Дар дахсолахои наздик бо озука таъмин намудани ахолии рузафзуни чахон ду баробар зиёд кардани истехсоли зироатхои хочагии кишлокро талаб мекунад. Дар баробари ҷуворимакка, биринҷ ва гандум, картошка бештар зироати ғизоӣ дар ҷаҳон парвариш карда мешавад. Афзалиятҳои он: дастрас будан, арзиши баланди ғизоӣ, мувофиқат барои нигоҳдории дарозмуддат ва ҳосили баланд. Он барои тайёр кардани таомхои гуногун хам дар хона ва хам дар системаи хуроки умумй асос шуда, барои коркард хамчун ашьёи хоми мухим мемонад.
Аммо картошка аз чихати бисьёр чихатхои иктисодй ва биологй зироати душвор аст. Истифодаи сарфакоронаи об ва мутобиқ шудан ба иқлими хунук бо талаботи баланд барои нармшавии хок ва набудани сангҳо якҷоя карда мешавад. Аз хамин сабаб таксимоти майдонхои кишти картошка дар минтакахои гуногуни чахон нихоят нобаробар аст (расми 1).
Расми 1. Тақсими майдони картошка дар саросари ҷаҳон (ФАО 2016)
Парвариши интенсивии зироате, ки ҳосили 40-50 центнерро ташкил медиҳад, муборизаи фаъолонаи зидди бисёр бемориҳо ва ҳашароти зараррасонро талаб мекунад, бинобар ин воситаҳои зиёди химиявии муҳофизати растанӣ истифода мешаванд, ки метавонанд ба муҳити зист таъсири калон расонанд. Масалан, қариб тамоми майдони кишти картошка дар минтақаҳои ИМА бо ихтисоси дарозмуддат ва максималӣ (Айдахо, Вашингтон, Дакотаи Шимолӣ) давра ба давра ба фумигация карда мешавад. Ин чунин маъно дорад, ки ба замин кариб 500 килограмм дар як гектар доруи пурқувват, аз қабили натрийи метам ё хлоропикрин илова карда шавад. Бе ин гуна стерилизатсия дар он ҷо маҳсулоти баландсифат гирифтан ғайриимкон аст, зеро заминҳо сирояти зиёд доранд. Дар мамлакатхои тараккиёбанда аз сабаби ба кор бурдани масолехи пастсифат ва усулхои гайримукаррарии кишт хосили хар гектар паст (15—20 ц/га) мебошад. Дар харитаи ҷаҳон Русия низ ба қатори чунин минтақаҳо дохил карда шудааст (расми 2).
Расми 2. Тақсими ҷаҳонии ҳосили картошка (т/га), ФАОСАТ, 2014-2016
Вале набояд фаромуш кард, ки маълумотхои статистикии Федерацияи Россия хануз хосили картошкаро дар участкахои наздихавлигии ахолй ба назар мегиранд, ки он ба хар хол мисли корхонахои махсуси хочагии кишлок, ки кайхо боз ба дарачаи хосилнокии мехнат расидаанд, баланд шуда наметавонад. 30—40 тин/га. Онхое. Ҳудуди Русия дар ин харита на бо ранги норанҷӣ, балки бо сабзи сабук ё дар ҳолатҳои шадид зард дуруст инъикос ёфтааст.
Мувофики пешгуии ФАО, майдони кишти картошка дар оянда бештар дар Африка, Америкаи Лотинй ва Осиёи Чануби Шаркй зиёд мешавад (расми 3).
Расми 3. Ояндаи истехсоли картошка. Бари кабуд - маълумот барои соли 2015, норанҷӣ - пешгӯӣ барои соли 2030, зард - пешгӯӣ барои соли 2050
Минтақаҳо дар Амрикои Шимолӣ ва Чин дар як сатҳ боқӣ хоҳанд монд, дар ҳоле ки дар Аврупо онҳо коҳиш хоҳанд ёфт. Равшан аст, ки ин пешгӯӣ хеле умумӣ аст. Ҳамон кишварҳои асосии картошкапарвари Аврупо NWEC-05 (Германия, Фаронса, Нидерландия, Бельгия ва Англия) кам карданӣ нестанд, балки танҳо истеҳсоли картошкаро зиёд мекунанд. Ба наздикй тахлили муфас-сали корхокахо дар бораи вазъият, шароит ва имкониятхои тараккиёти минбаъдаи саноати картошкапарварии ин мамлакатхо чоп карда шуд (Чадвали 1).
Ҷадвали 1. Таҳлили SWOT истеҳсоли картошка дар кишварҳои NWEC-05
Тарафҳо: шароити хеле мусоиди хоку иклим барои парвариши картошка, ки боиси дар миќёси љањонї ба даст овардани њосили баландтарини картошка мегардад; картошкапарварони баландихтисос ва/ё ботачриба; занҷирҳои ҳамгирошудаи таъминот аз селекция ва тухмипарварӣ то бозори ниҳоӣ таҳия карда шуданд; саноати коркард, асосан барои истеҳсоли маҳсулоти яхкардашуда; мавҷудият ва дастрасӣ ба технологияҳои навтарини истеҳсоли картошка, ҳифз ва нигоҳдории зироат; тадқиқоти илмӣ ва ҷомеаи сатҳи баланд барои ҳалли мушкилот дар соҳаи картошка; мавҷудияти хизматрасониҳои дастгирӣ/тақсими картошка дар саросари NWEC-05; мавҷудияти созмонҳои байналмилалии картошка ба монанди Europatat (тиҷорат), EUPPA (коркардкунандагон) ва NEPG (истеҳсолкунандагон); сети савдо барои экспорти махсулоти тару тоза ва коркарди картошка.
