Аз маҷаллаи No4, 2014
Категория: Мулоҳизаҳо дар бораи чизи асосӣ
Андрей Калинин
Дар шомҳои тӯлонии зимистон шитоб нест, вақти мулоҳиза аст. Аз ин рӯ, мо хонандагонро даъват мекунем, ки аз ғавғо истироҳат кунанд ва ба маънои хуби калима фалсафа кунанд. Ин дафъа мо дар бораи ABC-и картошкапарварӣ, асоси асосҳо - дар бораи чизе сухан мегӯем, ки бидуни он саводнокии амалҳои оқилонаро фаҳмидан ва профессионали воқеӣ шудан ғайриимкон аст.
Барои ноил шудан ба қуллаҳои баландтарин дар касб, сарфи назар аз самти фаъолияти инсон, ба қонуниятҳои асосии инкишофи равандҳои табиӣ, физикӣ, техникӣ, иқтисодӣ, молиявӣ, иҷтимоӣ ва ғайра такя кардан, ба ҳам пайвастани оқилона ва моҳирона зарур аст. ки татбиқи он муваффақияти ниҳоии тиҷорати оғозшударо муайян мекунад. Дар акси ҳол, кор ба хатогиҳои система оварда мерасонад, ки онҳоро бидуни таҷдиди нуқтаҳои ибтидоӣ бартараф кардан мумкин нест. Ҳамин тариқ, ҷадвали зарбҳои нодуруст омӯхташуда ҳамеша тамоми кӯшишҳои минбаъдаро бекор мекунад.
Мо мехоҳем таваҷҷуҳи хонандагонро ба мафҳумҳои асосии картошкапарварӣ ҷалб кунем, мафҳумҳои асосиро нишон диҳем ва аз мафҳумҳои кӯҳнашуда даст кашем.
Мо ба ҳақиқати мутлақи тахминҳои худ пофишорӣ намекунем, аммо агар маводи хондашуда хонандаи мӯҳтарамро ба андеша водор созад ва ба чизҳои рӯзмарра аз як паҳлӯи дигар нигоҳ кунад, ин метавонад ба ӯ имкон диҳад, ки роҳи ҳалли ғайричашмдошти зиддиятҳои дерина ва зоҳиран ҳалнашавандаро ёбад.
Ин алифбо на бо тартиби алифбои муқаррарӣ, балки мувофиқи фаҳмиши мо дар бораи аҳамияти он муқаррароти картошкапарварӣ, ки дар поён оварда мешаванд, ҷойгир карда шудааст.
З. Замин - барои инсоният тухфаи бебахоест, ки моро бо хамаи чизхои зарурй таъмин мекунад. Заминро мухофизат кардан, аз кирдорхои беасос мухофизат кардан ва хангоми кор кардан дар он ходисахои аз омилхои табий ба амал омадаро ба назар гирифтан лозим аст.
Дониш - калимаи муҳим дар ҳама гуна соҳаи фаъолияти инсон. Мутахассиси ҳақиқӣ пайваста дониши худро такмил медиҳад ва маҳорати худро такмил медиҳад. Танҳо дониш дар бораи равандҳои воқеие, ки ҳангоми истеҳсоли картошка ба амал меоянд, ба шумо имкон медиҳад, ки новобаста аз таъсири шароитҳои гуногуни номусоид даромади устувор гиред.
ҳимоя растанихо — алалхусус, картошка барин нозук, нозук, заиф ва бедифоя — аз шинондан то нигахдорй процесси пай дар пай аст. Арсенали усулхо, техника ва воситахои мухофизати растанихо калон аст, вале як чизро ба хотир овардан лозим аст: бе мухофизати боэътимод иктидори баланди картошкаро кушодан мумкин нест.
П. Хок — боигарии асосии дехкон. Ба он бо эхтиёткорона муносибат кардан лозим аст, зеро амалияи муомилоти умумихалкй ва ватанй бо ин неъмати бебахо моро водор мекунад, ки дар бораи окилонаи инсоният фикр кунем. Барои он ки фаъолияти одам боиси бад шудани хосилхезии замин ва талафоти бебозгашт нагардад, хангоми ба накша гирифтани системахои киштгардон ва истифодаи нурихо, инчунин хангоми ба шароитхои нодири махал мувофик кунондани технология ва воситахои технологи конунхои табиатро пайваста риоя кардан лозим аст.
