Оё шумо дар хӯрдани хӯрокхӯрӣ калимаи «табиӣ» -ро меҷӯед? Имрӯзҳо бисёриҳо чунин мекунанд. Талаботи истеъмолкунандагон мағозаҳоро водор мекунад, ки маҳсулоти бештари табииро дар рафҳои дӯконҳои худ ҷойгир кунанд.
Маҳсулоте, ки қаблан танҳо дар мағозаҳои хӯроквории тиббӣ ё фурӯшгоҳҳои махсуси чакана дастрас буданд (ба монанди бозори сабзавоти деҳқонон, тамоми маҳсулоти хӯрокворӣ ва ё мағозаҳои табиӣ) ҳоло дар супермаркетҳои анъанавӣ дастрасанд.
Тамғаи табиӣ ба фурӯш мусоидат мекунад
Шӯрои Байналмилалии Иттилооти Озуқаворӣ (IFIC) ҳар сол пурсишҳои истеъмолкунандагонро дар мавзӯъҳои мухталиф мегузаронад, аз ҷумла, ки чӣ гуна маълумоти мухталиф дар тамға ба рафтори харидории онҳо таъсир мерасонад. Мувофиқи Тадқиқоти озуқаворӣ ва саломатӣ дар 2019, зиёда аз 1/3 истеъмолкунандагон маҳсулоти мушаххасро интихоб карданд, зеро маҳсулот "табиӣ" номгузорӣ шудааст. Ин мафҳум назар ба "маҳсулоти органикӣ" ё "маҳсулоти ғайри GMO" муҳимтар шуд.
Калимаҳо ба рафтор таъсири сахт мерасонанд. На танҳо истеъмолкунандагон эҳтимолияти зиёд доранд, ки маҳсулотро бо тамғаи «табиӣ» харанд, онҳо инчунин ба ин маҳсулот доираи васеи хусусиятҳои иловагӣ медиҳанд. IFIC аз истеъмолкунандагон пурсид, ки ба назари онҳо, эҳтимоли зиёд ба саломатии онҳо манфиати зиёд меорад: маҳсулоте бо нишонаи "ҳама табиӣ" ё ҳамон маҳсулоте бе тамғакоғаз? Тааҷҷубовар аст, ки 70% истифодабарандагони пурсидашуда ҷавоби аввалро интихоб карданд.
Фаҳмидани он осон аст, ки чаро истеъмолкунандагон чунин мешуморанд, ки ҳама хӯрокҳои табиӣ солимтаранд. Ҳар рӯз мо хабарҳо дар бораи пестисидҳо дар ифлосшавии ғизо ва оби нӯшокии мо мебинем. Мо дар атрофи маводи кимиёвӣ ва маҳсулоти баландсифати коркардшуда (ки дорои компонентҳои зиёди сунъӣ ва синтетикӣ мебошанд) мебошанд. Мо аз саломатӣ ва амнияти фарзандони худ хавотирем ва мехоҳем, ки дар ин вазъ чизеро иваз кунем. Бартараф кардани компонентҳои сунъӣ ва консервантҳо ва рангҳои синтетикӣ ба назар чунин метобад, ки баъзе одамон роҳи хуби оғозёбиро доранд.