Дар ин бахш мо ҳамеша маълумотро дар бораи он, ки парвариши картошка дар минтақаҳои гуногуни Русия чӣ гуна рушд мекунад, мубодила кардем. Аммо аз соли 2020, мо тасмим гирифтем, ки аз ҳар ҷиҳат аз марзҳои маъмулӣ берун бароем: дар шумораи ниҳоии соли гузашта мо дар бораи дастовардҳои соҳаи картошка дар Қазоқистон сӯҳбат кардем ва шумораи аввали соли 2021 ба Беларус бахшида шуда буд.
Беларуссияро ба таври ҳақиқӣ кишвари картошка меноманд. Он яке аз бист бузургтарин истеҳсолкунандагони ҷаҳон аст (ҷои 11-умро ишғол мекунад) ва аз рӯи ҳаҷми маҳсулоти ба ҳар сари аҳолӣ гирифташуда пешсаф аст: мувофиқи IndexBox, дар соли 2019 ба як нафар 591 кило картошка рост меояд. Сатҳи баландтарини истеъмол низ дар ин ҷо сабт шудааст: 183 кг картошка барои ҳар як сокини кишвар дар як сол.
Бо вуҷуди ин, дар солҳои охир матбуот бештар ва бештар иттилоот пахш мекард, ки Беларус майдони парвариши маҳсулоти миллиро кам мекунад. Дар бораи он, ки оё ин воқеан чунин аст, инчунин дар бораи он, ки имрӯз соҳа бо кадом мушкилот рӯ ба рӯ аст ва дар назди худ чӣ гуна вазифаҳо мегузорад, мо хоҳиш кардем Вадим Маханко, Директори генералии Маркази илмӣ-амалии Академияи миллии илмҳои Беларуссия оид ба истеҳсоли картошка ва боғдорӣ.
Майдонҳо кам мешаванд, ҳосилнокӣ меафзояд
Ҳаҷми майдонҳое, ки барои парвариши картошка дар Беларус ҷудо карда шудаанд, воқеан тадриҷан кам мешавад. Ин тамоюл дар бахши давлатӣ (корхонаҳои бузурги кишоварзӣ) ба осонӣ мушоҳида мешавад. Сабаби асосӣ баланд шудани ҳосил мебошад. Истеҳсолкунандагон бо якхела хароҷот барои як гектар - аз ҳисоби технологияи хуб ва парвариши сифати тухмӣ тақрибан ҳамон ҳосили умумиро мегиранд.
Дар категорияҳои хоҷагиҳои тиҷоратӣ ҳосили миёна дар ҷумҳурӣ ба 30 т / га наздик шуд. Хоҷагиҳои беҳтарин чандин сол пай дар пай, вақте ки дар майдонҳои кофӣ калон ва бидуни обёрӣ парвариш карда мешуданд, натиҷаҳои 50-70 т / га -ро нишон медиҳанд.
Аммо омилҳои дигаре низ ҳастанд, ки ба миқёси истеҳсоли картошка таъсир мерасонанд. Яке аз онҳо мушкили фурӯши маҳсулоти тайёр аст. Пештар, қисми асосии зироат ба Федератсияи Россия дода мешуд, аммо дар тӯли ду соли охир талабот ба картошкаи анбори Беларус дар он ҷо якбора коҳиш ёфт. Инҳо маълумоти объективӣ мебошанд, ки ҳам аз ҷониби хадамоти гумруки Федератсияи Русия ва ҳам аз ҷониби палатаи савдои Ҷумҳурии Беларус тасдиқ карда мешаванд, ки ҳамаи созишномаҳои савдои хориҷиро ба қайд мегиранд. Бисёр хоҷагиҳои хусусӣ маҷбур буданд, ки худро бо коркарди зироатҳое равона кунанд, ки дар бозор бештар талабот доранд.
