Эҳтимол, такрори якбора боло рафтани арзиши «борщ комплект», ки зимистони гузашта аз ҳисоби ҳосили хуби сабзавот ба амал омад, такрор нахоҳад шуд. Аммо, сарфи назар аз ин, тағйирёбии мавсимии нархҳо барои онҳо боқӣ мемонад. Мутахассисони ширкати «Август» дар бораи хусусиятҳои асосии ҳифзи зироатҳо ва ҳашароти зараррасон, мубориза бар зидди касалиҳо ва алафҳои бегона дар зироатҳои сабзавот нақл карданд. - як истеҳсолкунандаи асосии Русия оид ба ҳифзи растаниҳо (PPP).
«Зироатхои сабзавоти майдонхои калон (пиёз, помидор, сабзй, лаблабуи суфра, яъне комплект борщ) нисбат ба мухофизати он хеле серталабанд. Талабот ба воситахои кимиёвию биологи барои ин максадхо, аз чумла, аз он иборат аст, ки имруз мехнати дастй гарон шуда истодааст, дар холе ки дастраси ба микдори кофии мехнат кам мешавад ва пайдо кардани шумораи зарурии кадрхо кариб номумкин мегардад. ҳатто барои пули бисёр, ”мегӯяд Дмитрий Белов, сардори шӯъбаи рушди маҳсулоти ҶСК фирмаи «Август».
Сабзавот ба намудҳои гуногуни патогенҳо тобовар аст. Инҳо бемориҳои fungal, вирусӣ, бактериявӣ, бисёр ҳашароти зараррасон мебошанд, ки бо миқдори зиёди доруҳои васеъ доир ба дигар зироатҳо назорат карда мешаванд. Дар ҳоле ки барои зироатҳои сабзавот доруҳои махсусро истифода бурдан лозим аст, масалан, барои мубориза бо кирми ҳашароти зараррасони lepidoptera. Танзимкунандаи афзоиши ҳашарот, овицидҳо, ларвицидҳо, зидди фулусҳо ва ғайра лозим аст.
Пеш аз нигоҳдорӣ муҳофизат низ лозим аст. Сабзавотҳои гуногун барои шароити нигоҳдорӣ ба таври назаррас шартҳо ва талаботҳои гуногун доранд, ки дар маҷмӯъ пошнаи Ахиллеси сабзавотпарварӣ мебошанд: барои кам кардани талафот ва пешгирии рушди микроорганизмҳо анборҳои аз ҷиҳати иқлим назоратшаванда заруранд. Дар баробари ин махсулот бояд дар холати солим ба анборхо фиристода шавад ва дар ин чо мухофизати сари вакт зарур аст.
Омили дигаре, ки зарурати истифодаи воситахои мухофизати растаниро дар зироатхои сабзавот муайян мекунад, арзиши баланди тухмй мебошад. Ҳамин тариқ, нархи як кило бастаи тухмии пиёзи хушсифат метавонад ба чанд миллион рубл мерасад. Аммо касалихо аз кабили стемфилиоз ё пероноспороз, пусиши фузариоз аз донахо, пусидаи гардан, инчунин хашароти зараррасон (масалан, трипс) метавонанд дар давоми якчанд руз дар хамаи сохахои хочагии халк нобуд шудани хосилот ва ё ба он оварда расонанд. , баъди гум шудани пешнидодот чунин мадсулот фурухта мешавад. Истехсолот дар хочагихои сабзавоткорй одатан ди-версификатсия карда намешавад, чунон ки дар зироатхои сахрой, вакте ки, масалан, талафи хосили чуворимакка бо натичахои хуби чамъоварии офтобпараст бартараф карда мешавад. Масалан, дар вилоятхои Ставрополь, Кубань, Волгоград, Саратов, Астрахань дехкононе хастанд, ки танхо ба пиёз тахассус доранд ва агар он бимирад, иктисодиёти иктисодиёт низ мемирад ва натавонистани пардохти карз боиси муфлисшави мегардад. Аз ин рӯ, дар ҳадди ақали эҳтимолияти пайдоиши патоген, табобат бо омехтаи зарфҳои доруҳо, ки бар зидди маҷмӯи патогенҳо самаранок мебошанд, гузаронида мешавад.
