Мо хусусиятҳои технологияи буғӣ тоза кардани меваю сабзавотро якҷоя бо ширкат мефаҳмем TOMRA Озуқаворӣ яке аз бузургтарин истеҳсолкунандагони технология ва ҳалли ҷудокунӣ ва тоза кардани маҳсулоти хӯрокворӣ дар ҷаҳон аст.
Мавҷуд будани сабзавоти пӯсти бо вакуум коркардашуда дар рафҳои супермаркетҳои Русия кайҳост, ки истеъмолкунандагонро ба ҳайрат меорад. Дар бораи маҳсулоти нимтайёри сабзавоти яхкардашудаи пӯст ва буридашуда сухан рондан лозим нест. Гузашта аз ин, рақамҳо нишон медиҳанд, ки талабот ба чунин маҳсулот мунтазам меафзояд. Бо вуҷуди ин, ҳеҷ чизи тааҷҷубовар нест. Дар вазъияте, ки вақт ба арзишмандтарин манба табдил ёфтааст, бисёриҳо дар пардохти каме бештар барои роҳатӣ мушкиле намебинанд.
Худи ҳамин ба бозори хӯроки умумӣ дахл дорад. Дар ҳақиқат, аксари корхонаҳои хӯроки умумӣ аллакай дар хариди худ сабзавот ва меваҳои пӯсти пӯстро афзалтар медонанд. Фоидаҳо низ маълуманд. Ин, пеш аз ҳама, сарфаи назарраси вақт аст, ки қаблан барои тоза кардан ва шустани ашёи хоми воридшуда сарф мешуд. Ғайр аз он, ширкат маҳсулоти меваю сабзавотро, тавре ки мегӯянд, дар вазни холис, яъне бидуни пӯст, инчунин бе минтақаҳои вайроншуда ва меваҳои бутта ё бехмева кафолат медиҳад, ки баъдтар онҳоро бурида партофтан лозим буд. Умуман, гузариш ба маҳсулоти тозашуда метавонад самаранокии бештари корхонаи хӯроки умумиро таъмин намояд, ки дар бозори рақобати шадид бебаҳост.
Тозакунии буғ TOMRA Хӯрок: тоза, пухтан нест
Ширкат TOMRA Озуқаворӣ зиёда аз 40 сол аст, ки технологияҳо ва таҷҳизоти истеҳсолиро барои ҷобаҷокунӣ ва тоза кардани маҳсулоти хӯрокворӣ таҳия мекунад. Бо шарофати таҷрибаи ҷамъшудаи мошин аз TOMRA Буғи хӯрокӣ сабзавот ва меваҳоро нисбат ба ҳама гуна ҳалли муқоисашаванда дар бозор тезтар ва самараноктар пӯст мекунад. Дар айни замон, таваҷҷӯҳи асосӣ дар таҳияи таҷҳизоти нав ҳамеша ба беҳтар кардани сифати тозакунӣ ва кам кардани партовҳои хӯрокворӣ равона карда шудааст. Далели аҷиб: Имрӯз, 85% картошка дар ҷаҳон бо ёрии тозакунандаи буғ истеҳсол карда мешавад. TOMRA Ғизо.
Асосан, ширкат дар дастгоҳҳояш танҳо технологияи тозакунии буғро истифода мебарад, зеро танҳо ин усул метавонад аз як тараф сифати баланди тозакунӣ ва аз тарафи дигар миқдори камтарини партовҳои хӯроквориро таъмин кунад. Аммо, охирин танҳо дар шароити муайян дуруст аст. Ҳақиқат он аст, ки воқеан миқдори партовҳои хӯрокворӣ ҳангоми тоза кардани буғ бевосита аз сатҳи воридшавии буғ тавассути пӯст вобаста аст. Аз ин рӯ, фишори буғ дар ин раванд нақши калидӣ мебозад - ҳар қадар баландтар бошад, барои коркарди маҳсулот камтар вақт сарф мешавад ва буғ дар зери пӯст камтар амиқтар медарояд. Ҳамин тариқ, талафоти маҳсулоти арзишманде, ки барои истеъмол мувофиқанд, коҳиш дода мешавад. Фишори буғ дар мошинҳои пешрафтаи тозакунандаи буғ TOMRA Ғизо ба 20 МПа мерасад ва амиқи нуфузи онро танҳо 0,5 мм таъмин мекунад. Ҳамин тариқ, миқдори партовҳои хӯрокворӣ ҳангоми истифодаи мошинҳои тозакунандаи буғӣ аз TOMRA Озуқаворӣ 6-8% -ро ташкил медиҳад - ин хурдтарин рақам дар бозор мебошад.
