Меъёри тиббии истеъмоли сабзавот ба як нафар дар як сол 90 кг мебошад.
Тибқи иттилои Вазорати кишоварзӣ, дар як соли охир истеъмоли картошка ба ҳар сари аҳолӣ 112,6 килоро ташкил дода, нисбат ба соли 2016 0,6 кг ва дар даҳ соли охир 4,6 кг зиёд шудааст.
Дар соли 2017 дар Русия дар ҳама категорияҳо 29,6 миллион тонна картошка ҷамъоварӣ карда шуд. Ин ракам дар давоми дах сол чандон тагьир наёфтааст. Иттиходияи Картошка хабар дод, ки талабот ба махсулоти коркарди сабзавот афзуд. Мо, аз ҷумла, дар бораи чипсҳо ва картошкаҳои фаронсавӣ сухан меронем. Коршиносон сабаби дигари афзоиши истеъмолро дар паст будани нархи картошка медонанд.
Диетологҳо аз афзоиши талабот ба маҳсулоти дорои крахмал дар Русия нигаронанд. Онҳо метарсанд, ки ин метавонад боиси афзоиши шумораи беморони диабет шавад. Онҳо менависанд, ки бо истеъмоли қариб ҳамарӯзаи картошка, шахс дар давоми чор то панҷ сол хатари гирифторӣ ба диабети қанд дорад Известия.