Камтар картошка низ дар хоҷагиҳои деҳқонии шахсӣ парвариш карда мешуд (ва мувофиқи омор 80% картошка дар Беларус дар хонаводаҳо истеҳсол мешавад). Мардум кишти картошкаро барои фурӯш бас карданд, зеро фурӯши он мушкилтар шуд. Пештар ба деҳа мошини боркаше меомад ва харидорон тамоми ҳаҷми маҳсулоти мавҷудбударо мегирифтанд: аз як ҳавлӣ - тонна, аз дигараш - панҷ, аз сеюм - даҳ. Ҳоло харидорони яклухт мехоҳанд, ки ҳадди аққал 20 тонна ҳамон навъ ва ҳамон сифатро гиранд.
Афзалият дохилӣ мебошад
Ҳадди аққал 65-70% ва ҳатто дар баъзе солҳо 75% масоҳатеро, ки хоҷагиҳои калонҳаҷм барои истеҳсоли картошка дар кишвар ҷудо кардаанд, навъҳои селексияи беларусӣ ишғол мекунанд.
Маъруфтарин: Насим, Скарб, Журавинка, Манифест, Рагнеда. Аз дастовардҳои хориҷӣ, Гала, Ред Скарлетт, Малика Анне ба даҳгонаи аввал дохил шудаанд.
Албатта, истеҳсолкунандагони Беларус ба навъҳои аврупоӣ таваҷҷӯҳ доранд. Ин қисман ба талабҳои чаканафурӯшон ё ширкатҳои коркард вобаста аст. Он ва дигар намояндагони тиҷорати байналмилалӣ, чун қоида, рӯйхатҳои худро оид ба навъҳои тавсияшавандаи картошка доранд, ки барои тамоми шабакаи ҷаҳонӣ маъмуланд.
Қисман, ин бо хоҳиши санҷидани қобилияти пешвоёни ҷаҳон дар шароити худ алоқаманд аст. Фаромӯш накунем, ки ҳиссаи беларуссия дар ҳаҷми умумии корҳои зотпарварии кишварҳои калони картошкапарвар тақрибан 1% -ро ташкил медиҳад. Дар чунин шароит рақобат кардан душвор аст.
Дастгирии давлат ба рушди соҳаи селексия ва тухмипарварии Беларус хеле мусоидат мекунад. Барои хариди тухмии хушсифати истеҳсолкунандагони ватанӣ ба кишоварзон субсидия ҷудо карда мешавад ва ҳаҷми пардохтҳо вақтҳои охир меафзояд.
Ҳамин тавр, дар мавсими гузашта, субсидия 50% аз арзиши буд. Ва ин дар ҳолест, ки ҳама ҳаҷми картошкаи беларусии категорияҳои "элита" ва "супер-супер элита" дар кишвар бо нархҳои муқаррарнамудаи Вазорати кишоварзӣ ва озуқаворӣ фурӯхта мешаванд (чун қоида, онҳо 20 ё ҳатто сӣ). Дар соли 30, арзиши як кило "элита", тибқи қарори раёсат, 2020 копейк (тақрибан 55 рубли русӣ) -ро ташкил медод, аммо истеҳсолкунандаи маҳсулоти кишоварзӣ ҳамагӣ 14 копеек пардохт мекард.
Ҷанбаи дигари муҳим ҳангоми интихоби навъ: сифати тухмӣ, гарчанде ки ман дар ин ҷо зиддиятҳои шадид надорам: ҳам тухмипарварони Беларус ва ҳам Аврупо коре доранд.
Дастовардҳои моро дар муқоиса бо дастовардҳои аврупоӣ душвор меҳисобем, маълумотҳои аввалия хеле гуногунанд: соли 1943, вақте Беларус аз фашистон озод шуд, тамоми инфрасохтори кишвар комилан хароб шуд. Ва дар Ҳолланд дар ин вақт ҳаёти илмӣ қатъ нагардид, навъҳои машҳури картошкаи Desiree офарида шуданд.
Пас аз он солҳои 90-ум омаданд, ки аз ҷиҳати таъсири харобиовари худ ба соҳаи тухмипарварӣ аз ҷанг камӣ надоштанд. Мо кадрҳо, таҷҳизот, биноҳоро аз даст додем. Барои баъзе зироатҳои сабзавот, барқарор кардани истеҳсоли тухмӣ ҳанӯз имконнопазир аст.
