Фестивали минтақавии гастрономии "Лук-Лухок" дар Луҳа бори 13-ум баргузор шуд. Одатан, барои меҳмонони фестивал ярмаркаи кишоварзӣ ташкил карда шуд, барномаи калони фароғатӣ, консерт, намоиши тракторҳо ва дигар чорабиниҳо омода карда шуданд. Меҳмони вижаи фестивал Константин Ивлев, ошпаз ва муҷрии маъруфи барномаҳои кулинарии радио ва телевизион буд.
Дар фестивали Пиёз-Лучок Константин Ивлев, губернатори вилоят Станислав Воскресенский ва ҳамсари ӯ Светлана Дрыга аз дӯконҳо ва дӯконҳои кулинарӣ дидан карданд. Ошпази маъруф гуфт, ки дар чунин чорабиниҳои гастрономӣ бо завқ иштирок мекунад. Ҳоло, бо лоиҳаи нави "Gaztro Tour", Константин Ивлев ва дастаи ӯ ба шаҳрҳои марказии Русия ташриф оварда, бо хусусиятҳои таомҳои маҳаллӣ ва хӯрокҳои маҳаллӣ шинос мешаванд, истеҳсолоти хоҷагиҳои деҳқонӣ ва фестивалҳои шаҳриро тамошо мекунанд.
Станислав Воскресенский ва Константин Ивлев инчунин ба мавзӯи агротуризм дахл карданд. Ба гуфтаи ошпази маъруф, ин минтақа ҳоло фаъолона рушд мекунад. Ва яке аз шартҳои асосӣ мавҷудияти ин ё он бренди гастрономӣ мебошад, ки тӯҳфаи хӯрокворӣ мебошад, ки шумо метавонед онро ҳамчун ёдгории боздид аз минтақа ё чорабинӣ бо худ биёред.
Дар Луха Константин Ивлев аз маъмултарин сабзавоти ин маҳалла шӯрбо пухт. Компонентҳо пиёз, картошка, мурғ ва гиёҳҳо мебошанд. Вай барои меҳмонони ид дар пухтупаз шӯрбо мастер дарс дод ва гуфт, ки дастурхони худро ба шаҳри Луҳия медиҳад. "Ман фахр мекардам, агар онҳо ҳар сол дар ин ид чунин шӯрбо пазанд.", - гуфт Константин Ивлев. Пас аз он, меҳмонони ҷашнвора тавонистанд табақи омодакардаи шефро чашанд. Станислав Воскресенский ва Светлана Дрига низ табақро аз Константин Ивлев қадр карданд.
Ярмаркаи анъанавии гастрономӣ, ки дар фестивал кушода шуд, сокинони Лух ва меҳмононро бо хӯрокҳои ҳам ғайримуқаррарӣ ва ҳам анъанавӣ: мураббои пиёз ва ликери пиёз, торти пиёз, мармелад ва панкинҳои пиёз, инчунин хӯрокҳои танӯрии гарм ва маҳсулоти хоҷагии деҳқонӣ шод кард. . Ғайр аз он, дар ҷашнвораи Лук-Лучок баромадҳои ҳунармандон баргузор шуданд, ки сарлавҳаи ҷашни имсола дастаи "Peppers Hot" -и Кострома буд, ки намоиши аккордеониро пешкаш кард. Озмунҳо оид ба бофтани бофтаҳои пиёз, дарсҳои мастерҳои ҳунарҳои мардумӣ баргузор шуданд, ҳама метавонистанд тракторро савор шаванд, ҷангҳои намоишии клуби ҳарбӣ-таърихии «Мономах» -ро тамошо кунанд, ба экскурсияҳо ташриф оранд. Қатори савдо бо намудҳо ва навъҳои гуногуни пиёз хеле маъмул буд.
Тавре ки раиси вилояти Лух Николай Смуров қайд кард, имсол ҷашнвораи минтақавии гастрономӣ таҳти шиори: «Забони русӣ ғайриоддӣ аст. Folk дилгиркунанда нест. " Фестивали Пиёз - Пиёз намунаи муваффақи чорабиниест, ки анъанаҳои гузашта ва ҳозираро муттаҳид намуда, тасвири ҷаззоби ҳиндустони Русияро ба вуҷуд меорад.
Анъанаи баргузории фестивалҳои Пиёз-Лучок аз соли 2007 бо ҷашнвораи оддии ҳосил оғоз ёфт, ки дар он сокинони минтақа тӯҳфаҳои боғҳо ва боғҳои сабзавотро мефурӯхтанд, ки асосии онҳо аз қадимулайём пиёз ҳисоб мешуд. Солҳои аввал Фестивали Пиёз чандсад нафарро ҷалб мекард, аммо дар соли 2018 дар он аллакай 12 ҳазор нафар, аз ҷумла меҳмонон аз минтақаҳои гуногуни Русия ва баъзе кишварҳои хориҷӣ ширкат варзиданд, зиёда аз 20 тонна пиёз фурӯхта шуд. Дар соли 2018 ҷашнвораи Лук-Лучок дар ҷоизаи сеюми ҷоизаҳои "Russian Event Awards", ҷоизаи миллии сайёҳӣ ҷой гирифт.
Манбаъ: http://mcx.ru/