Тарафҳои манфӣ: Обёрии картошка партовҳои CO-ро зиёд мекунад2 аз чихати хосилнокии моддахои хушк; истифодаи миқдори зиёди пеститсидҳо барои мубориза бо бемориҳо/ҳашароти зараррасон/алафҳои бегона; системаҳои решавӣ бо самаранокии пасти N, ки боиси хароҷоти баланди N ва хатари шусташавии N мегардад; талабот ба сатҳи баланди технологияи истифодашаванда; Пухтахои хок боиси резиши обу моддахои гизо ва эрозия дар майдонхои нишеби мешаванд; ноустувории баланди нархи картошка нисбат ба афзоиши хароҷоти истеҳсолӣ; набудани дарачаи баланди хамкории чамъиятии байни мамлакатхо барои якчоя хал намудани масъалахои истехсолй; мушкилоти иқтисодӣ байни субъектҳои занҷири арзиши картошка; обруи бади сохаи картошка дар матбуот.
Хусусиятҳои: технологиям нави зотпарварй барои тезондани офариниши навъхо; тараккй додани хочагии кишлоки дакик ва аз масофаи дур; таҳияи маҳсулоти биологӣ барои мубориза бар зидди касалиҳо, ҳашароти зараррасон ва алафҳои бегона; таҳияи алтернативаҳои механикӣ ба пеститсидҳои кимиёвӣ барои мубориза бо бемориҳо/ҳашароти зараррасон/ алафҳои бегона; иқтидори густариши ҳамкорӣ дар истеҳсоли навъҳои гуногуни картошка дар доираи NWEC-05; афзоиши талабот ба истеҳсоли картошкаи органикӣ; тағирёбии иқлим боиси тӯлонии мавсими кишт ва баланд шудани суръати афзоиш ва ҳосили зироат мегардад; зиёд кардани каналхои кутохмуддати фуруши картошка; талаботи рузафзун ба дониш, бехмеваи тухмй, махсулоти картошка дар мамлакатхои тараккиёбанда.
Таҳдидҳо: кам кардани истеъмоли картошка дар Аврупо; бемориҳои нав ва ҳашароти зараррасон; мушкилоти ҳифзи зироат ва бехмева аз сабаби манъи моддаҳои фаъол; тағирёбии иқлим ва ҳодисаҳои фавқулоддаи обу ҳаво; таъсири интенсификатсияи истеҳсоли картошка ба ҳосилхезии глобалии хок ва солимии хок (бемориҳо/эволюцияи ҳашароти зараррасон, ҷараёни об, эрозияи хок, фишурдани хок); дар баъзе минтақаҳо (F, D, Англия) обёрӣ барои нигоҳ доштан ё ба даст овардани ҳосили баланд талаб карда мешавад; лобби ё мавқеъҳои маркетингӣ дар робита бо таҷрибаҳои афзоишёбанда (масалан, маъракаи "Нест боқимонда" бар зидди танзими ҳадди ниҳоии боқимонда); аз хад зиёд тараккй додани коркарди картошка.
Русия тамоми шароиту имкониятҳоро дорад, ки дар миқёси ҷаҳонӣ як истеҳсолкунандаи пешбари картошка ва маҳсулоти тиҷории баландсифат гардад. Танҳо аксари хусусиятҳои фарқкунандаи картошкапарварии аврупоӣ ҳамчунон хусусияти заъфи картошкапарварии Русия мебошанд. Саноати картошкапарварии тичорати дар Федератсияи Россия нав ташаккул ёфта, ба майдони 300 хазор гектар ва хачми истехсоли кариб ба 8 миллион тонна расид (дар Нидерландия хамин микдор картошкаи тичоратй истехсол карда мешавад). Он субот ва бисёре аз муассисаҳои амалкунанда ва дастгирии дар ҷадвали 1 номбаршударо надорад. Аммо аз нуқтаи назари истеҳсоли миқёси калон, сатҳи пасти сарбории пестисидҳо истифодашаванда (масалан, фумигасияи хок тамоман истифода намешавад), биологизатсия, иқлими сахти зимистон барои мубориза бо мушкилоти фитосанитарӣ бартариҳои раднашаванда мавҷуданд. Худи хамон тамоюлхои баланд шудани харорат ва хушкй, тезу тунд шудани вазъияти инфекционй, ки аз он картошкапарварони Европаи Гарбй бештар зарар мебинанд ва мачбуранд, масалан, истехсоли картошкаи тухмиро ба минтакахои дигар гузаронанд, умуман бояд хамчун тагйироти мусбати иклим бахо дода шавад. картошка дар саросари Русия. Маълум аст, ки парвариши картошка барои бозори мавсимӣ дар минтақаҳои ҷанубӣ душвортар мешавад, аммо пайваста ба минтақаҳои шимолӣ интиқол додани картошка имконпазир мегардад.
Дар баробари ин, танҳо чунин сатҳи картошкапарварии Русия умедбахш аст, ки дар муқоиса бо кишварҳои Аврупои Ғарбӣ ва Амрико, инчунин дар заминаи истеҳсоли дигар зироатҳои асосии озуқаворӣ (гандум, биринҷ, ҷуворимакка) пайваста рақобатпазир бошад. , ва имконият медихад, ки дар шароити гуногуни хоку иклим хосили баланд гирифта шавад. Вазифаи асосии оянда аз он иборат аст, ки бо захирахои якхела ё камтар ва бо сарфи кам бештар махсулот истехсол карда шавад. Захирахо ва перспективахои Федерацияи Россия дар ин бобат хеле калонанд. Ҳамин ки захираҳои табиии кишвар ба манфиати рушди иқтисодиёти он истифода мешаванд, истеҳсоли картошка дар Русия мунтазам рақобатпазир хоҳад шуд, назар ба дигар минтақаҳои ҷаҳон фоидаовартар ва фоидаовартар мегардад. Аммо барои ин зарур аст, ки ба бозори дохилӣ сӯзишворӣ, нерӯи барқ, газ, металлу нуриҳо бо нархи оқилонаи дохилӣ ворид карда шаванд, ки ба рушди дигар соҳаҳои иқтисодиёт халал нарасонанд. Бензини эронӣ дар Эрон 10 рубл/литр аст (албатта аз нигоҳи табдил), ва нархи хлориди калийи 60%-и Белорус дар баҳори соли ҷорӣ дар Ҷумҳурии Беларус 6 рубл/т, русӣ дар Русия бошад. Федератсия 000 рубл/т буд.
