри саросари Русия, аз ҷумла Маскав, Архангелск, Воронеж, Смоленск ва Курск таъмин мекунад.
Имрӯз Salateria барои таъмини ашёи хоми истеҳсолӣ шартномаҳои кишоварзӣ мебандад, оид ба парвариши он хидматҳои машваратӣ мерасонад, таҷрибаи худро дар истифодаи технологияҳои кишоварзӣ ба деҳқонон мубодила мекунад, инчунин дар таҳияи таъминкунандагони худ, қисман маблағгузории барномаҳои истеҳсолӣ иштирок мекунад. Ҳама таъминкунандагони Salateria тасдиқи мувофиқати стандарти Global GAP доранд. Мутобиқати стандарти Global GAP амнияти озуқаворӣ, саломатӣ ва бехатарии кормандон ва ҳифзи муҳити зистро таъмин мекунад.
Ширкати «Салатериа» ният дорад, ки базаи ашьёи хоми худро инкишоф дихад. Оғози парвариши салати шахсии мо пешакӣ барои соли 2023 бо сертификатсияи ҳатмӣ тибқи стандарти Global GAP + GRASP ба нақша гирифта шудааст.
Имрӯз 99% маҳсулоти Макдоналдро таъминкунандагони Русия таъмин мекунанд. McDonald's сифати маҳсулоти пешниҳодшударо бодиққат назорат мекунад - ҳар яке аз 160 таъминкунандагони маҳаллии он мунтазам барои таъмини мутобиқати стандартҳои баланди истеҳсолии байналмилалӣ санҷида мешавад. Аз соли 2017 McDonald's ҳафт аудити сифати маҳсулотро (дутои онҳо эълоннашуда) таҳти роҳбарии ширкати бонуфузи аудитории байналмилалии AIB International тибқи стандартҳои SQMS ва GMP гузаронидааст.