Пештар дар Беларуссия 43 озмоишгоҳи микропропагатсия мавҷуд буд, ҳоло онҳо аз даҳҳо зиёд нестанд. Албатта, инҳо иншооти васеъшудаи модернизатсияшуда мебошанд, аммо ҳаҷми пешинаи истеҳсолот ҳоло вуҷуд надорад.
Албатта, вазъ тадриҷан тағир меёбад. Ғайр аз маркази мо, истеҳсоли тухмии картошкаро хоҷагиҳои махсусгардонидашуда анҷом медиҳанд, дар ҳар як минтақа истгоҳҳои таҷрибавӣ мавҷуданд, ки дар қатори дигар чизҳо ба миқдори кофии калон бо истеҳсоли минитуберҳо машғуланд.
100% авлоди авҷгир дар гармхонаҳо бо миқлими қисман назоратшаванда парвариш карда мешавад.
Ман гуфта наметавонам, ки имрӯз дар соҳа ҳама чиз хуб аст ва мо ба баландиҳои кайҳонӣ расидем. Мушкилот пеш меоянд, аммо мо кӯшиш мекунем, ки истеҳсолкунандагони худро бо картошкаи тухмии босифат таъмин намоем ва ҳаҷми заруриро барои содирот фиристем.
Содироти картошкаи тухмӣ
Бозори калидии картошкаи тухмии Беларус Русия мебошад. Асоси содиротро чор навъ (мувофиқи маълумоти се соли охир) ташкил медиҳад: Насим, Скарб, Манифест ва Журавинка.
Ман мехостам ба истеъмолкунандагони Русия маҳсулоти нави интихоби худро пешниҳод кунам, аммо мутаассифона, мо ин корро карда наметавонем: чор сол боз мо навъҳоро барои санҷиши навъҳо намедиҳем, барои намояндагони кишварҳои хориҷӣ ин тартиб пулакӣ ва гарон шудааст.
Илова ба Русия, Беларус ба Қазоқистон картошкаи тухмӣ низ мефиристад. Ин кишвар дар айни замон аз реестр даст кашидааст, ҳама навъҳоро ба онҷо ворид кардан мумкин аст, чизи асосӣ он аст, ки картошка ба талаботи сифат ҷавобгӯ бошад. Мо ба Гурҷистон ва Ӯзбекистон ҳаҷми хурд мерасонем (дар ду соли охир).
Коркард: навъҳо, мушкилот низ ҳастанд
Имрӯзҳо дар Беларус тақрибан даҳ истеҳсолкунандаи крахмал мавҷуданд. Ду корхона бо таҷҳизоти чинӣ, яке бо таҷҳизоти шведӣ, боқимонда хатҳои кӯҳнаи шӯравиро истифода мебаранд. Бо вуҷуди ин, онҳо миқдори крахмалеро истеҳсол мекунанд, ки ба кишвар ниёз дорад. Чун қоида, танҳо крахмали тағирёфта барои баъзе соҳаҳо (кимиё, дорусозӣ ва ғайра) ба миқдори кам харидорӣ карда мешавад.
Монеаи асосие, ки ба рушди соҳа халал мерасонад, нарасидани ашёи хоми босифат мебошад.
Дарҳол қайд мекунам: Беларуссия интихоби хеле васеъи навъҳои истеҳсоли крахмал дорад. Дар даврони Шӯравӣ дар ҷумҳурӣ маркази зотпарварӣ ҷойгир буд, ки ба офаридани навъҳои баландхарша махсус шудааст, мо таҷрибаи зарурӣ дорем. Гузашта аз ин, навъҳои мо дар муқоиса бо навъҳои хориҷӣ бартарӣ доранд: дар қатори мо вариантҳои аз нимаи аввал то миёна-дер мавҷуданд, дар ҳоле ки аксарияти навъҳои крахмали аврупоӣ ултра дер мебошанд, ки ин ба иқлими мо чандон мувофиқ нестанд. Сарфи назар аз он, ки пойтахтҳои Беларус ва Олмон тақрибан дар як параллел ҷойгиранд, мавсими кишт дар минтақаи Берлин ҳанӯз ду моҳ зиёдтар аст. Илова бар ин, навъҳои дер аз нуқтаи назари иқтисодӣ беҳтарин нестанд: онҳо миқдори зиёдтари нуриҳои нитрогенро (бо сабаби дароз шудани давраи нашъунамо) талаб мекунанд, миқдори максималии табобатҳо барои бадбӯйии дер.