Шарҳи мухтасари вазъи картошкапарварии ҷаҳонӣ махсусан барои он оварда шудааст, ки натиҷаи истеҳсоли картошка (P) аз рӯи маҳсулот муайян карда мешавад: P = G × E × M × S, ки дар он G генотип ё навъ, E хок ва шароити иқлимӣ, M – идоракунӣ ё сатҳи технология ва S – муҳити макроиқтисодӣ. Шароити мусоиди замин ва иқлим барои истифода бурдани иқтидори навъҳо, навовариҳои нави технологӣ муҳим буда, ба шукуфоии соҳаи картошкаи маҳаллӣ мусоидат мекунад. Рушди хизматрасониҳои молиявӣ ва ғайримолиявӣ (ставкаҳои қарз, лизинг, суғурта, субсидияҳои буҷетӣ барои истеҳсолот ва инфрасохтор ва ғайра) низ ҷузъҳои асосии таъмини самаранокии соҳа мебошанд (расми 4).
Расмкашӣ. 4. Натиҷаҳои (P) системаҳои кишоварзии картошка дар деҳот ва саноатӣ дар асоси таъсири дифференсиалии генотип (G), муҳити зист (E), омилҳои идоракунӣ (M) ва ниёзҳо ва хидматҳои иҷтимоӣ (S)
Селекция ё ба вучуд овардани навъхои нави картошка — омили муҳими истеҳсоли самарабахши картошка, ки аҳамияти онро дар оянда боз ҳам бештар хоҳад кард. Ба шарофати дешифи геноми картошка ва нмкониятхои технологиям нави зотпарварй он захираи раками яки тараккиёти минбаъдаи картошкакорй ба назар мерасад. Таъсири натиљањои самтњои асосии селекция ба баланд бардоштани самаранокии картошкапарварї дар љадвали 2 мухтасар оварда шудааст.
Љадвали 2. Таъсири самтњои зотпарварї ба баланд бардоштани самаранокии истењсоли картошка
Вариантхои асосии тадкикоти баланд бардоштани самаранокии системахои истехсоли картошка | Ҷанбаҳои амнияти озуқаворӣ | ||||||
Хисса ба интенсификациям истехсолот | Даромади фермер | Самаранокии истеҳсоли калорияҳо ва маводи ғизоӣ | Кам кардани таъсири муҳити зист | ||||
Самаранокии об | Самаранокии истифодаи замин | Самаранокии истифодаи нитроген ва фосфор | Самаранокии истифодаи пестисидҳо | ||||
Интихоб ва парвариши навъҳо (G - генотип) | |||||||
Имконияти ҳосили баланд | ** | *** | *** | Бетараф/манфӣ | *** | ** | - |
Муқовимати патогенӣ | - | *** | * | *** | ** | ** | *** |
Муқовимат ба хушксолӣ / гармӣ / шӯршавӣ | *** | *** | * | - | ** | ** | * |
Барвақтӣ | *** | *** | *** | ** | *** | *** | *** |
Биологӣ (масалан, оҳан ва руҳ) | - | - | - | - | * | ** | - |
Навъҳои гибридии ҳақиқии F1 ва TPS, таҳрири ген | *** | *** | *** | *** | ** | *** | *** |
Истеҳсоли тухмии картошка (M - Идоракунии) | |||||||
Истехсол ва пахн кардани тухмии хушсифат | - | ** | * | * | *** | * | Нейтрал/манфӣ. |
Картошкапарварй барои ноил шудан ба максадхои мураккаб ва бо хам пайвастан душвор нигаронида шудааст. Якҷоя кардани таҳаммулпазирии стресс ва азхудкунии самараноки маводи ғизоӣ авлавияти беҳтари вокуниш ба тағирёбии иқлим мегардад. Генотипҳои муқовимат ба вирусҳо, нематодҳо, вилти бактериявӣ ва доираи васеи фишорҳои абиотикӣ, аз қабили шароити гармӣ, хушксолӣ ва шӯршавӣ метавонанд ҳосилнокиро беҳтар кунанд ва истеҳсоли картошкаро дар минтақаҳои нав васеъ кунанд. Ба вучуд овардани навъхои барвактй ва серхосил, ки ба мукобили P. infestans тобовар аст, максади деринаи картошкапарварй буд. Муқовимат ба бемориҳо як ҳадафи асосии барномаҳои зотпарварии Иттиҳоди Аврупо гардид, ки танҳо ба наздикӣ, вақте ки лобби экологӣ ба маҳдудиятҳои истифодаи пеститсидҳо ва нуриҳои минералӣ, инчунин манъи пурраи истифодаи бисёр компонентҳои фаъоли кимиёвии маъмул ва ивазшаванда табдил ёфт. . Биофортизатсияи генетикӣ (афзоиши арзиши ғизоӣ) метавонад барои бартараф кардани норасоии микроэлементҳо дар ғизои инсон ва нигоҳ доштани сатҳи баланди истеъмоли лўндаҳои серғизо мусоидат кунад.
