McDonald's як пресс тури маҷозӣ ташкил кард, ки дар ҷараёни он тамоми раванди эҷоди яке аз маҳсулоти машҳуртарини ширкат - картошкаи фаронсавӣ ба рӯзноманигорон намоиш дода шуд. Намояндагони ширкат, инчунин корхонаи Лам Вестон Белая Дача дар бораи роҳи картошка аз кишт то зарф сухан гуфтанд.
Барои истеҳсоли маҳсулот навъи картошка Innovator истифода мешавад Хусусиятҳои фарқкунандаи он андозаи калони бехмева ва ҳосили баланд мебошанд. Дар майдонҳое, ки картошка мерӯянд, санҷиши хок соле ду маротиба гузаронида мешавад.
Ба гуфтаи директори генералии хоҷагии деҳқонии Белая Артем Беляев, дар ҷараёни ҷамъоварии ҳосил, як лӯлаи электронии картошка истифода мешавад, ки бо сенсорҳои махсус муҷаҳҳаз мебошанд, ки сатҳи таъсирро дар вақти кор дар комбайн нишон медиҳанд. Ҳамин тариқ, шумо метавонед саривақт дар бораи зарар расонидани картошка маълумот гиред ва ба ҷараёни ҷамъоварӣ тасҳеҳот ворид кунед.
Воқеан, дар марҳилаи тозакунӣ, ба мисли дигар марҳилаҳои дигар, дар хоҷагӣ санҷиши қатъии сифат гузаронида мешавад, ки он тамоми ҷанбаҳои истеҳсолот, аз ҷумла риояи талаботи экологиро дар бар мегирад.
"Ғайр аз назорати идоракунӣ, инчунин назорат аз ҷониби гурӯҳи кишоварзӣ амалӣ карда мешавад. Роҳбари хуб танҳо назорати иловагиро қабул мекунад ”мегӯяд Беляев.
Пас картошка ба бункери қабулкунанда ворид мешавад, ҷудошавии минбаъдаи онҳо сурат мегирад, пас аз он дастӣ аз замин тоза карда, ба анбори картошка ворид мешавад. Ҳаҷми нигоҳдорӣ 7,5 ҳазор тонна анбори яквақта мебошад. Ин яке аз анборҳои аз ҷиҳати технологӣ пешрафта дар ҷаҳон, як навъ симбиоз мебошад - ҳангоми таҳияи он тамоми технологияҳои пешрафтаи дар ҷаҳон мавҷудбуда ба назар гирифта шуданд. Он инчунин бо як системаи махсуси вентилятсияи автоматӣ муҷаҳҳаз карда шудааст, ки шароити оптималии нигоҳдориро таъмин мекунад. Шумо метавонед захираҳоро идора кунед, назорат кунед ва аз ҳама гуна гаҷет ҳама гуна танзимотро танзим кунед.
Заводи Ла Вестон Белая Дача дар наздикии Липецк бо хоҷагиҳои 25 минтақаи Русия ҳамкорӣ мекунад ва дар мавсим 220 ҳазор тонна ашёи хомро коркард мекунад.
Ба гуфтаи мудири корхона Алексей Федотов, картошкае, ки дар корхона парвариш карда мешавад, аз марҳилаҳои зиёди коркард ва ҷобаҷогузорӣ мегузарад. Дарозии ин корхона тақрибан як километр аст ва тақрибан комилан автоматӣ шудааст - ҳар бастро то 20 нафар идора мекунанд. Он инчунин санҷиши сифатро аз болои маҳсулот, аз ҷумла аз ҷониби Маркази сифатии Мюнхен Макдоналдс мегузаронад. Дар натиҷа, ин ягона маҳсулот дар Русия мебошад, ки мутобиқати стандарти тиллоро тасдиқ кардааст.
Мушовири шӯъбаи назорати сифат Александр Мерқулов дар бораи он, ки чӣ гуна картошкаи фаронсавӣ бевосита дар тарабхона омода карда мешавад, нақл кард. Ба гуфтаи ӯ, картошка ба ошхона ях баста меояд. Ин барои нигоҳ доштани сифати маҳсулот анҷом дода мешавад. Он то лаҳзаи пухтан дар ин шакл боқӣ мемонад. Картошка ба як диспенсери автоматӣ ғизо дода мешавад, ки он ҳам яхдон аст. Омехтаи ду намуди равғани офтобпараст ҳамчун равғани пухта истифода мешавад. Барои таъмини сифати ин омехта як қатор расмиёт, аз ҷумла санҷиш бо тасмаҳои махсус барои таркиби кислотаҳои равғани ройгон истифода мешаванд.
Мувофиқи шароити пешакӣ барномарезишуда картошка се дақиқа дар ҳарорати 168 дараҷа бирён карда мешавад. Дар минтақаи бастабандӣ микроклими махсуси гарм сохта мешавад, ки онро лампаҳои тафсонӣ таъмин мекунанд, ки ин пеш аз ба харидор супурдани картошка имкон намедиҳад. Дар ин ҷо, картошкаҳои гарм дар се андозаи хидматрасонӣ бастабандӣ карда мешаванд.
Шарти пешакӣ он аст, ки худи менеҷерон ҳар сари чанд вақт маҳсулотеро пешниҳод мекунанд, ки ба меҳмонон пешниҳод карда мешавад. Чунин усули кор самараи худро бахшида истодааст: ҳамарӯза дар шабакаи тарабхонаҳои McDonald's Русия тақрибан 600 XNUMX пораи картошкаи фаронсавӣ фурӯхта мешавад.