Аммо, барои он ки тавлидкунандагони маҳсулоти кишоварзӣ ба истеҳсоли ашёи хом барои корхонаҳои крахмал манфиатдор бошанд, танҳо навъҳо кофӣ нестанд, нархе, ки заводҳо барои қабули ин ашёи хом омодаанд, муҳим аст. То ба ҳол, чунин аст, ки тақрибан ҳар лаҳза (бо афзоиши талабот дар бозор), деҳқононе, ки бо корхонаҳои коркард қарордод доранд, маҳсулоти хеле крахмалии худро ба мағозаҳо ё барои содирот ҳамчун ошхона мефурӯшанд.
Чанд сол аст, ки ширкати газакҳои Беларуссия Onega + кӯшиш мекунад, ки мушкилоти нарасидани ашёи хоми босифатро ҳал кунад, ки яке аз фаъолиятҳои он истеҳсоли чипсҳо аз картошкаи хом мебошад. Дар марҳилаи ба роҳ мондани истеҳсолот онҳо фавран бо истеҳсолкунандагони маҳсулоти кишоварзӣ дар асоси шартнома ба кор шурӯъ карданд: онҳо барои хоҷагиҳо тухмӣ хариданд, дар азхуд кардани технология кумак карданд. Ба зудӣ ба даст овардани маҳсулоти сифаташ имконнопазир буд, масъалаҳои риояи мӯҳлатҳо ва ҳаҷми маҳсулотсупорӣ низ мушкилот пайдо карданд, аммо завод умеди пайдо кардани таъминкунандаи мувофиқро аз даст намедиҳад. Воқеан, дар ояндаи наздик "Онега +" ба нақша гирифтааст, ки картошкаи ду навъи моро барои истеҳсоли чипҳо оғоз кунад: Журавинка ва Нара, ки ҳардуи онҳо ҳангоми озмоишҳо аъло нишон доданд.
Дар корхонаи консерви Толочин, ки дар он сехи истеҳсоли картошкаи фаронсавӣ (нахустин корхонаи истеҳсоли шоҳии фаранҷӣ дар Беларус) омода карда мешавад, онҳо нақшаи мустақилона парвариш кардани ашёи хомро доранд. Майдонҳои худӣ (1000 гектар), таҷрибаи бой дар истеҳсоли тухмии картошка, таъминоти кадрҳо (агрономҳо, механизаторон, технологҳои нигоҳдорӣ) имкон медиҳанд, ки истеҳсолот ба роҳ монда шавад. Қарор аст картошкаи навъи беларусии Лел ҳамчун ашёи хом истифода шавад, гарчанде ки озмоишҳои он ҳанӯз анҷом дода нашудаанд: хатти он ҳанӯз ба кор дароварда нашудааст ва ба кор даровардани он бо дархости шартнома бо истеҳсолкунанда анҷом дода мешавад берун бо навъҳои селексияи аврупоӣ.
Навоварии селексионӣ
Биёед якчанд суханро ба дастовардҳои охирини селексияи Беларус бахшем. Картошкапарварони аввали мо навъҳои ултра-барвақтро дӯст медоранд Першатсвет... Аз ҷумла ва ба маънои аслии гуфтаҳо: картошка - дар заминаи аксари навъҳои дигари ҳамон давраи пухта расидан, онҳо бо маззаи хеле хуби худ фарқ мекунанд. Сурхча-шаклдор, шаклаш: аз мудаввар то мудаввар-байзашуда.
Як навъи дигари ултра барвақт, ки имсол ба феҳрист дохил карда шудааст Ҷулия.