Хамаи комьёбихои амалан тасдикшуда ва дар чустучуи картошкапарварй ба дурагакунй, яъне. убури ҷуфтҳои волидайн интихобшуда. Интегратсияи бомуваффақият ва омезиши хусусиятҳои генетикии волидайн дар наслҳо аз ҳисоби генетикаи тетраплоидии картошкаи кишт хеле кам ба даст оварда мешавад. Ғайр аз он, ҳамаи чор маҷмӯи хромосомаҳо дар таркиби генҳо фарқ мекунанд. Аз ин сабаб, барномаҳои бомуваффақияти парвариши картошка ба ҳаҷми зиёди маводи манбаъ (на камтар аз 100 ҳазор генотип) ва раванди дарозмуддат (на камтар аз 10 сол) интихоб ва арзёбии навъҳои беҳтарин асос ёфтаанд. Самаранокии интихоби классикӣ аз 0,01% зиёд нест. Бо рохи истифодаи дурагаи дур, мутагенез, селекцияи хучайрахо, дурагакунии соматикй, аломатгузории хислатхо ва гайра зиёд кардани суръат ва самараи зотпарварй бисьёр умедхо буданд, вале хамаи ин усулхо боиси ба вучуд овардани навъхои бомуваффакияти картошка нагардид. Дар айни замон технологияи таҳрири геном фаъолона санҷида мешавад ва олимони Голландия стратегияи парвариши картошкаро барои истеҳсол ва истифодаи тухмии гибридии ботаникӣ оғоз кардаанд (Ҷадвали 3).
Ҷадвали 3. Технологияҳои эҷоди навъҳои картошка
Технологияи эҷоди навъҳои картошка
Чӣ тавр он кор мекунад? | Баланд бардоштани сифати картошка | Фурӯши тухмӣ | Ҳифзи ҳуқуқҳои Аврупо | Ҳуқуқҳои тиҷоратӣ | |||
Варианти | раванди | ||||||
Интихоби анъанавӣ | Навъхои нав бо рохи убур кардани навъхои мавчуда ва баъд аз сол тадкикоти селекционерй ба вучуд оварда мешаванд. | Чорй намудани хусусиятхои нав камаш 10 солро талаб мекунад. | Барои фурӯш мувофиқ нест, зеро ҳар як лӯндаи инфиродӣ дорои хусусиятҳои инфиродӣ мебошад. | Селексионерон дурустанд, хароҷот барои таҳиягарон: даҳҳо ҳазор евро. Селекционерҳо метавонанд барои гирифтани патент барои хусусиятҳои нави растанӣ муроҷиат кунанд. | Гузаронидани навъҳо як раванди табиӣ буда, ба қонунгузории патентии ИА оид ба ГМО дахл надорад. | Бозрасии генералии Ҳолланд тухмии картошкаро ҳамчун синфи сифат тасниф мекунад. Ҳар як кишвар талаботи худро барои солимии растаниҳои тухмии картошка дорад. | |
Интихоби гибридӣ | Навъҳои нав бо роҳи убур кардани хатҳои поки волидайн, ки танҳо як варианти ген барои ҳама генҳо доранд ва пас аз таҳқиқот солҳои зиёд таҳия карда мешаванд. | Онҳо ваъда медиҳанд, ки хусусиятҳои нав метавонанд дар камтар аз панҷ сол ҷорӣ карда шаванд. Аммо, аввал бояд хатҳои мувофиқро бо хусусиятҳои мувофиқ ба даст оранд. | Бале, тухмии картошка аз хатҳои поки волидайн хусусиятҳои якхела доранд ва онҳоро ҳамчун маводи ниҳолшинонӣ истифода бурдан мумкин аст. | Селексионерон дурустанд, хароҷот барои таҳиягарон: даҳҳо ҳазор евро. Селекционерҳо метавонанд барои гирифтани патент барои хусусиятҳои нави растанӣ муроҷиат кунанд. | Гузаронидани навъҳо як раванди табиӣ буда, ба қонунгузории патентии ИА оид ба ГМО дахл надорад. | Қоидаҳои тухмии картошкаи сертификатсияшуда ҳоло ҳам таҳия карда мешаванд. Дар бисёр кишварҳо то ҳол ягон қоида вуҷуд надорад. | |
Тағироти генетикӣ, аз ҷумла CRISPR-cas9 | Тағйир додани навъҳои мавҷуда тавассути дахолати фаъол ба маводи генетикӣ, пас аз солҳои таҳқиқот дар бораи хислатҳо ва устуворӣ. | Ҳатто агар вайронкунии ДНК ҳамагӣ чанд рӯзро дар бар гирад, тамоми раванд аз муайян кардани ген то таҳқиқоти саҳроӣ тӯлонитар мегирад. Лоиҳаи DuRPH, ки дар он навъҳои мавҷуда ба касалии дер картошка муқовимати зиёд дода мешуданд, ҳамагӣ 10 сол тӯл кашид. | Барои фурӯш мувофиқ нест, зеро ҳар як лӯндаи инфиродӣ дорои хусусиятҳои инфиродӣ мебошад. | Бо риояи қоидаҳои GMO Иттиҳоди Аврупо. Барои он ки навъҳо барои истифода тасдиқ карда шаванд, таҳиякунанда бояд бехатарии маҳсулотро нишон диҳад. Арзиш: миллион евро. Селекционерҳо метавонанд барои патентҳо оид ба хусусиятҳои нави растанӣ муроҷиат кунанд. | Тағйирдиҳии генетикӣ раванди табиӣ нест ва метавонад ба патент дархост карда шавад. | Бозрасии генералии Ҳолланд тухмии картошкаро ҳамчун синфи сифат тасниф мекунад. Ҳар як кишвар талаботи худро барои солимии растаниҳои тухмии картошка дорад. |
* Хукуки селекционерро агар навъ нав, фарк, якхела ва устувор бошад, талаб кардан мумкин аст. Бо ҳуқуқи селексионер, олим ҳуқуқи истисноии фурӯши картошкаи тухмӣ ва тухмии (воқеӣ) дорад (Louwaars et al., 2009)
Гирифтани тухмии ботаникӣ аз убур марҳилаи аввал дар селекцияи классикӣ мебошад. Баъдан, лўндаи аз тухмиҳо гирифта мешавад ва навъҳои картошка танҳо дар шакли бехмева нигоҳ дошта мешаванд ва паҳн карда мешаванд. Аммо селексионерони Голландия ният доранд, ки картошкаро ба категорияи зироатҳои тухмӣ гузаронанд, то картошкаро ба мисли дигар зироатҳои сабзавоти паҳншуда (сабзӣ, карам, пиёз, лаблабу) парвариш кунанд, яъне. аз тухмии ботаники ва он ки тухмй тамоми хусусиятхои Ф1-ро доранд. Дар ин бобат дар истилохи «картошкаи гибридии» баъзе норавшанй чой дорад. Ҳама навъҳо инчунин гибридҳо мебошанд, аз ин рӯ барои тухмии картошкаи ботаникӣ = маводи тухмӣ аломатҳои иловагии F1 ва TPS ҷорӣ карда шудаанд. Ин идеяи бузурги бизнес барои он тарҳрезӣ шудааст, ки Нидерландия мақоми пешвои ҷаҳонии тухмии картошкаро нигоҳ дорад, дар сурате, ки гармшавии минбаъдаи иқлим ба парвариши маводи тухмии хушсифати лўнда имкон надиҳад.
