Як қатор маърӯзаҳо дар конфронси байналмилалии "Генетика, геномика, биоинформатика ва биотехнологияи растаниҳо" (PlantGen2021), ки дар Новосибирск баргузор гардиданд, ба роҳҳои нави муҳофизати ин зироат аз таҳдидҳо ва хатарҳои гуногун бахшида шуданд.
Гузел Бурханова (Институти биохимия ва генетикаи Маркази илмии Уфаи Академияи илмҳои Русия) дар бораи усулҳои ба вуҷуд овардани муқовимати картошка ба вирусҳо бо истифода аз бактерияҳои эндофитии Bacillus сӯҳбат кард. Аввалин озмоишҳои дар давоми тадқиқот гузаронидашуда нишон доданд, ки пас аз коркарди растанӣ бо суспензияи ҳуҷайраҳои бактериявӣ, таркиби РНК-и вирусӣ дар он кам шуда, фаъолияти як қатор сафедаҳо ва ферментҳои муҳофизатӣ афзоиш ёфтааст. Азбаски истифодаи штаммҳои бактериявии гуногун нисбат ба намудҳои муайяни вирусҳои ба растаниҳои картошка сироятшаванда таъсири дигар медиҳад, нотиқ қайд кард, ки эҷоди омодагиҳои таркибӣ барои мубориза бо сироятҳои вирусӣ оптималӣ хоҳад буд.
Яке аз усулҳои муосири сертификатсияи навъҳои зироат генотипи СС мебошад. Бо ёрии он, аломатҳои молекулавии иттилоотӣ ҷудо карда мешаванд, ки ба кас имкон медиҳанд хосияти инфиродии навъ ё генотипро, ба истилоҳ, ба даст оранд. Профили ДНК. Мавҷудияти ин профил имкон медиҳад, ки корҳои минбаъдаи зотпарварӣ зудтар ва мақсаднок гузаронида шаванд. Диляра Гриценко (Институти биология ва биотехнологияи растаниҳо, Алмаато, Қазоқистон) дар конфронс натиҷаҳои профилкунии SSR-и навъҳои картошкаи ба патоген тобоварро пешниҳод кард. Албатта, ин таҳқиқот бо таваҷҷӯҳ ба навъҳои селексияи Қазоқистон, ки ба бозори ин кишвар нигаронида шудаанд, гузаронида шуд. Аммо худи таҷрибае, ки ҳангоми татбиқи он ба даст омадааст, хусусияти универсалӣ дорад ва метавонад аз ҷониби олимони дигар, аз ҷумла олимони рус низ хуб истифода бурда шавад.
Таҳдиди картошка танҳо бо бемориҳо ва ҳашароти зараррасон маҳдуд намешавад. Маълум аст, ки ҳангоми дучор омадани ҳарорати паст (одатан ҳангоми нигаҳдории ҳосили ҷамъоваришуда) картошка маззаи ширин ба даст меорад, ки онро кам касон меписанданд. Вақте ки шакарҳои оддӣ, аз қабили глюкоза аз крахмал ҳосил мешаванд, ин равандро сакарификацияи хунук меноманд. Ҳангоми табобати гармии минбаъдаи бехмеваҳо, масалан, ҳангоми тайёр кардани чипсҳо, картошкаи фаронсавӣ, ин қандҳо бо аминокислотаҳо реаксия мекунанд, ки таъми торик ва аллакай талхро ба бор меоранд ва хусусиятҳои истеъмолии зироатҳои реша боз ҳам пасттар мешаванд.
Усулҳои анъанавии пешгирии қурбонии хунук одатан ба таҷҳизоти махсуси ҷойҳои нигоҳдорӣ меоянд, онҳо хароҷоти иловагӣ меоранд ва на ҳамеша кӯмак мерасонанд. Анастасия Егорова (Институти цитология ва генетикаи ШБ РАС, Новосибирск) дар маърӯзаи худ нишон дод, ки чӣ гуна технологияҳои муосири генетикӣ ба ҳалли ин мушкилот кумак мекунанд.
«Мо ду стратегияро истифода кардем. Аввалаш "хомӯш кардани" гене, ки табдили сахарозаро ба глюкоза ва фруктоза оғоз мекунад. Таҷрибаҳо нишон медиҳанд, ки ин шиддати хунукшавии хунукро дар растаниҳо ба таври назаррас коҳиш медиҳад. Ва ҳоло мо чунин корҳоро бо навъҳои машҳури картошкаи русӣ анҷом медиҳем. Стратегияи дуюм ин аст, ки ба парвариши намудҳои картошкаи ёбоӣ, ки аллакай ба қутилӣ тобоваранд, ҷорӣ карда мешавад », - гуфт ӯ.
Проблемаи асосии татбиқи стратегияи дуюм ин миқдори зиёди стероидҳои гликоалкалоидҳои барои инсон заҳролуд дар решаҳои чунин навъҳои ваҳшӣ мебошад. Бо вуҷуди ин, олимон генҳои номзадеро муайян карданд, ки барои ҷамъшавии ин гликоалалоидҳо масъуланд ва ҳоло онҳо ният доранд, ки онро "хомӯш кунанд", дар ҳоле ки муқовимати растанӣ ба қурбонӣ нигоҳ дошта шавад.
Тавре ки муҳаққиқ қайд мекунад, инҳо стратегияҳои параллелӣ мебошанд ва дар оянда, дар сурати бомуваффақият ба анҷом расонидани кор дар ду самт, селексионерон якбора ду усули эҷоди навъҳои ба қуттиҳои хунук тобоварро мегиранд.