Ин созмон гуфтааст, ки Росккачество омӯзиши картошкаро дар бозори Русия ба анҷом расонд, ки дар натиҷаи он ҳар ду лўндаи ба бемориҳои гуногун гирифторшуда ва картошка бо таркиби кадмий муайян карда шуданд.
Мутахассисони ташкилот картошкаҳои мавсимҳои ҷорӣ ва охирро, ки ҳам дар Русия ва ҳам дар хориҷа, дар бозорҳо ва мағозаҳои занҷирӣ парвариш карда мешуданд, хариданд. «Диққати асосии мутахассисон ба кишвар ва вақти пайдоиши сабзавот равона карда шуд. Ҳамаи зироатҳои реша аз рӯи 181 нишондиҳандаҳои бехатарӣ ва сифат санҷида шуданд, ки 26-тои он тибқи қонун ба танзим дароварда шудааст », - омадааст дар хабар.
Аз ҷумла, Роскачество санҷид, ки оё дар парвариши картошка омодагии манъшуда истифода шудааст ё не ва меъёрҳои пеститсидҳои иҷозатдодаи қоидаҳои техникӣ риоя шудаанд. "Ҳама лӯндаҳо аз болои ин санҷиш гузаштанд - мутахассисон аз меъёрҳои иҷозатдодашудаи пестсидҳо зиёдтар пайдо накарданд", - гуфта мешавад дар таҳқиқот.
Дар омӯзиш, дар картошкаи Покистон, ки аз як мағозаи занҷирӣ харида шудааст, осори хлорофроф (танзимгари афзоиш, ки барои пешгирии сабзиши лӯндаҳо ҳангоми нигоҳдорӣ истифода мешавад) ва тиаметоксам (барои мубориза бо ҳашароти зараррасон истифода мешаванд) ёфт шуданд. "Мавҷудияти осори тиаметоксам нишон медиҳад, ки истеҳсолкунанда ҳангоми коркарди картошка миқдори доруро зиёд кардааст", - шарҳ медиҳад ташкилот.
Ғайр аз он, Роскачество картошкаро барои нитратҳо санҷидааст, ки метавонанд дар бехмеваҳо бошанд. «Хӯроки асосии он аст, ки шумораи онҳо аз меъёрҳои муқарраршуда зиёд набошад (на бештар аз 250 миллиграмм барои як килограмм). Дар аксари картошкаи омӯхташуда мутахассисони Роскачество меъёри нитратро барзиёд дарёфт накарданд ”, - гуфта мешавад дар гузориш.
«Аммо боз ҳам истисноҳо буданд - картошкаи барвақти Миср аз як мағозаи занҷирӣ ва картошкаи барвақти Русия, ки аз бозор харида шуда буданд. Одатан, ин картошкаи барвақтӣ аст, ки барзиёд «гуноҳ» мекунад, зеро он афзоиш меёбад, мубодилаи нитроген дар дохили бофтаҳои луч хеле баланд аст ва аз ин рӯ консентратсияи нитратҳо аз ҳад зиёд баҳо дода мешавад ва аксари онҳо дар пӯст мебошанд », илова мекунад Роскачество.
Камбудиҳои картошка
Ғайр аз он, мутахассисон лўндаи картошкаро барои мавҷудияти радионуклидҳо ва металлҳои вазнин (кадмий, арсен, сурб, симоб) санҷиданд. "Ҳеҷ гуна радионуклид ошкор карда нашудааст, аммо коршиносон барои аввалин бор дар тӯли муддати тӯлонӣ миқдори зиёдатии кадмийро муайян карданд, ки дар картошкаи аввали Покистон аз як мағозаи занҷирӣ ва бозори картошкаи барвақти Русия мавҷуд аст", - омадааст дар таҳқиқот.
Директори шӯъбаи тадқиқоти Роскачество Людмила Викулова шарҳ дод, ки кадмий метавонад ба картошка ворид шавад, агар он дар ҷои аз ҷиҳати экологӣ номусоид - масалан, аз заводҳои коркарди нафт ё заводҳои металлургӣ калон шавад. "Як бор истифода бурдани чунин картошка ба саломатӣ зарар намерасонад, аммо агар шумо ҳар рӯз онро бихӯред, оқибаташ бад хоҳад буд, зеро кадмий унсури канцерогенӣ аст, ки метавонад дар организм ғун шавад", - афзуд вай.
Роскачество картошкаро нуқсҳои беруна тафтиш кард. Дар аксари намунаҳои картошкаи барвақт мавҷудияти қитъаҳои хок ошкор карда шуд, ки онҳо мувофиқи ГОСТ набошанд ва сабзиш ва доғҳои сабз дар пӯст дар бехмеваҳои соли гузашта ба қайд гирифта шуданд.
"Бемориҳои картошкаи омӯхташударо низ пешгирӣ кардан мумкин набуд - онҳо қариб ба тамоми бехмева таъсир расонданд", - гуфта мешавад дар паём. Ҳамин тариқ, коршиносон бадбӯй, чуқури маъмул ва нуқрагин, ризоктония, фомоз, пӯсидаи тар ва хушкро пайдо карданд.
“Барои сабзавот ин албатта минус аст, аммо натарсед - ин бемориҳо барои саломатии инсон хатарнок нестанд, аммо ҳангоми интихоби картошка дар мағоза беҳтар аст, ки лӯндаи шубҳанокро дар пештахта гузоред. Камбудиҳои визуалӣ дар бехмеваҳо, ба монанди гулҳои сиёҳранги сиёҳ, доғҳои зич дар зери пӯсти шакли номуайян, селлюлоза тира, дар бораи бемории картошка нақл мекунанд », - мегӯяд Роскачество.
Ташкилоти автономии ғайритиҷоратии "Системаи сифатии Русия" (Розкачество) бо фармони ҳукумати Федератсияи Россия соли 2015 бо мақсади гузаронидани таҳқиқоти мустақил оид ба сифати молҳое, ки дар рафҳои дӯконҳои Русия пешниҳод шудаанд ва русҳоро дар интихоби молу хизматрасониҳои босифат таъсис додаанд. Роскачество моли беҳтаринро бо "Нишони сифат" -и Русия қадр мекунад.