Дурнамои гибридӣ F1 (TPS) картошкапарварй ҳанӯз хеле номуайянанд. Эътимоди ибтидоии стартапҳои солҳои 2015-2016 барои тавлиди комбинатсияҳои тиҷории мизи корӣ дар тӯли ду-се сол тадриҷан ба ваъдаи эҷоди аввалин гибридҳои крахмали баланд то соли 2028 табдил ёфт. Муайян кардани максади ба вучуд овардани гибридхои крахмал тасодуфй нест — барои чунин картошка талабот ба якрангии шакл, чукурии чашм, характери пуст, пухтарасии бармахал ва бисьёр дигар хусусиятхо ва хосиятхое, ки картошкаи хозиразамон бояд дошта бошад, вучуд надорад. Ба якхела будани тухмии ботаникии картошкаи тетраплоидии киштшаванда аз руи хамаи генхо ва мувофикан аз чихати характеристика ва хосиятхо ноил шудан нихоят душвор аст, вале ин хануз муяссар нашудааст. Бесабаб нест, ки дар селекцияи классикӣ як тухмии як буттаи картошка як генотипи беназир ва эҳтимолан навъҳои алоҳидаи оянда аст, дар ҳоле ки тухми дигари як буттамева метавонад навъи дигар шуда, аз аввалаш комилан фарқ кунад. Тавре ки интизор мерафт, аввалин шуда дар ташкили картошкаи гибридии суфра ба муваффақияти воқеӣ на картошка, балки ширкатҳои сабзавотпарварии дорои тахассуси баланд ва таҷрибаи бой дар парвариши гибридӣ ноил гардиданд. Селексионерони Беҷо зиёда аз 15 солро барои эҷоди нахустин навъи картошкаи гибридии тетраплоид Oliver F1 сарф карданд, ки аз соли 2020 истеҳсол ва дар бозори ҷаҳонӣ дастрас аст.
Дар ҳамин ҳол, корҳо оид ба тиҷоратикунонии тухмиҳои ботаникӣ бо маблағҳои бузурги молиявӣ ба таври назаррас ҷараён доранд. Картошкаи гибридӣ дар Нидерландия мақоми нишони миллӣ ба даст овардааст ва усули парвариш бо патенти ИА ҳифз шудааст. Ҳама бозорҳои анъанавии картошкаи тухмии Голландия ба қабули тухмиҳои ботаникӣ барвақт оғоз карданд. Пеш аз хама дар мамлакатхои Африка, Осиёи Миёна ва Чануби Шаркй — семинархо, маърузахо, ни-холхои намоишй. Гуфта мешавад, ки бехмеваи тухмӣ чизи гузашта буда, тухмии ботаникӣ ояндаи саноати ҷаҳонии картошка мебошад. Ва дар хар гектар ба чои 2—3 центнер масолехи кишт хамагй бо 30 грамм (дар бораи он, ки тухмиро бо технологияи нихолхо, бо мехнати дастй парвариш кардан лозим меояд, сухане нест). Ин як стратегияи давлатӣ ва барномаи муназзам ва муназзамест, ки тамоми сохторҳои тиҷоратӣ ва ҳукуматӣ бо он алоқаманданд.
Тавре маълум шуд, тухмии картошкаи ботаникӣ аллакай дар Русия ба таври ғайрирасмӣ озмуда мешавад. Тухмиҳои гетерозии ботаникӣ маҳсули чароғ, вале хеле гаронбаҳо мебошанд. Харидорони асосии он, чунон ки пешбинй шуда буд, бояд хочагихои хурди мамлакатхои тараккиёбандаи серахолй бошанд, ки картошкаро дастй мекоранд ва бо эхтиром беасос бой ва навовар хисоб карда мешаванд. Барои таҳиякунандагони ин технологияи зотпарварӣ хеле муҳим аст, ки картошкапарварони русро, ки саховатманданд ва дар ҳоли ҳозир барои картошкаи тухмии аврупоӣ ду баробар бештар аз худи аврупоиҳо пардохт мекунанд, ба қатори истеъмолкунандагони тухмии F1 дохил шаванд.
Чорй намудани технологияи геномии таҳриркунии картошка — рохи дигари перспективии ба даст овардани фоидаи картошкаи оянда. Таҳрири геном ин илова кардан, нест кардан, иваз кардан ва интиқол додани қисмҳои ДНК-и табиии организм мебошад. Ин усул ба дониш ва дарки нақш ва вазифаҳои генҳои мушаххас асос ёфтааст. Вақте ки чунин дониш мавҷуд аст ва хислати дилхоҳро тавассути тағир додани мақсаднок ба даст овардан мумкин аст, таҳрири геном роҳи муассири ворид кардани ин тағирот дар муқоиса бо дигар технологияҳои зотпарварӣ мегардад. Сатҳи ҷамъшудаи дониши генетика ба шумо имкон медиҳад, ки навъҳои картошкаро таҳрир кунед.