Зичӣ замин шароитро муайян мекунад: инкишофи системаи решаи зироатҳои кишт, рафти равандҳои ҳаётан муҳими биота хок, тақсимоти намӣ ва маводи ғизоӣ. Аз тачриба маълум аст, ки 1—1,5 фоизи картошкапарварон дар давраи нашъунамо сахтии хокро (аналоги зичии он) дар чукурии 80 сантиметр мунтазам чен мекунанд, 3—4 фоизи дигарашон як маротиба чен мекунанд, вале не. онҳоро мунтазам иҷро кунед ва дигарон ҳеҷ гоҳ дар бораи дарёфти дараҷаи фишурдашавӣ дар минтақаи рушди системаи решаи картошка фикр намекарданд. Мо чунин мешуморем, ки калимаи «зичии» бояд дар луғати картошкапарвар истифода шавад.
Ҳаво ба чамъоварии хосил таъсири калон мерасонад. Бояд дар хотир дошт, ки он дар зуҳуроти худ тағйирёбанда ва доимист. Аз ин рӯ, картошкапарвар бояд дар арсенали худ техника дошта бошад, то таъсири манфии инҳирофоти обу ҳаворо ба натиҷаи кори худ то ҳадди имкон кам ё бартараф созад.
И. Illusion. Мутаассифона, қисми зиёди картошкапарварон дар бораи бисёр равандҳои марбут ба парвариши картошка бо ақидаҳои хаёлӣ зиндагӣ мекунанд. Ин асосан ба дарачаи нокифояи дониш, риоя кардани анъанахои аз бобою бобоён мерос монда, инчунин кур-курона таклид кардани тачрибаи хоричй бе тахлили шароити бомуваффакияти он вобаста аст. Иллюзия он чизест, ки дар рӯи он аст, намуди зоҳирӣ. Ва дар зери қисми намоён, баъзан чунин домҳои ҷиддӣ мавҷуданд, ки метавонанд тиҷорати муосиртарин ва муҷаҳҳазшудаи картошкаро ба осонӣ ғарқ кунанд.
С. Хуб Тухмиҳо — гарави ба даст овардани хосили устувор ва сифати баланди махсулоти руёндашуда. Баръакси бисёр зироатҳои дигар, раванди ба даст овардани маводи тухмии элитаи картошка 4-5 солро мегирад. Дар тӯли ин муддати тӯлонӣ, хатари баланди паст шудани хосиятҳои тухмҳо аз сабаби сирояти эҳтимолӣ бо вирусҳо, бемориҳои fungal ва бактериявӣ вуҷуд дорад. Аз ин рӯ, маводи ниҳолшинонӣ, ки ба хоҷагиҳои тиҷоратӣ дода мешавад, бояд мувофиқи талаботи санҷиши тухмӣ сертификатсия карда шавад. Тасаввуроти калон ин имкони ба даст овардани маводи тухмӣ дар хоҷагиҳои тиҷоратӣ бо роҳи ҷудо кардани майдонҳо барои кишти маводи элита ва ҳатто бештар аз он бо интихоби фраксияи хурд аз картошкаи тиҷоратӣ мебошад. Ҳамаи ин ҳеҷ гоҳ ба шумо имкон намедиҳад, ки маводи тухмии сифати мувофиқ ба даст оред, аммо дар айни замон барои парвариши он хароҷоти зиёдро талаб мекунад. Умедворем, ки картошкапарварон системаи худташкили таъмини маводи тухмӣ аз корхонаҳои махсуси тухмипарварӣ, ки маҳсулотро дар шароити ҷудошавии боэътимоди фазоӣ, бо фитоклининг ҳатмӣ ва ҳифзи боэътимоди растанӣ аз ҳашароти зараррасон ва касалиҳо қабул мекунанд, хоҳанд дошт. Ин кори умумии картошкаю тухмипарварон аст.
В. Нишондиҳанда. Ба сахро дар сари вакт ба микдори зарурй намй андохтан шарти зарурии хосили фаровон мебошад. Дар маркази Русия, чун қоида, боришоти миёнаи солона барои ба даст овардани маҳсулот дар ҳаҷми пешбинишуда бо сатҳи баланди даромаднокӣ кофӣ аст. Аммо, истеҳсолкунандаи кишоварзӣ бояд барои ҷамъ шудани намии тирамоҳу зимистон шароит фароҳам оварад ва дар фасли баҳору тобистон ба талафи бебозгашти он роҳ надиҳад. Гайр аз ин, дар давраи нашъунамо барои ба кабатхои поёнии замин рехтани намии зиёдатй шароит мухайё кардан лозим аст, то ки боришхои тирамохй боиси катъ гардидани хосил нагардад. Истифодаи чунин техника ба шумо имкон медиҳад, ки дар ҳама гуна хок як соат пас аз қатъ шудани боришот оғоз кунед.
