Дар мавсими гузашта ба далели хушк шудани ҳаво дар бисёре аз минтақаҳои кишоварзии Русия ҳосили картошка, сабзӣ ва лаблабу кам шуд. Маҳсулоти воридотӣ дар рафҳо ҷой гирифт, ки ин боиси якбора боло рафтани нархи «маҷмӯаи борщ» гардид. Арзиши он пас аз ба бозор даромадани партияхои нави махсулоти ватанй кам шудан гирифт. Коршиносони ширкати «Август», бузургтарин истеҳсолкунандаи воситаҳои кимиёвии ҳифзи растаниҳои Русия ба мо гуфтанд, ки деҳқонон барои ҳифзи зироатҳои сабзавот аз соли 2021 чӣ хатар доранд.
Картошка «Айни замон мо картошкаи барвақтро аз Миср, Покистон ва Исроил мехӯрем. Ба он картошкаи эронй илова карда шуд, ки дар 50 фоиз обьёришаванда парвариш карда мешавад. Он ба бозор дар ҳоле ворид мешавад, ки он метавонад ба осонӣ дар нархҳо бо картошкаи дар Русия истеҳсолшуда рақобат кунад, аммо мӯҳлати нигоҳдорӣ гузаштааст, шарҳ медиҳад Дмитрий Белов, сардори шӯъбаи рушди маҳсулоти ширкати Август. «Ғайр аз ин, он аз рӯи нишондиҳандаҳои органолептикӣ аз картошкаи ватанӣ, ки чанд моҳ боз дар анбор хобидаанд, пештар аст. Пас аз «дар хориҷа» картошкаи округи федералии ҷанубӣ ва инчунин «қариб ватанӣ»-и Озарбойҷон меистад. Нархи картошкаи барвақт ҳамеша баланд аст: масалан, имсол харид аз 20 рубл барои як килограмм оғоз шуда, баъдан вобаста ба калибри бехмева то XNUMX рубл поин рафтан гирифт.”
Воридот ҳоло ҳам зарурист, зеро Русия дар соли 2020 картошкаи нисбатан кам ҷамъоварӣ кардааст - тибқи маълумоти Вазорати кишоварзӣ, 19,5 миллион тонна (дар муқоиса бо 22,1 миллион тонна дар соли 2019). Сабаб хам шароити обу хаво ва хам кам шудани майдони кишт буд. Ва ин, дар навбати худ, дар соли 2019 дар бозор аз ҳад зиёд захира шудани он буд, ки бинобар зиёд шудани картошка ва паст будани нархи он, истеъмолкунандагон тағйирёбии мавсимии нархҳоро базӯр эҳсос мекарданд. Дар ин равандҳо нарасидани зарфияти нигоҳдорӣ дар байни истеҳсолкунандагон нақши ҳалкунанда дорад, ки ба онҳо имкон намедиҳад, ки бозори Русияро бо маҳсулоти баландсифати ватанӣ устувор ва бидуни хатар пурра таъмин кунанд.
Дар соли 2021 кишти картошка дар бисёр минтақаҳо дер сурат гирифт, ки ин боиси боз ҳам боло рафтани нархи навъҳои барвақт мебошад. Дар минтакаи асосии тарак-киёти картошкапарварии округи федералии марказй — вилоятхои Москва, Тула, Нижний Новгород, Брянск — хосил холо аз нашъунамо кариб як-ду хафта акиб мемонад. "Картошкае, ки бармаҳал кошта шуда буданд, худро хуб ҳис мекунанд, аммо баъзе картошкаҳое, ки каме дер карда шудаанд, фишори ҳароратро аз сар мегузаронанд, вақте ки дар ҳавои гарм навниҳоли ба қабати гарми болоии хок расида, ба рӯи замин набаромада хам мешаванд", - қайд мекунад Дмитрий Белов. .
Бо сабаби ба таъхир афтодани мавсими кишт ва шароити хушки обу ҳаво дар моҳҳои июн ва июли соли 2021, табобати зидди касалии дер картошка то андозае ба таъхир афтодааст. Ба кисми зиёди зироатхо аз руи анъана касалихои бактериявй тахдид мекунанд ва хашароти асосии зараррасон — гамбуски колорадо фаъолтар шудааст. Аммо, умуман, вазъияти киштзори картошка чандон таш-виш намедихад, — мегуянд мутахассисони мохи август. Пешомадхои картошкаи обй махсусан мусоиданд — хосили хар гектар дар шароити хозира назар ба хосили зироати мукаррарй руёндашуда ду баробар зиёд шуда метавонад.