Озмоишҳо барои навъҳои миёнаи барвақт ба охир расида истодааст Устод (бо устоди сафед - рассом). Хусусиятҳои хоси он иммунитет ба бемориҳои вирусӣ (X ва Y), муқовимати баланд ба гурӯҳи вирусҳои мозаикӣ мебошанд. Бонусҳои иловагӣ: ҳосили баланд, маззаи хуб, мувофиқӣ барои нигоҳдории дарозмуддат.
Алоҳида, ман мехоҳам дар бораи навъҳои мобайни дер бигӯям Нара... Ин ифтихори селекционерони Беларус аст, зеро таъми картошка барои мо аз навъҳои кӯҳна ва хеле маҳбуби Ласунок ба таъми стандартӣ монанд аст. Плюс дигари навъаш он аст, ки он барои истеҳсоли чипсҳо ва картошкаи хушк хеле мувофиқ аст.
Қаср - навъи нави сурх-tuber, низ хеле ҷолиб.
Инҳо навъҳои асосие мебошанд, ки мо мехоҳем дар ояндаи наздик барои санҷиши навъҳо ба Федератсияи Россия пешниҳод намоем.
Тағирёбии иқлим
Мо тағирёбии иқлимро сахт ҳис мекунем. Мутахассисони мо зуҳуроти тақрибан 30 бемории навро дар майдонҳои Беларус сабт карданд, ки пештар ба паҳншавии онҳо миқдори нокофии ҳароратҳои мусбат халал мерасонданд. Ҳамаи ин бемориҳо дар табиат ворид карда мешаванд ва ба кишвар, одатан, бо тухмӣ (на танҳо картошка) ворид мешаванд.
Гармӣ боиси рушди шадиди занбӯруғҳои ҷинси Pythium гардид, ки боиси пӯсида шудани об дар захмҳо гардид. Ҳоло талафот аз он дар Беларус назар ба зараровар зиёдтар аст. Албатта, ин мушкилотест, ки бо мураккабии сабабҳо ба вуҷуд омадааст, аммо гармӣ яке аз сабабҳои асосист.
Мубориза бо интиқолдиҳандагони бемориҳои вирусӣ мушкилтар шудааст: aphids, leafhoppers - ҳамаи онҳо ба баланд шудани ҳарорат хеле тоқат мекунанд.
Ғайр аз ин, хушксолӣ дар ҷумҳурӣ бештар шудааст. Ва соли гузашта як ҳодисаи иқлимӣ рух дод. Ҳамааш бо гармшавии шадид оғоз ёфт: 26 апрел дар минтақаи Минск ҳарорати хок дар чуқурии шинонидан ба + 10..14 дараҷа расид. Картошка шинонда шуд, ва аслан дар аввали моҳи май гармӣ рафт, ҳарорати хок дар чуқурии шинондан ба + 2..4 дараҷа паст шуд. Дар гузаштаи наздиктарин ҳеҷ гоҳ ин гуна сардии шадид ва тӯлонии моҳи май набуд. Сабзиши растанӣ беш аз як моҳ ба таъхир афтод. Ҳеҷ кадоме аз доруҳои беҳтарин барои бемории ризоктония ин бемориро нигоҳ надоштанд.
Тағироти иқлим картошкакорони калонро маҷбур мекунад, ки дар бораи ҷорӣ намудани техникаи обёрӣ фикр кунанд, ки бо он ҳам миқдори ҷамъоварии ҳосил ва ҳам сифати онро барномарезӣ кардан мумкин аст.
Имрӯзҳо танҳо якчанд хоҷагиҳо метавонанд парвариши картошкаи обиро ба даст оранд: ин хеле гарон аст, ба ғайр аз он, ҷумҳурӣ дар як қатор минтақаҳо аз захираҳои об чандон бой нест, дар давраи хушксолӣ ҳатто дар мамлакати мо каналҳои мелиоративӣ хушк мешаванд.
Мутаассифона, системаи мелиоративии шӯравӣ хеле пеш хароб шуда буд ва кишвар танҳо барои сохтани системаи нав қадамҳои аввалин мегузорад.