Вақт - омиле, ки ғайримоддӣ, вале муҳим аст. Дар хар як соли мураккаб, дар хар як давраи нашъунамои растанихо барои гузарондани ин ё он амалиёти технологй хамеша равзанаи вакти мусоид мавчуд аст. Бинобар ин ба картошкапарвар лозим меояд, ки тартиби муайяни корро бо маржаи кофии бехатарӣ аз ҷиҳати захираҳои техникӣ, моддӣ ва меҳнатӣ ташкил кунад, то ки онро дар муддати мусоид анҷом диҳад. Дар баробари ин барои пурра ба кор андохтани иктидори заводхо ва истехсоли махсулоти хушсифат тамоми шароитхо фарохам оварда шудаанд.
Л. Логистика. Ин истилоҳ дар забони русӣ ба наздикӣ пайдо шудааст, аммо аҳамияти он хеле баланд аст. Набудани системаи мукаммали фиристодани тухмй, нурихои минералй, сузишворй, кашондани махсулот ва партовхо тамоми кувваи дар давоми сол сарфкардаи хочагиро барбод дода метавонад. Таъминоти моддию-техникии нагз андешидашуда ба мо имконият медихад, ки вакти ба анчом расондани тамоми амалиёти технологй кам карда шавад, инчунин кори бефосилаи комплекси технологии машинахо таъмин карда шавад.
М. Менеҷмент - Ба ин идоракунии процесси истехсолот, ташкили окилонаи мехнат, кабули карорхои босалохият дар бораи интихоб ва ба шароити махал мутобик намудани технологияхои алохида, ки барои ба даст овардани махсулоти дорои нишондихандахои сифат нигаронида шудаанд, дохил мешаванд. Муносибати комплексй ба идоракунии корхона, тахлили хатмии тамоми мархалахои процесси технологии парвариши картошка ва системахои таъминоти истехсолот имкон медихад, ки даромаднокии баланди хочагй таъмин карда, роххои тараккиёти минбаъдаи он муайян карда шаванд.
Т. Технология - пайдарпай ва коидахои муайяни ичрои амалиёти технологй, ки бо мурури замон таксим карда мешаванд. Технологияи муайян дар асоси фикру мулоҳизаҳо дар бораи роҳҳои татбиқи иқтидори растаниҳо, инчунин дар сатҳи рушди имрӯзаи илм ва техника ташаккул меёбад. Табиист, ки техникаро дар тараккиёти худ ях кардан мумкин нест, вай вобаста ба шароит ва кашфиёти илмие, ки дар истехсолот чорй карда шудаанд, пайваста такмил, танзим ва тагьир дода мешавад. Вале мо бо камоли боварй гуфта метавонем, ки инкишофи техникам хозиразамон боиси кам шудани сарфи мехнат ба хар вохиди махсулот, зиёд шудани самараи фаъолияти хочагй ва бехтар шудани сифати махсулоти ниҳоӣ мегардад. Фақат ҳалли технологиеро интихоб кардан лозим аст, ки ба шароити татбиқи он дурусттар мувофиқат кунад.
К. Сифат - ин консепсия аз тамоми ҷузъҳои дар боло зикршуда иборат аст. Сифати картошка аз хамаи мархалахо вобаста аст: аз тайёр кардани хок ва интихоби тухмй то чамъоварй, нигох доштан ва ба харидор фиристодани махсулоти тайёр. Харидор танхо махсулоти хушсифатро интихоб мекунад, гарчанде ки вай бояд нархи баландтар дихад. Танҳо маҳсулоти баландсифат, сарфи назар аз тағйирёбии шароити бозор метавонад фурўши доимиро таъмин намояд. Танхо баровардани молхои хушсифат муваффакияти корхона ва талаботро ба махсулоти он таъмин мекунад.
Картошка - Ин маҳсулотест, ки ин мақола ба он бахшида шудааст. Мо умедворем, ки хӯрокҳои картошка, новобаста аз фасли сол ва обу ҳаво, дар шаклҳои гуногун ҳамеша дар рӯи дастархони шумо хоҳанд буд. Хоэир, барои онхое, ки онро истехсол мекунанд, вай хамчун манбаи боэътимоди неъмат ва ифтихор аз мехнати худ хизмат мекунад.
Мо ба мукаммал будани алифбои пешнидодшудаи картошкапарварй исрор намекунем. Дар он боз бисьёр мактубхое хастанд, ки хамаи мо бояд онхоро кашф кунем, то ки тасвири мукаммалтари олами атрофамонро тасвир кунем. Мо аз он истилохот шуруъ кардем, ки нуктахои асосии тараккиёти бомуваффакияти картошкакориро муайян мекунанд ва албатта, дар маршрути сайёхон хар кадар бештар пайдо шаванд, хавфи аз рохи рост гумрох шудан хамон кадар кам мешавад. Ман ва хамкасбонам дар маколахои минбаъда кушиш менамоем, ки унсурхои таркибии алифбои картошкапарварро пурратар ошкор созем, то дониши нав пайдо кунем ва тадричан аз хаёлоти гирду атрофамон озод шавем.