Beetroot Дар парвариши лаблабуи суфра ба даст овардани воситахои химикии мухофизат ва гизои маъданй чун анъана роли калон мебозад. Тамоюлҳо дар бозорҳои пестисидҳо ва нуриҳо ба арзиши он таъсир мерасонанд. То ба ҳол, зироатҳои лаблабуи суфра дар саросари кишвар дар ҳолати хеле хуб қарор доранд. Бо вуҷуди ин, хатарҳо ҳангоми парвариши он бо лаблабуи қанд якхелаанд: эҳтимолияти хеле бад шудани обу ҳаво (дар баъзе ҷойҳо боришоти аз ҳад зиёд, ки боиси рушди пӯсидани реша мегардад, метавонад ба ҳосил таҳдид кунад ва дар дигарҳо, Баръакс, хушксолӣ), бемориҳо - рамуляриоз ва церкоспора, Ҳашароти зараррасони лаблабуи лаблабу мебошад, ки хуруҷи он имсол дар округи федералии ҷанубӣ мушоҳида шудааст.
Сабзӣ. Ин зироат дар соли 2021 аз ҷониби бисёр хоҷагиҳо бомуваффақият парвариш карда мешавад, аммо бо вуҷуди ин, дар як қатор минтақаҳо хушксолӣ ва боришоти аз ҳад зиёд ба ниҳолҳо таъсири манфӣ расониданд. Дар бисьёр майдонхо киш-ти сафолак ба амал омада, ба нашъунамои нихолхо халал мерасонад. Илова бар ин, рушди зироатҳои сабзӣ дар соли 2021 метавонад аз ҳисоби алафҳои бегона бадтар шавад, зеро аз сабаби боришот дар бисёр минтақаҳо сари вақт гузаронидани коркарди гербисидҳо имконнопазир буд. Хавфи пӯсидаи реша боқӣ мемонад. Сабзӣ чун анъана зироати арзонест, ки дар шароити мусоиди обу ҳаво парвариш карда мешавад, аммо дар сурати мавҷуд набудани онҳо танҳо дар хоҷагиҳои дорои таҷҳизоти технологии баландсифат ҳосили хубро нигоҳ медоранд. Ва ин гуна ширкатҳои кишоварзӣ барои маҳсулоти худ нархи мувофиқро талаб мекунанд.
Карам. Арзиши ин сабзавот дар чакана низ дар соли 2021 ба таври динамикӣ афзоиш ёфт, аммо то имрӯз он ба таври назаррас коҳиш ёфтааст - ба шарофати аз районхои Кавказ фиристодани карами барвактй, ки тобистони имсола беист давом дорад. Барои муқоиса, вазъ дар соли 2020 дигар буд, вақте ки бар асари пандемия ва занҷирҳои таъминот, расонидани карами тару тоза ба истеъмолкунандагон ғайриимкон буд ва аксар вақт онро танҳо партофтан лозим буд. Дар соли 2021 хуруҷи шадиди ҳашароти зараррасон, аз қабили кирми карам, куя, куя - ба мушоҳида намерасад, гарчанде ки ин ҳашарот ба миқдори мӯътадил мавҷуд аст ва табобати зидди онҳо ба таври муқаррарӣ гузаронида мешавад. Дар мавриди бемориҳо, дар мавсими соли 2021 карам метавонад ба бактериозҳои рагҳо осеб расонад, ки махсусан барои он қисми ҳосили он, ки барои нигоҳдорӣ дар анборҳо то баҳор пешбинӣ шудааст, хатарнок аст.
Дар маҷмӯъ, коршиносон қайд мекунанд, ки вазъи сабзавот дар соли 2021 метавонад нисбат ба соли 2020 беҳтар бошад ва имкони ба даст овардани ҳосили миёнаи муқаррарии зироатҳои асосӣ хеле баланд аст. То тирамох нархи сабзавот бояд ба арзишхои минималии худ наздик шавад: дехконон дар ин вакт кушиш мекунанд, ки махсулоти хосили наверо, ки барои нигох доштан пешбинй нашудаанд, харчи зудтар ба фуруш баранд.
"Аммо ин маънои онро надорад, ки картошка ва сабзӣ дар тӯли соли оянда ҳатман аз банан ва афлесун арзонтар хоҳанд буд", мегӯяд Дмитрий Белов. — На хамаи сабзавоти «борщ комплект» парвариши осон номидан мумкин аст. Нархи тухмӣ ва нуриҳои минералӣ дар соли 2021, инчунин норасоии қувваи корӣ дар соҳаи кишоварзӣ, ки аз ҷумла бо сабаби маҳдудияти муҳоҷирати меҳнатӣ дар давраи пандемия ба вуҷуд омадааст, бояд ба ин ё он шакл таъсир расонад. . Илова бар ин, шароити иқлим тағйир меёбад ва пас аз аномалияҳои обу ҳаво, деҳқонон бо мушкилоти нав рӯ ба рӯ мешаванд, ки истифодаи навъҳои бештар тобовар, истифодаи технологияҳои нави кишоварзӣ ва хароҷоти аз нав таҷҳизотро талаб мекунанд. Аммо ҳоло муҳимтарин омиле, ки ба болоравии нархҳо таъсир мерасонад, системаи миёнаравҳо дар занҷири истеҳсолу фурӯш мебошад. Ташкили нигањдории маљмўии мањсулоти кишоварзї бояд дар сатњи лоињањои миллї амалї шавад: он гоњ нархњои мувофиќ, ѓизои солими ањолї, рушди хољагидорї, соњибкории хурд ва умуман дењот таъмин мегардад».