Хушккунии анъанавии бехмева дар кӯҳҳои баландкӯҳ бо сабаби гармоиши кураи замин торафт мушкилтар мешавад.
Се ташкилоти Белгия, ILVO, HOGENT ва TRIAS, ба як кооперативи маҳаллии кишоварзии Перу кӯмак мерасонанд, ки истеҳсолоти картошкаи анъанавии лиофилизатсияшудаи сафедро (Чугно) оптимизатсия кунанд, ки дар ғизои ҳаррӯзаи аҳолии маҳаллӣ нақши муҳим дорад.
Перу яке аз калонтарин кишварҳои истеҳсолкунандаи картошка дар ҷаҳон аст. Масалан, дар минтақаи Кишуара (минтақаи Анд) технологияи коркарди картошкаи табиӣ аз замони инкҳо вуҷуд дошт.
Кишоварзони маҳаллӣ лӯндаҳоро аз баландии муайян оварда, дар ҳавои яхбастаи кӯҳҳо хушк мекунанд. Сипас картошкаро ба оби равон тар мекунанд ва дубора дар ҳавои кушод хушк мекунанд. Дар натиҷа картошка ё тунтаҳои хушккардаи сафед, ки як чизи муҳим барои аҳолии маҳаллӣ мебошанд.
Аммо бинобар тағирёбии иқлим, ҳарорати пасти шабонаи барои раванди коркард зарурӣ дар солҳои охир ба даст оварда нашудааст, ки дар натиҷа сифат аз даст рафта, ба зиндагии садҳо оилаи кишоварзон таҳдид мекунад.
Дар Кишуар деҳқонон кооператив ташкил карданд ва бо кӯмаки мутахассисони Белгия як корхонаи хурди тунтаҳо сохтанд, ки бо таҷҳизоти нимсаноатӣ, ба монанди ҳуҷраи яхдон, ҳавзҳои об ва хушккунак муҷаҳҳаз мебошанд.
Дар тӯли ду сол, Перуҳо ва Белгия якҷоя кор карда, дар корхона раванди истеҳсолотро роҳандозӣ мекунанд, дар ҳоле ки донишҷӯён ва муаллимони Донишгоҳи маҳаллии UNAJMA-ро бо донишҳои зарурӣ барои машварати кишоварзон таъмин мекунанд.
Ҳамаи ин бояд картошкаи хушккардашудаи яхкардашударо ба вуҷуд орад, ки онро тамоми сол, ҳатто дар мавсими боронгарӣ истеҳсол кардан мумкин аст. Лоиҳа аз ҷониби CIP (Маркази байналмилалии картошка) дастгирӣ карда мешавад.
(Манбаъ ва акс: www.potatopro.com).
Муфассалтар: https://www.agroxxi.ru