Ба гуфтаи мутахассисони ширкат, схемаҳои муҳофизати карам бо схемаҳои муҳофизати чунин зироати маъмул, монанди рапс як чизи умумӣ доранд: онҳо ба як оилаи салибҳо тааллуқ доранд. Дар ин чо гербицидхои хок, аз чумла, С-метолахлорро истифода мебаранд; барои растании зидди алафхои бегона клопиралид, пиклорам, этамецульфурон-метил истифода мебаранд. Бо бемориҳо, хусусиятҳо тақрибан якхелаанд: бо ёрии доруҳое, ки барои истифода дар рапс ва дигар зироатҳо ба қайд гирифта шудаанд, карам аз Alternaria, пӯсидаи сафед ва хокистарӣ ва бактериозҳои луобпарда муҳофизат карда мешавад. Барои сабзӣ дар Русия маҷмӯи самараноки гербисидҳои хок ва гербисидҳо барои растаниҳо бар зидди алафҳои бегона ва ғалладона мавҷуд аст; Дар бозор миқдори кофии доруҳои фунгицидӣ бар зидди септориа, алтернария, милди пилма мавҷуданд. Нақшаи муҳофизати лаблабуи ҷадвал ба схемаи муҳофизати лаблабуи қанд наздик аст, дар ҳоле ки ҳифзи помидор аз бисёр ҷиҳат ба муҳофизати картошка монанд аст, ба истиснои он, ки помидор бояд ба таври илова аз як гурӯҳи пӯсидаҳо - хокистарӣ ва склеротиниа, микроорганизмҳои антракноз муҳофизат карда шавад. Дар чануби Россия помидорро аз фулуси тортанаккана ва кирми гуза низ мухофизат мекунанд. Дар мавриди пиёз, дар кишвари мо системаи хеле ҷиддии муҳофизати он мавҷуд аст, ки дар асоси омодагӣ аз ширкатҳои трансмиллӣ ва Русия.
«Мубориза бар зидди алафхои бегона кори аз хама бештар вацт-талаб аст», — таъкид мекунад Дмитрий Белов. — Сарфи назар аз он, ки холо хам дар чойхои алафхои бегона мехнати дастй ба кор бурда мешавад, ба сабзй, лаблабу, пиёз, помидор, карам бо гербицид кор карда мешавад. Эҷоди мошинҳое, ки метавонанд онро иваз кунанд, то ҳол дар сатҳи стартапҳо қарор доранд, ки дар онҳо культиваторҳои механикӣ бо истифода аз технологияҳои биниши мошин ва шабакаҳои нейронӣ истифода мешаванд. Махсусан зарурати шинохтан ва нест кардани алафҳои бегона бо ин роҳ дар зироатҳои сабз, аз ҷумла навъҳои салати карам баланд аст. Умуман, барои бозори ҷаҳонии кишоварзӣ ин технологияҳо то ҳол дастнорасанд, корхонаҳои кишоварзӣ асосан аз гербисидҳо муҳофизат мекунанд, зеро масалан, дар хоҷагиҳои дорои майдони васеъи заминҳои корам, дастӣ нест кардани алафҳои бегона қариб ғайриимкон аст. Дар аксари мавридҳо, истифодаи гербисидҳо ҳатто аз истифодаи қувваи кории суст ҳавасманд аст."
