Олимони Институти тадқиқотии боғдорӣ ва картошкапарварии Урали Ҷанубӣ (Челябинск) - як ҷузъи сохтории филиали УрФАНИТҳои Урали Академияи илмҳои Русия - сабти нави навъи картошка Каштак. Тибқи санад, навъи нав барои парвариш дар минтақаи Урал (Бошқирдистон, Челябинск, Оренбург, Курган) тавсия дода мешавад.
Навъи нав бо муқовимати хушксолӣ, ҳосили устувор ва баланд (то 50 тонна аз як гектар), муқовимат ба беморӣ ва пешниҳоди хуби бехмева бо пӯсти сурх ва селлюлоза зард фарқ мекунад. Аз сабаби миқдори зиёди моддаҳои хушк, аз ҷумла крахмал, 17,6-19,0% картошка маззаи хуб дорад ва барои истифодаи миз тавсия дода мешавад.
Ба Каштак як буттаи нимпаҳнаш миёна, ки системаи решаи хуб инкишоф ёфтааст ва гулаш дароз аст, хос аст. Пухтани миёна (90 рӯз). Шумораи бехмева дар лона 10-12 дона аст. Навъ ба харчанги баҳрии картошка, нематоди картошкаи тиллоӣ, бадбӯйии дер, пӯсти маъмул тобовар аст.
“Навъи Каштак тавассути буриши назоратии навъҳои Рая (шакли модарӣ) ва Космос (шакли падари) ба даст оварда шуд. Оғози кор - дурагакунӣ - соли 2002 буд. Ҳамчун гибридҳои умедбахш, он дар солҳои 2008-2010 аз интихоби озмунӣ гузаштааст. Ва сипас озмоишҳои экологӣ дар минтақаҳои Челябинск ва Оренбург ва тафтиши навъ барои дохил намудан ба феҳристи давлатӣ идома ёфтанд. Имрӯзҳо он барои минтақаи Урал яке аз навъҳои умедбахш ба ҳисоб меравад. Дар муқоиса бо навъи дигари аллакай маълум Spiridon (селексияи YUNIISK, ба феҳристи дастовардҳои селексионии Федератсияи Россия дар соли 2001 дохил карда шудааст), Каштак ҳосилнокии аз ҳама баландтаринро мутаносибан 35 ва 46 тоннаро ташкил медиҳад. Дар Оренбург навъи нав аз ҳар гектар беш аз 50 тонна ҳосил дод ”, - гуфт Тамара Тихоновна Дергилева, корманди калони илмии Институти тадқиқотии боғдорӣ ва картошкапарварии Урали Ҷанубӣ, ҳаммуаллифи навъ.
Селекционерони Челябинск тахминан 20 солро барои азхуд кардани навъи нави картошкаи Каштак сарф карданд. Имрӯз, олимон таҳқиқотро идома медиҳанд ва ба таҷдиди маводи тухмӣ машғуланд, ки онро дар давоми ду сол харидан мумкин аст.
Барои маълумот. Институти илмӣ-тадқиқотии боғдорӣ ва картошкакории Урали Ҷанубӣ (воҳиди сохтории UrFANITs UB RAS) бо ташаббуси И.В. Мичурин 90 сол пеш. Самтҳои асосии фаъолият: таҳқиқоти бунёдӣ ва амалӣ дар соҳаи селексия, тухмипарварӣ, технологияи парвариши зироатҳои мевагӣ ва мевагӣ ва картошка. Дар тӯли солҳо олимони институт навъҳои серҳосили мева, зироатҳои мевагӣ ва картошка ба вуҷуд оварданд, ки асоси ассортиментҳои минтақавии минтақаи кишоварзии хатарнокро ташкил медиҳанд - зиёда аз 300 навъҳои зироатҳои боғӣ ва 34 картошка. Ғайр аз ин, технологияҳои боғдории саноатӣ ва ҳаваскорон ва парвариши картошка таҳия карда шуданд.