Седрик Портер, муҳаррири маҷаллаи ҷаҳонии картошка, менависад Вирус пас аз кашф ва паҳн шуданаш дар аввали соли равон ба саноати картошкаи ҷаҳонӣ таъсири калон расонд.
Covid-19 дар ҳоле афзуда буд, ки деҳқонон дар нимкураи шимолӣ барои шинондани картошка омодагӣ мегирифтанд. Бисёриҳо дар Аврупо ва Амрикои Шимолӣ дар посух ба талаботи афзояндаи истеъмолкунандагон навъҳои бештари мизро шинонданд (мардум маҷбур шуданд, ки дар хона бимонанд ва бештар пазанд). Аммо дар айни замон, тарабхонаҳо дар саросари ҷаҳон баста шуданд ва ин боиси он шуд, ки майдони парвариши навъҳо барои коркард кам шуд: талабот ба ин картошка якбора коҳиш ёфт.
Дар натиҷа, истеҳсоли картошка дар ИМА ҳадди ақалл 5% коҳиш ёфт, дар ҳоле ки коркарди картошка беш аз 10% коҳиш ёфт. Ҳамзамон, дар панҷ кишвари Аврупои Ғарбӣ, ки минтақаҳои калонтарини картошкапарварӣ (Белгия, Фаронса, Олмон, Нидерландия ва Бритониё) истеҳсолот нисбат ба соли гузашта тақрибан 4% афзоиш ёфтааст, зеро майдонҳои калон дар Фаронса ва Олмон коҳиши ночизро "афзудаанд" дар Нидерланд ва Британияи Кабир.
Бӯҳрон боис шуд, ки истеъмоли картошкаи хӯрокворӣ дар хонаводаҳо дар моҳҳои апрел-май дар бисёр кишварҳо, аз ҷумла дар Фаронса, Олмон, Британияи Кабир ва ИМА 20 фоиз афзоиш ёбад. Истеъмоли хонаводаҳои картошка бо коҳиш ёфтани маҳдудиятҳо коҳиш ёфт ва то моҳи сентябр он нисбат ба соли гузашта хеле ночиз буд.
Маҳдудияти фурӯш дар тарабхонаҳо ногузир боиси коҳиш ёфтани талабот ба маҳсулоти картошка ва навъҳои картошкае мешуд, ки барои истеҳсоли онҳо истифода мешаванд. Аммо, рақамҳо нишон медиҳанд, ки коҳиши талабот фоҷиабор набуд. Таҳлили бозорҳои ҷаҳонӣ нишон медиҳад, ки савдои картошка ва маҳсулоти картошка аз моҳи августи соли 3,4 то июли соли 13,240 барои кишварҳои нимкураи шимолӣ 2019% коҳиш ёфта, 2020 миллиард евроро ташкил додааст. Ин рақам ҳамчунон пас аз сабти 2018/19 дуввумин баландтарин буд. Фурӯши картошкаи яхкардашуда 5,1% коҳиш ёфт, аммо 6,3% картошкаи зарфӣ ба хориҷа содир карда шуд.
Пас аз бозгашти маҳдудиятҳои тарабхонаҳо, эҳтимол дорад талабот ба хӯрокҳои коркардшуда боз коҳиш ёбад, аммо саноати картошкаи ҷаҳонӣ умедвор аст, ки ин талафот аз ҳисоби афзоиши фурӯши навъҳои дастархон барои пухтупази хонагӣ ҷуброн карда мешавад. Бӯҳрон ба бисёр истеъмолкунандагон нишон дод, ки картошка ғизои серғизо, гуногунҷабҳа ва арзишманд аст. Дар ҳоле ки мардумро бовар кунонидан мехоҳанд, ки картошкаи бештарро барои истифодаи хона харидан гиранд ва ҳангоми хариди тарабхонаҳо хариди онро дубора оғоз кунанд, вазифаи боқимондаи боқимондаи мавсими картошка дар солҳои 2020/21 хоҳад буд.
Седрик Портер, муҳаррир, бозорҳои ҷаҳонии картошка
Тамос:
Тел: +44 1892 543444, Email: cedric@supplyintelligence.co.uk
Сомона: www.worldpotatomarkets.com