Мушкилоти бозори ШДБХ-и зироатҳои сабзавот дар он аст, ки бисёре аз доруҳое, ки метавонанд онҳоро дар маҷмӯъ муҳофизат кунанд, барои истифода дар Русия ба қайд гирифта нашудаанд ва наметавонанд истифода шаванд (гарчанде ки маҳсулот бо компонентҳои фаъоли шабеҳ ба қайд гирифта шудаанд ва барои ҳифзи сабзавот дар кишварҳои дигар бомуваффақият истифода мешаванд. ). Аммо тартиби бақайдгирии дору дар кишвари мо чунин аст, ки қоидаҳои истифодаи дору барои ҳар як зироат ва ҳар як объекти зараровар алоҳида таҳия карда мешаванд. Ҳамзамон, бозпардохти бақайдгирии маводи мухаддире, ки дар 40 миллион гектар ғалладонагиҳо истифода мешавад, назар ба доруе, ки дар 25 ҳазор гектар сабзӣ истифода мешавад, чандин маротиба тезтар хоҳад буд, аз ин рӯ, дар ҳаҷми умумӣ доруҳо барои зироатҳои оммавӣ бештар ва бештар ба қайд гирифта шуданд. Ҳоло бозори дохилии ҳифзи зироатҳои сабзавот 60-70 фоизро маҳсулоти ширкатҳои трансмиллӣ ишғол мекунад. Аксар вақт онҳо ҳамзамон ҳам маҳсулоти муҳофизати растанӣ ва ҳам тухмиро таъмин мекунанд, то ки роҳ ба истеъмолкунанда барои маҳсулоти онҳо назар ба таъминкунандагони Русия ҳатто кӯтоҳтар бошад. Бузургҷуссаҳои хориҷӣ аввалин шуда ба бозори дохилии рушдёбанда ворид шуданд, байни онҳо қариб рақобат набуд - 2-3 ширкат харидорони онро тақсим карданд, аммо бозор дар баробари интенсификацияи истеҳсолоти кишоварзӣ, рушди системаҳои логистика ва нигоҳдории маҳсулот инкишоф ёфт. махсулоти сабзавот. Имрӯз, бисёре аз истеҳсолкунандагони Русия низ бомуваффақият дар он кор мекунанд.
Ин самт аз ҷониби ширкати «Август» низ таҳия шуда истодааст ва агар қаблан он бо хати гербисидҳо маҳдуд карда мешуд, имрӯз ба ассортимент инсектисидҳо ва фунгисидҳои баландсифат барои зироатҳои сабзавот, аз ҷумла навъҳои беназире дохил карда шудаанд, ки ҳам асосиро қонеъ карда метавонанд талаботи сабзавоткорон. Афзоиши тадриҷан дар даҳ соли охир аз ҷониби ширкатҳои ватанӣ бо воситаҳои муҳофизати растанӣ барои сабзавот таъмин карда мешавад.
«Дар соли 2022 барои агрофирмаҳои сабзавоткорӣ ҳам аз ҷиҳати обу ҳаво ва ҳам аз ҷиҳати мавҷуд набудани ҳашароти зараррасон ва микроорганизмҳои зараррасон асосан шароити мусоид фароҳам омад. Бо вуҷуди ин, "маҷмӯаи borscht" дар маҷмӯъ тадриҷан болоравии нархро идома медиҳад, - шарҳ медиҳад Дмитрий Белов. – Тухмии зироатҳои сабзавот дар соҳаи кишоварзӣ то ҳол мавқеи камёфт боқӣ мемонад, нархи онҳо ва ҳатто бидуни истинод ба қурби асъор меафзояд. Баъзе ширкатҳои русӣ ин соҳаро фаъолона рушд медиҳанд, аммо барои ба даст овардани натиҷаи намоён, чунин корҳо бояд даҳҳо маротиба васеъ карда шаванд."
Коршинос мегӯяд, ки то ҳол шароите барои поин бурдани қимати на нуриҳои минералӣ, на воситаҳои ҳифзи растанӣ ва на нигоҳдорӣ ва таъмири техникаи кишоварзӣ вуҷуд надорад. Дар баробари ин, сарфи назар аз ҳаҷми зиёди ҳосили дохилӣ, дар соли 2023 аз интиқоли сабзавот дар моҳҳои март ва феврал аз хориҷи кишвар канорагирӣ кардан ғайриимкон аст, зеро тағйироти куллӣ дар инфрасохтори нигоҳдории Русия, ки имкон медиҳад миқдори зиёди маҳсулотро сарфа кунад. муддати дароз, хануз ба амал наомадааст. Дар баробари ин, дар сурати мављуд набудани њодисањои форс-мажорї, истеъмолкунанда ба эњтимолияти зиёд таѓйирёбии якбораи арзиши «маљмўи борщ»-ро, ки дар давоми соли равон мушоњида шуда буд, набинад.