Палатаи ҳисоб маълумот нашр кард, ки Русия аз картошка тамом мешавад ва захираи худаш то баҳор намерасад. Каме пештар, дар моҳи декабр, коршиносони Пажӯҳишгоҳи омӯзиши бозорҳои кишоварзӣ (IKAR) дар бораи афзоиши арзиши картошка дар соли 2018 хабар доданд. Ба гуфтаи онҳо, сабаби боло рафтани қиматҳо дар он аст, ки захираи картошкаи ватанӣ аз маъмулӣ барвақт тамом мешавад.
Маркази иттилооти тиҷорӣ маълум кард, ки корҳо дар Псков чӣ гуна аст, оё картошка кофӣ хоҳад буд ва чӣ қадар арзиш дорад. Намояндаи яке аз анборхои калони сабзавоти шахр ба саволхои редакция чавоб дод.
Картошкае, ки дар бозорҳои Псков фурӯхта мешавад, дар куҷо мерӯяд?
— Таъминкунандагони асосии картошкаи Псков чун анъана дехконони махаллй мебошанд. Асосан инхо районхои Печора ва Порхов мебошанд. Мо солхо боз бо хамон дехконон кор мекунем ва танхо аз онхо картошка хариданро афзал мешуморем. Хамин тавр, мо хамеша медонем, ки он чй гуна махсулот аст ва чй сифат аст.
Оё дехконони махаллй барои «хурондан»-и Псков захираи кофй доранд?
— Дар бораи камбудй гап нест, нарххо хам пешгуй мешаванд. Дехконон захира доранд, холо хам озод савдо мекунанд, ду мох боз хатман кифоя мешавад. Аммо ба зудӣ даврае оғоз мешавад, ки онҳо захираҳои худро "боздошт" мекунанд. Сабаб дар ин ҷо оддӣ аст: дар фасли баҳор нархҳо баландтар мешаванд ва кй намехоҳад, ки маҳсулоти худро бо нархи гаронтар фурӯшад?
Дехконон хосили худро то бахор нигох медоранд?
— Холо картошка нагз нигох дошта мешавад. Гап дар сари он аст, ки ҳар як деҳқоне, ки бо чунин ҳаҷми тиҷорат машғул аст, дорои анборҳои муосири муҷаҳҳаз мебошад, ки намӣ ва ҳарорати заруриро нигоҳ медорад. Одамон меомузанд ва ба истехсолоти худ маблаг мегузоранд.
Нархи картошка чӣ қадар боло меравад ва кай болоравии нархро интизор шудан мумкин аст?
— Пешгӯӣ кардан хеле душвор аст, масалан, ҳоло дар пайи хабари тамом шудани картошка нарх метавонад боло рафта бошад ва ё сар нашавад...
Ман ба шумо мегӯям, ки ин одатан чӣ гуна рух медиҳад, бо истифода аз нархҳои соли гузашта ҳамчун мисол. Дар давраи чамъоварии хосил як килограмм картошка такрибан 10 сум арзиш дорад (дар хотир доред, ки ин нарххои яклухт, нархи чакана се сум баландтар аст). Баробари ба охир расидани мухлати кофтани картошка, ки аллакай нигох дошта шудааст, нархи яклухт ба 12 сум мерасад, яъне нархи чакана такрибан 14—15 сумро ташкил медихад. Давраи навбатии афзоиши нарх як мох пеш аз соли нав аст, нарх то ба 14 сум, дар савдои чакана — 17—19 сум мерасад. То имрӯз ҳама чиз маҳз аз рӯи ҳамин сенария сурат мегирад. Афзоиши навбатии нарх маъмулан аз моҳи феврал оғоз мешавад ва ҳоло он танҳо бо афзоиши якдафъаина маҳдуд намешавад - аз моҳи феврал нархи картошка пайваста боло меравад. Тақрибан дар моҳи апрели соли ҷорӣ картошка нисбат ба нархи аслии худ ду баробар мешавад, аммо ин "шифт" нест. Соли гузашта дар баъзе нуктахои савдои шахр нархи як килограмм нархи чакана ба 30 сум расид.
Вақте ки картошкаи маҳаллӣ тамом мешавад, чӣ бояд кард?
“Масалан, соли гузашта кишоварзони маҳаллӣ дар аввали моҳи май аз картошка тамом шуданд. Чӣ бояд кард? Ҷустуҷӯи таъминкунандагони нав. Картошка аз Белоруссия ва Удмуртия оварда шуд. Аҷиб аст, аммо сарфи назар аз муҳаббати сокинони Псков ба ҳама чиз белорус, картошка аз он ҷо маъмул нест, одамон онҳоро хеле бо дили нохоҳам мехаранд.
Картошкаи «воридшуда» чанд сум аст?
— Бале, нархаш такрибан баробари нархи махаллй. Дар аввал, нархи он ба таври назаррас пасттар аст, зеро ҳаҷмҳо комилан фарқ мекунанд. Аммо хароҷоти такрории фурӯш ва интиқол нархи ниҳоии онро бо маҳсулоти маҳаллӣ баробар мекунад.
Барои маълумот: тибқи маълумоти Псковстат, дар моҳи декабр як килограмм картошка дар мағозаҳои Псков 19-20 рубл арзиш дошт. Аҳамият диҳед, ки мағозаҳо аксаран картошкаи истеҳсоли маҳаллӣ мефурӯшанд.
Манбаъ:http://businesspskov.ru