Олимон дар як лоиҳаи тадқиқотӣ муайян кардаанд, ки картошкаи арғувон хатари саратони рӯда ва инчунин дигар равандҳои илтиҳобии узвро коҳиш медиҳад. Мутахассисони Донишгоҳи Пенсилвания натиҷаҳои кори худро дар саҳифаҳои нашрияи махсус нашр карданд.
Муҳаққиқони махсуси ғизои солим муайян карданд, ки картошкаи арғувон эҳтимолияти саратони колонро коҳиш медиҳад. Озмоиш дар хукҳо гузаронида шуд, ки дар натиҷаи парҳез, аз ҷумла ин маҳсулот, сатҳи сафеда, ки сӯзишвории онкология ва бемориҳои илтиҳобӣ мебошад, кам шудааст.
Ғизо бо картошкаи арғувон хавфи саратони рӯда дар хукҳоро 6 маротиба коҳиш дод. Коршиносон мубодила карданд, ки сабзавот ва меваҳои дигари ранга низ чунин таъсирро фароҳам меоранд. Ҳамин тариқ, муҳаққиқон тавонистанд тасдиқ кунанд, ки парҳези "ранг" дорои бисёр кимиёҳои зидди илтиҳобист, ки пайдоиши бемориҳои ҷиддиро пешгирӣ мекунад.
Хӯрдани сабзавот ва меваҳои рангҳои гуногун, аз қабили ангури сурх, брокколи сабз ва картошкаи бунафш, баданро бо пайвастагиҳои гуногун сер мекунад ва на танҳо дар сурати камтар фарқ кардани парҳез.
Манбаъ: http://terrnews.com