Мария Ерохова, ходими хурди илмии шуъбаи касалихои картошкаю сабзавот, FGBNU VNII фитопатология
Мария Кузнецова, сардори Кафедраи касалихои картошкаю сабзавоти ФГБНУ ВНИИ фитопатологхои
Вазъият дар тамоми чахон дар бобати истифода бурдани дорухои нашъунамо, аз чумла бо хлорпрофам тадричан тагьир меёбад. Дар кишварҳои Иттиҳоди Аврупо пас аз нашри гузориши Агентии Аврупо оид ба бехатарии озуқаворӣ (EFSA) оид ба хлорпрофам (CIPC), истифодаи ин модда манъ карда шуд.
Ба ин муносибат масъалаи ба дигар рафъкунандаи нашъунамо додани анборхои картошка ба миён омад. Масалан: дар Британияи Кабир, хлорпрофам, тибқи маълумоти AHDB (Шӯрои рушди кишоварзӣ ва боғдорӣ), дар зиёда аз 85% тамоми анборҳои картошка истифода шудааст. Манъи истифодаи он эътибор пайдо кардааст Январ 8 2020 солхо сохибони анборхо бо зарурати тоза кардани анбори картошка аз осори ин модда дучор омадаанд ва ин кори осон нест.
Тадқиқоте, ки аз ҷониби AHDB ташкил карда шудааст, тасдиқ кард, ки бетон ба CIPC гузаранда аст: миқдори боқимондаи хлорпрофам ва метаболити он 3-хлоанилин (3-CA) дар ҳама ҳуҷраҳое, ки ин супрессант нашъунамо истифода шудааст, новобаста аз консентратсияи моддаҳои истифодашуда ва шумораи табобатҳо.
Шӯрои оид ба рушди кишоварзӣ ва боғдорӣ принсипҳои асосиеро мураттаб кардааст, ки соҳибони анборҳо ҳангоми тозакунӣ бояд ба онҳо роҳнамоӣ кунанд, то хавфи аз нав тақсим кардани хлорпрофам дар анбори картошка, инчунин кам кардани миқдори пошидани фитопатогенро коҳиш диҳад. :
- Ҳама анборҳое, ки дар онҳо хлорпрофам истифода шудааст, бояд дар сари вақт, беҳтараш фавран пас аз холӣ кардани биноҳо аз бехмеваи картошкаи ҳосили соли гузашта тоза карда шаванд.
- Захира бояд бо риояи чораҳои зарурии бехатарӣ тоза карда шавад: шумо бояд аз таҷҳизоти муҳофизати инфиродӣ истифода баред ва ҳангоми иҷрои кор дар баландӣ эҳтиёт бошед.
- Бояд қайд кард, ки тамоми корҳои тозакунӣ бо ҳамроҳии аксҳо (аксҳо бояд чиро, чӣ гуна ва кай тоза кардашударо инъикос кунанд). Харидори картошка метавонад хуччатхои тасдиккунандаи фаъолияти тозакуниро талаб намояд.
- Усулҳои тозакунии хушк бояд афзалият дода шаванд. Обро танҳо дар ҳолатҳое истифода бурдан лозим аст, ки тозакунии хушк имконнопазир ё нокифоя аст. Ҳангоми тозакунии тар, обҳои зиёдатиро хориҷ кардан лозим аст, ки аз ифлосшавии муҳити зист пешгирӣ карда шавад.
- Корҳои тозакунӣ бояд бодиққат анҷом дода шаванд ва аз тақсимоти хлорпрофам пешгирӣ карда шаванд. Чизҳои фуҷур бояд ҳарчи зудтар тоза карда шаванд, беҳтараш бо истифода аз таҷҳизоти чангкашак. Истифодаи ҷорӯб ва ҷорӯб ба пароканда шудани чанг оварда мерасонад, ки ин ба дубора тақсим шудани осори хлорпрофам дар рӯи сатҳҳо мусоидат мекунад.
- Амалиётҳои нигоҳдорӣ бояд аз боло ба поён (яъне аз бом то фарш) анҷом дода шаванд.
- Хлорпрофам як пайвастагии миёнаҳаҷм аст, бинобар ин, агар мағоза барои нигоҳ доштани картошка истифода нашавад, барои шамол додани ҳуҷра дарҳо ва люкҳоро кушода мондан лозим аст. Қубурҳои вентилятсионӣ бояд тавассути вентилятсия ё вентилятсияи табиӣ хуб вентилятсия карда шаванд.
- Ба қадри имкон, аввал партовҳои хушкро тоза кардан лозим аст ва сипас ашёҳои фуҷурро ба ҳавои тоза бурдан лозим аст, то ки хлорпрофамро офтоб (УВ), борон, шамол ва ҳарорат тоза кунанд.
- Дар вакти тозакунй ба чойхои ифлосшавии хлорпрофам зиёд диккати махсус додан лозим аст.