Ғайр аз он, тамоми раванди тозакунӣ дар вақти воқеӣ бо ёрии сенсорҳои махсус назорат карда мешавад. Ин чунин маъно дорад, ки, масалан, вақте ки ҳаҷми партовҳои хӯрок зиёд мешавад, система ба оператор сигнал медиҳад, ки суръати буғ ва суръати ҷараёни маҳсулотро танзим кунад.
Кӣ ба кӣ лозим аст?
Хулоса, ҳар касе, ки дар бораи сифати баланди маҳсулоти истеҳсолшаванда, равандҳои самараноки истеҳсолот, партовҳои ками ғизо ва баланд бардоштани даромаднокии тиҷорат ғамхорӣ мекунад. Бо вуҷуди ин, як нозукие ҳаст. Аён аст, ки барои ба хатти истеҳсолӣ ворид кардани таҷҳизоти воқеан самараноки буғсозӣ сармоягузории назаррас мавҷуд аст. Аз ин рӯ, чунин ҳалли масъалаҳо дар корхонаҳои миёна ва калон самараноктар кор мекунанд: ҳаҷми маҳсулот ҳар қадар зиёдтар бошад, мӯҳлати хароҷоти таҷҳизоти тозакунии буғ кӯтоҳтар мешавад.
Масалан, иҷрои яке аз мошинҳои самараноки тозакунандаи буғ TOMRA Озуқаворӣ - ЭКО - метавонад дар як соат ба 60 кило расад, ки ин рақами хеле таъсирбахш аст. Дар айни замон, худи ҳамон мошин ба шарофати истифодаи технологияҳои муосири сарфаҷӯёнаи энергия, истеъмоли буғро ниҳоят паст нишон медиҳад - дар муқоиса бо қарорҳои шабеҳи рақибон панҷ маротиба камтар.
Аммо, хатти ҳозираи мошинҳои тозакунандаи буғ TOMRA Ғизо ба қадри кофӣ чандир аст, ки ҳатто барои тиҷорати хурд ҳалли мувофиқ эҷод кунад.
Дар Русия чӣ ҳаст?
Истеҳсолкунандагони хӯроквории Русия ба ҳалли мувофиқтарини ҷобаҷогузорӣ ва тоза фаъолона таваҷҷӯҳ зоҳир мекунанд ва онҳоро на камтар аз он фаъолона татбиқ мекунанд. Асосан, инҳо ширкатҳои калонанд, ки ҳам аз ҷиҳати ҳаҷм ва ҳам аз ҷиҳати сифати маҳсулот ба сатҳи муайяни истеҳсолот расидаанд. Ин дар навбати худ истифодаи таҷҳизоти аврупоиро пешакӣ муайян кард, ки ин имкон медиҳад, ки ҳамон ҳаҷм ва сифатро кафолат диҳем, инчунин сатҳи ҳадди ақали партовҳои хӯрокворӣ ва самаранокии максималии равандҳои истеҳсолиро таъмин намоем.
Ҳамин тавр, таҷҳизот барои тоза кардани буғ аз TOMRA Ғизоро бузургтарин истеҳсолкунандаи картошкаи яхкардашудаи фаронсавии кишвар ва истеҳсолкунандаи сабзавоти яхкардашуда бо мошинҳо аз истифода мебаранд TOMRA Ғизо картошка ва сабзиро пӯст мекунад.
Умуман, бозори Русия ба сӯи паҳншавӣ ва татбиқи технологияҳои торафт шадидтар ҳаракат мекунад. Ин вазъро хусусиятҳои талабот талқин мекунад - талаботи истеъмолкунандагон ба маҳсулоти хӯроквории босифат ва бехатар талаботро барои ҳалли самаранок ва технологии ҷобаҷогузорӣ ва тоза кардани истеҳсолкунандагон ташаккул медиҳад. Аз ин рӯ, дар бозори ҷорӣ сармоягузорӣ ба таҷҳизоти технологӣ барои тоза кардани буғ аз TOMRA Озуқаворӣ бо нобаёнӣ асоснок карда шудааст.
Дар бораи ҳуқуқи реклама