Усулҳои таҳриркунӣ дар тӯли чанд соли охир таҳия ва бештар истифода мешаванд, то тағироти дақиқ ва пешгӯии геном дар растаниҳо бидуни илова кардани ДНК-и хориҷӣ истифода шаванд. Техникаи CRISPR/Cas9 нисбат ба дигар системаҳои ферментӣ (нуклеазаҳои ангушти руҳ (ZFNs), нуклеазаҳои транскриптӣ ба транскрипсияи эффекторӣ (TALENs) ва мегануклеазаҳо (MNs)) самараноктар будани худро исбот кардааст. таҳриркунӣ ва дар таҳқиқот ва рушди селексионерӣ дар саросари ҷаҳон қабул шудааст, таҳриркунии геном метавонад навъҳои пастсифат ё мушкилотро бе ворид кардани иттилооти генетикии хориҷӣ ё иловагӣ дар шакли ДНК беҳтар созад ва имкон медиҳад, ки тағироти дақиқ ва пешгӯинашаванда мустақиман ба геноми аллакай сохташуда ворид карда шавад. Ин фарқи куллии байни таҳрир кардани геноми растании зироат ва трансгенози он, яъне ба геном илова кардани мақсадноки генҳои хориҷӣ мебошад.
Тағйироти генетикие, ки бо истифода аз технологияи CRISPR-Cas анҷом дода мешавад, аз тағироте, ки метавонанд ба таври табиӣ ё дар натиҷаи парвариши анъанавӣ ба амал оянд, фарқе надоранд. Ин маънои онро дорад, ки бидуни дониши пешакӣ муайян кардан ғайриимкон аст, ки оё тағироти генетикӣ натиҷаи таҳрири геном аст. Вақте ки маҳсулоти аз ҷониби геном таҳриршуда аз лаборатория берун мешаванд, назорат кардани паҳншавии минбаъдаи онҳо мушкил мегардад. Маҳз ин хусусият дар айни замон ба тиҷоратикунонии навъҳои таҳриршуда ба таври ҷиддӣ монеъ мешавад - расмиёти генетикӣ гарон аст ва ҳангоми истифодаи эффекти натиҷа бояд ҷуброн карда шаванд; таҳиягарон имкониятҳоро барои ҳифзи патентии маҳсулоти таҳриркунӣ ҷустуҷӯ мекунанд.
Таҳрири геном дар доираи васеи зироатҳо ва аломатҳо татбиқ карда шуд ва аввалин чунин навъҳо аллакай дар истеҳсолоти воқеии кишоварзӣ дар Иёлоти Муттаҳида ва Ҷопон ҷорӣ карда шуданд. Дар адабиёти илмӣ гузоришҳо дар бораи тағирёбии зиёда аз 60 намуди растанӣ нашр шудаанд. Намунаҳои мушаххаси геномҳои таҳриршуда иборатанд аз: банан - бартараф кардани вируси рагҳои банан; биринҷ гули барвақт бо таркиби равғани тағирёфта; биринҷ, ки аз каротиноид бой шудааст; ангур ба бемориҳои fungal тобовар аст; лӯбиёи дорои миқдори зиёди равған ва сафеда; Клубничка, ки борҳо мешукуфанд; ҷуворимакка бо зиёд шудани ҳосил дар шароити фишори хушксолӣ; хардал бо таъми беҳтар бо мазмуни баланди ликопени амилопектини помидор; картошка дар GABA баланд; картошка бе гликоалкалоидхо ва бисьёр дигарон.
Дар айни замон, парвариши зироатҳои геномӣ дар саросари ҷаҳон ба таври гуногун танзим карда мешавад. Дар Амрико, инчунин Чин, Австралия, Ҳиндустон ва Ҷопон, парвариши навъҳои бо геном таҳриршуда ба қонунгузории организмҳои аз ҷиҳати генетикӣ тағйирёфта (GMO) тобеъ нест. Дар Иттиҳодияи Аврупо таҳрири геном ҳамчун як навъи ГМО эътироф шуд ва ба ин васила дар соли 2016 мамнӯъ шуд, аммо истифодаи ин технология як рӯз қатъ нашуд, лабораторияҳо фавран ба кишварҳои дигар кӯчонида шуданд. Татбиқи бомуваффақияти усул ва мубоҳисаҳо дар ин мавзӯъ дар саросари ҷаҳон, ки аз ҷониби тиҷорати селексия ва тухмӣ ташкил карда шудааст, боиси лағви манъи таҳрири геном дар соли 2023 гардид.
Дар заминаи такмили назарраси технологияи зотпарварӣ, ки дар ҷаҳон ба амал меоянд, вазъияти мо чунин аст:
- Таҳрири геном дар Федератсияи Русия он ҳамчун ГМО тасниф карда мешавад ва истифодаи ин технология аз соли 2016 манъ карда шудааст. Ва дар ин бора дар кори селекционеру тухмипарварй ва доирахои илмй бахсу мунозира нест. Бо вуҷуди ин, ҷаҳон зуд (дар ИА сусттар) имкониятҳои навро арзёбӣ кард ва маҳдудиятҳоро лағв кард. Рад кардани технологиям нави зотпарварй факат боиси боз хам акиб мондани прогресси ба дастомадаи илмию техникй мегардад.