Инчунин, мутахассисони аврупоии занҷири арзиши картошка «Дастур оид ба татбиқи чораҳои тозакунии анбор бо мақсади паст кардани олудашавии он бо хлорпрофам»-ро дар шакли инфографика таҳия кардаанд (расми 1).
Аммо тоза кардани бинохо хануз проблемаи асосии истехсолот нест. Интихоби ивазкунандаи хлорпрофам хеле мушкилтар аст.
Бино ба AHDB, дар айни замон дар Британияи Кабир ба он иҷозат дода мешавад, ки муроҷиат кунед ҳамчун рафъкунандаи нашъу гидразиди кислотаи малеин, равгани мурчи пудинагй ва этилен.
Ёдовар мешавем, ки гидразиди кислотаи малеин дар Британияи Кабир ҳамчун супрессант истифода мешавад Солҳои 1985. Ӯ Он барои табобати растаниҳои растанӣ дар давраи афзоиши фаъоли онҳо панҷ ҳафта пеш аз хушкшавӣ ё пеш аз марги табиии бомҳо истифода мешавад. Гидразиди кислотаи малеин тақсимоти ҳуҷайраҳоро бозмедорад. Онро баргҳо ҷаббида, ба бехмева тақсим мекунанд. Дар ин ҳолат, ҳадди ниҳоии моддаҳои боқимондаи гидразиди кислотаи малеин дар маҳсулоти ниҳоӣ набояд зиёд бошад. 50 мг / кг.
Самаранокии истифодаи гидразиди кислотаи малеин аз бисёр ҷиҳат аз саривақтии табобат вобаста аст: истифодаи хеле барвақт метавонад ҳаҷми ҳосилро кам кунад, хеле дер - самаранокии истифодаи супрессантро коҳиш медиҳад. Тадкикот нишон дод, ки гидразиди кислотаи малеин беҳтарин барои нигоҳдории кӯтоҳмуддати картошка истифода бурда мешавад: хатари сабзидани дар ин ҳолат кам аст. Коршиносон қайд мекунанд, ки коркард бо гидразиди кислотаи малеин ҳангоми нигоҳ доштани ҳарорат дар нигоҳдорӣ дар 7-10 ° C имкон дод, ки нашъунамои картошка барои коркард барои 2-4 моҳ боздорад.
Этилен дар нигоҳдории картошкаи мизи (дар ҳарорати паст, камтар аз 5 ° C) фаъолона истифода мешавад. Аммо барои нигоҳ доштани сифати ашёи хом барои коркард, ин супрессант камтар истифода мешавад: коршиносон боварӣ доранд, ки он метавонад ҳангоми бирён кардан ранги гӯшти чипсҳои картошкаро тағйир диҳад.
Барои суст кардани сабзиши бехмева дар навъҳои коркардшуда, коршиносони бритониёӣ тавсия медиҳанд, ки табобатро бо гидразиди кислотаи малеинӣ бо табобат омехта кунед. равғани мурчи пудинагӣ ва этилен. Гарчанде ки ҷустуҷӯи технологияи самараноктарин барои гузаронидани муолиҷаи якҷоя бо супрессантҳо идома дорад.
Совети оид ба тараккй додани хочагии кишлок ва богдорй дар кори оммавй-агитационй фаъолона иштирок мекунад, то ба дехконон дар пайдо кардани дорухои пешгирй кардани нашъунамо ба чои хлорпрофам ёрй расонад.
Аз ҷумла, як силсила вебинарҳои мавзӯӣ, вебинарҳои нигоҳдорӣ оғоз карда шуданд, ки дар он коршиносон дар бораи хусусиятҳои рафъкунандаи алтернативии нашъунамо сӯҳбат мекунанд. Илова бар ин, Шабакаи нигаҳдории Бритониё барои картошкапарвароне, ки узвияти AHDB барои таҳияи стратегияи нигоҳдории картошка аз хлорпрофам пардохт мекунанд, маслиҳати ройгони касбӣ медиҳад.
Дар Русия то ҳол истифодаи хлорпрофам манъ нашудааст, аммо вазъ метавонад тағйир ёбад, ки дар он сурат деҳқонони рус нисбат ба бритониёӣ ба мушкилоти ҷиддӣ рӯ ба рӯ мешаванд. Тибқи "Рӯйхати пеститсидҳо ва агрокимиёҳое, ки барои истифода дар Федератсияи Русия тасдиқ шудаанд" барои соли 2020, гидразиди кислотаи малеинӣ барои истифода дар мағозаҳои картошка ва сабзавот иҷозат дода шудааст, аммо доираи доруҳои ватанӣ нисбат ба Британияи Кабир хеле тангтар аст.
Умуман, бояд фаҳмид, ки истифодаи супрессантҳоро дар як анбори картошка тавассути риояи принсипҳои маъруфи системаи ягонаи парвариш ва нигоҳдории картошка ба ҳадди ақал расонидан мумкин аст.