Кунҷи дақиқи буриши мукаммали картошкаро донишҷӯёни математикаи англисӣ ёфтанд. Мувофиқи ҳисобҳои онҳо, барои беҳтарин картошкаи пухта бояд онҳоро дар кунҷи 30 дараҷа буриданд.
Мувофиқи дастурамали маъмули картошкаи сабки деҳа, лӯндаро бояд ба чор ҳисса реза карда, ҷӯшониданд ва сипас дар танӯр пухтанд. Мувофиқи қоида, картошка дар нисфи бурида мешавад, пас аз он ҳар як нисфи он ба нисф тақсим карда мешавад. Аммо, донишҷӯёни Донишгоҳи Эссекс камбудиеро дар усули маъмул ёфтанд: чизи аз ҳама пурқиматтарин дар табақи дуруст омодашуда ин қабати қаҳваранг аст, ки дар иловаро ба вуҷуд меояд, яъне маънои картошкаро бо роҳи зиёд кардани сатҳи сатҳи он болаззаттар кардан мумкин аст аз иловаро. Студентон формулаҳои математикиро ба картошка татбиқ намуда, ҳисоб карданд, ки агар шумо лӯндаро на бо ду ҳаракати перпендикуляр, балки бо се, ки дар кунҷҳои 30 дараҷа ҷойгиранд, буред, масоҳати қисматҳо ва аз ин рӯ қишри иштиҳо ба андозаи зиёдтар хоҳад шуд 65%.
Донишҷӯён аз назария ба амалия гузаронида, якчанд порча "картошкаи тарзи деҳа" -ро омода карданд, ки танҳо бо тарзи буриданашон фарқ мекарданд ва чашиданд. Маззаи хӯрокро ҳам мардуми оддӣ ва ҳам ошпазҳои касбӣ арзёбӣ карданд. Дар канали YouTube видеое намоиш дода шуд, ки озмоишро намоиш медиҳад. Вай тасдиқ кард, ки картошкаи бо усули нав буридашуда ба аксарияти чашидаҳо писанд омад. Натиҷаҳои ба даст овардашудаи математика дар шакли муқаррарии худ пешниҳод карда шуданд, ки хулоса баровардаанд, ки онҳо маззаи табақро 46,5% беҳтар кардаанд
Манбаъ: http://terrnews.com