- Эҷоди гибридҳо F1 картошка аз ҷиҳати назариявӣ ҳадафи хеле ҷолиб ва ҷолиб аст, аммо тухмии ботаникӣ дар картошкапарварии Федератсияи Россия ба таври васеъ истифода намешавад, зеро баргаштан аз сатҳи истеҳсоли миқёси васеъ ва пурра механиконидашуда ба парвариши ниҳолҳо бо истифодаи ногузири меҳнати дастӣ мантиқӣ нест. ва ғайримантиқӣ. Бо максади ба куллй кам кардани дарачаи тагьирьёбии параметрхои морфологй ва иктисодию биологии тухмии гибридии ботаникй гузаштан ба дарачаи диплоидй ва инбридингии такрории шаклхои волидайн гузаронда мешавад. Салибҳои бомуваффақияти гибридӣ хатҳои ҳосилхез, пурқувват ва гомозиготаро талаб мекунанд. Масъалаи ба даст овардани хосили баланди тухмии гетеротики бояд механиконида, бе истифодаи гардолудкунии дастй, яъне. чи тавре ки барои дигар зироатхои хочагии кишлок (чуворимакка, офтобпараст, лаблабуи канд, сабзавот). Ин чунин маъно дорад, ки чунин воситахои генетикй, монанди безурётии мардонаи ситоплазма, худмувофикат ва худмувофикат, таъмин намудани хосилнокии баланд. Ва агар оид ба масъалахои инбридинг, интрогрессионии аломатхо, баходихии гетерозиси маводи сарчашма ва гайра. Аз рӯи ҷанбаҳои ёрирасони методологӣ, нашрияҳои илмӣ ҷараёнҳои доимӣ мебошанд, аммо дар технологияи истеҳсоли ҳаҷми тиҷоратии TPS - якто нест. Зеро ин як соҳаи ноу-хау аст, ки дар оянда бозгардонидани маблағе, ки барои таҳия ва азхудкунии ин технология сарф мешавад, медиҳад. Гирифтани хосили баланди тухмии гетеротикии картошка ба гирифтани хосили баланди бехмеваи тухмй тамоман баробар нест. Маблағгузории зарурӣ барои рушди гетерозиси картошка он қадар калон аст, ки танҳо якчанд ширкатҳои зотпарварӣ дар саросари ҷаҳон қодиранд, ки онро пардохт кунанд. Дар РФГ то хол ин гуна чизхо вучуд надоранд.
- Картошкапарварии анъанавӣ дар Федератсияи Россия дар марҳилае қарор дорад, ки метавон онро давраи эҳёи эҳтимолӣ тавсиф кард. Мавҷудияти якчанд сад навъҳои русӣ дар феҳристи давлатӣ набояд гумроҳкунанда бошад, зеро самаранокӣ ва сатҳи селекция аз рӯи ҳаҷми марҳилаи дуюми селекция – тухмипарварӣ баҳо дода мешавад, ки онро аксар вақт дуруст селекцияи дастгирӣ меноманд. Ҳаҷми истеҳсоли тухмӣ майдони парвариши навъҳоро дар назар дорад, ки ҳиссаи онҳо дар истеҳсоли умумӣ самаранокӣ ва рақобатпазирии кори селексионериро нишон медиҳад. Аз сабаби набудани истеҳсоли тухмӣ, зарур аст, ки аксари навъҳои қаблан офаридашудаи русиро аз феҳрист хориҷ кунед ва онҳоро фаромӯш кунед. Қоидаҳои дар айни замон қабулшуда дар бораи феҳристи навъҳои Федератсияи Русия инро пешбинӣ мекунанд: агар дар давоми ду соли охир тухмӣ мавҷуд набошад, навъ бояд аз реестр хориҷ карда шавад.
Эҳёи картошкапарварии Русия, инчунин бисёр дигар зироатҳои кишоварзӣ, ҳамагӣ чанд сол пеш, пас аз як давраи бистсола, ки Русия ба бузургтарин бозори ҳама чиз, аз ҷумла тухмии ширкатҳои селексионерӣ ва тухмии хориҷӣ табдил ёфт, имконпазир гардид. Таназзул ба боварии шарикони хориҷӣ ва умеди соддалавҳона ба имкони ҳамкориҳои баробарҳуқуқ асос ёфтааст, мегӯянд онҳо, акнун деҳқонони рус метавонанд беҳтарин дастовардҳои селекцияи ҷаҳониро истифода баранд. Системаи ба нақша гирифташудаи истеҳсоли тухмӣ барои шиноварӣ озод карда шуд ва зуд хароб шуд. Муассисахои илмй-тадкикотй, ки дар он чо кори селекционй гузаронда мешуд ва давом дорад, шитоб карданд, ки аз формати корхонахои селекция ва тухмипарварй — аз корхонахои хусусие, ки бо тухмипарварии хакикй машгуланд, озод шаванд. Дар ибтидои соли 2000 ҳаҷми истеҳсоли ватании маводи тухмии картошка хеле кам шуд. Ва селекцияи хориҷӣ воқеан омад ва дарҳол дар шакли миқдори хеле зиёди тухмиҳо, ки аз ҷониби корхонаҳои калонтарини истеҳсоли картошкаи формати нав талаб карда шуданд. Саҳми навъҳои хориҷӣ дар киштзорҳои Русия на аз он сабаб, ки навъҳои русӣ пасттаранд, балки аз он сабаб, ки ширкатҳои селекционерии аврупоӣ тавонистанд ба миқдори номаҳдуди тухмӣ таъмин шаванд, якбора афзуд. Муддати дароз ҳама чиз хуб буд – маводи тухмии воридотӣ ба миқдори номаҳдуд, бо нархи дастрас ва сифати қобили қабул таъмин мешуд, ширкатҳои селексияи хориҷӣ иҷозатнома тақсим карда, дар дохили кишвар тухмии элита ва репродуктивии онҳоро ба роҳ мондаанд.
Ва «баробарӣ» дар соҳаи интихоб зуд аз байн рафт, зеро истеҳсоли худи Русия заиф шуд. Нархи картошкаи тухмии воридотӣ боло рафта, сифати онҳо ба таври назаррас коҳиш ёфт. Аммо танҳо пас аз транши аввали таҳримҳои зидди Русия дар соли 2014 дар сатҳи давлатӣ фаҳмиши хатари бузурги вобастагии пурра аз интихоби хориҷӣ пайдо шуд. Дар соли 2016 Президенти Федератсияи Русия дастур дод, ки барномаи дастгирии селекция ва тухмии картошкаи Русия (FNTP) бо мақсади зиёд намудани ҳаҷми истеҳсол ва беҳбуди сифати картошкаи тухмӣ бо мақсади рафъи вобастагӣ аз воридот таҳия карда шавад. Пас чаро мо истилохи "давраи эҳёи эҳтимолиро" истифода мебарем, на давраи эҳё? Аммо азбаски дар амал дастгирй дух-ранг дода мешавад.
Ба фикри мо, ба максади хавасманд гардондани афзоиши бевоситаи хачми истехсоли тухмии картошка ва бехтар намудани сифати он равона кардани тадбирхои асосй ва хачми маблаггузорй (камаш 50 фоиз) мантик мебуд. Чунин тадбирҳо дар бар мегиранд:
– субсидияи арзиши маводи тухмии фурӯхташудаи навъҳои нави русии ҳамаи категорияҳо;
– субсидия додани хариди корхонаҳое, ки ба истеҳсоли тухмипарварӣ машғуланд ва афзоиши ҳаҷми тухмипарварӣ бо афзалияти навъҳои нави русӣ, воситаҳои махсуси истеҳсолот, навсозӣ ва сохтмони анборҳо;
– ташкил ва таъмини инфрасохтори ҳудудҳои махсуси категорияи «Навъи олӣ» дар минтақаҳои шимолии Федератсияи Россия барои истеҳсоли картошкаи тухмии хушсифати дорои сифати баланд барои бозори дохилӣ ва содирот;
– ҳавасмандгардонии истеҳсоли ватании воситаҳои муҳофизати кимиёвӣ;
– ҳавасмандгардонии истеҳсоли таҷҳизоти махсусгардонидашудаи истеҳсоли тухмии картошка.
Моҳияти системавӣ ва муттаҳидшавии тамоми қувваҳо ва захираҳои кишвар барои ҳалли ин мушкилоти воқеан барои саноат ва ноил шудан ба пешрафти назаррас дар ҳаҷми истеҳсоли тухмӣ ва парвариши навъҳои селекцияи русӣ ба назар намерасад. Ширкатҳои зотпарварии хориҷӣ ба он манфиатдоранд, ки вақт ва маблағ сарф шавад, аммо дар селекцияи русӣ ягон пешравии назаррас ба назар намерасад. Онҳо намехоҳанд, ки чунин бозори пуриқтидори фурӯшро аз даст диҳанд.
Оё дар шароити кунунии макроиқтисодӣ рақобатпазирии картошкапарварии Русияро таъмин кардан мумкин аст? Бале, вучуд дорад, вале танхо дар асоси имкониятхои мавчудаи корхонахои алохида. Барои ин ҳамзамон якчанд ҷузъҳои рақобатпазирии баландро истифода бурдан ва назорат кардан лозим аст:
Якум: навъҳои сатҳи баландтарин (ҷаҳонӣ) эҷод кунед, хушбахтона чизе ва касе ҳаст, ки бо он муқоиса ва рақобат кунад. Интихоби хушсифати картошка, аз он ҷумла картошка, барои ва дар шароити маҳаллӣ ҳамеша ғолиб меояд, агар танҳо барои он, ки картошка маҳсулоти вазнин ва душвор аст.
Дуюм: истифодаи формати корхонаи селекция ва тухмипарварӣ омил ва шарти муҳимтарини таъмини рақобатпазирии картошкапарварӣ дар Федератсияи Россия мебошад. Дар давлатхои тараккикарда фирмахои селекционери ба тухмипарвари машгул буда, тухмипарвариро бо хар рох назорат мекунанд ва онро натичаи селекция медонанд. Селексияи алохида ва тухмипарварии алохида як варианти ноумед аст.
Сеюм: дар сатхи замонавй, чахонй кор карда, тамоми омилхои ракобатпазириро дар ин соха пурра истифода баранд: махсусгардонй; шароити оптималии хок ва иқлим; бо базаи замонавии махсуси моддию техникй мусаллах гардондан; мутахассисони баландихтисос; риояи талаботи ҳатмии ташкилию методӣ ва технологӣ ва қоидаҳо.
Чорум: назорат ва пешгирӣ намудани хатарҳо дар кор (мавсими нашъунамои кӯтоҳ; ҳарорати баланди ҳаво ва хок; набудани намӣ; обёрӣ; воридоти маводи бехмева; омехтаи тухмипарварӣ ва картошкапарварии тиҷоратӣ).
Панҷум: дарачаи баланди сифати масолехи тухмии истехсолшаванда (маънои навъ, нишондихандахои кишт ва хосиятхои хосил) таъмин карда шавад. Сифатҳои кишт ва хосиятҳои ҳосилнокӣ захираи муҳимтарини пешрафти корхонаҳои зотпарварии Русия мебошанд.
Дар хотима мо таъкид менамоем, ки мо метавонем дар бораи рақобатпазирӣ дар бозори дохилии Федератсияи Русия ва бо татбиқи воқеии давлат маҷмӯи тадбирҳои зарурӣ оид ба рушд ва дастгирии иқтисоди ватанӣ сухан гӯем.
Сергей Банадьев, доктори илми хочагии кишлок. Илмҳо, ҶДММ "DGT",
Елена Шанина, доктори илми хочагии кишлок. фанхо, Институти тадкикоти илмии хочагии кишлоки Урал