Моҳи марти соли 2021 10-умин солгарди таъсиси Иттиҳоди ширкаткунандагони бозори картошка ва сабзавот (маъруф бо номи Иттиҳоди картошка) ҷашн гирифта мешавад. Дар бораи он ки кор чӣ гуна оғоз ёфт, Иттиҳодия ҳоло кадом масъалаҳоро ҳал карда истодааст ва барои чӣ ҳадафҳояш саъй дорад, мо бо Сергей Лупехин, раиси Иттифоқи картошка суҳбат мекунем.
Иттиҳоди картошка моҳи марти соли 2011 таъсис ёфтааст. Он замон барои картошкакорон давраи душвор буд: соли 2010-и гарм ва лоғар ба охир расид, воридоти картошка ба кишвар дар он мавсим ба 1,5 миллион тонна расид. Чаро дар айни замон як созмони саноатӣ пайдо шуд? Бисёр мушкилот ҷамъ шуданд ва онҳоро фавран ҳал кардан лозим буд?
- Аввалан, дар он замон дар Русия аллакай як созмони филиали картошкапарварон вуҷуд дошт, ҳатто агар он мақоми расмӣ надошт - "Картошка Клуб". Дар маҷлисҳои клуб роҳбарони ширкатҳои пешқадами картошкапарварӣ масъалаҳои мубрамро муҳокима карданд, аммо бо ҳама дархостҳо ва пешниҳодҳое, ки бояд ба боло расонида шаванд, ҳар як корхона маҷбур шуд, ки мустақилона ба мақомоти федералӣ муроҷиат кунад.
Дар айни замон, дар назди Вазорати кишоварзии Федератсияи Россия Шӯрои ҷамъиятӣ аз ҳисоби иттифоқҳои соҳавӣ ташкил карда шуд. Картошка ва сабзавоткорон чунин иттиҳодияи расмӣ надоштанд. Роҳбарияти Вазорати кишоварзӣ пешниҳод карданд, ки барои ташкили иттиҳодияи саноатӣ кор оғоз карда шавад. Ба назар чунин менамуд, ки ин идея барои иштирокчиёни бозор умедвор буд: маънои аслӣ дар тӯли ду-се моҳ ҳайати муассисон дар асоси аъзои Клуби картошка ташкил карда шуд, ҳуҷҷатҳои оинномавӣ омода карда шуданд ва 29 марти соли 2011 маҷлиси муассисони Иттиҳоди картошка ва иштирокчиёни бозори сабзавот дар толори ҷаласаи мушовараи Вазорати кишоварзии Русия баргузор шуданд.
Вазифаи асосии Иттиҳоди картошка аз он иборат аст лобби кардани манфиатҳои иштирокчиёни бозор, мусоидат дар ҳалли мушкилоти ҷорӣ дар сатҳи федералӣ ва минтақавӣ, фароҳам овардани шароит барои рушди мусоиди соҳаи картошка дар маҷмӯъ.
Ин чӣ гуна ифода ёфтааст? Мутахассисони мо, масалан, дар таҳияи пешниҳодҳо оид ба субсидия ба самтҳои муҳимтарини рушди комплекси агросаноатӣ фаъолона иштирок мекунанд, манфиатҳои соҳаро ҳимоя мекунанд ва ба мушкилоти имрӯза саривақт посух медиҳанд. Масалан, оғози соли равон бо болоравии нархи нуриҳои минералӣ қайд карда шуд ва Иттиҳодия яке аз аввалинҳо шуда, ба ин мушкилот таваҷҷӯҳ зоҳир кард, узви Гурӯҳи кории назди Вазорати кишоварзии Федератсияи Россия шуд . Умедворем, ки нархҳо мӯътадил хоҳанд шуд.
Ин як мисоли дигари наздик: моҳи январи соли ҷорӣ лоиҳаи қарори Ҳукумати Русия дар бораи баланд бардоштани меъёри ҳаққи истифодаи мошинҳои худгард ва таҷҳизоти махсуси истеҳсоли хориҷӣ нашр шуд. Тибқи ин санад, ҳаҷми пардохт бояд вобаста аз навъи таҷҳизот аз ду то се маротиба афзоиш ёбад. Ҳамин тариқ, ба нархи хариди мошинҳои худгард тақрибан 15-20% зиёдтар илова кардан мумкин аст.
Мо чунин мешуморем, ки чунин ташаббусҳо бояд пешакӣ эълон ва ҳисоб карда шаванд. Ҳоло бо кадом мақсад ин кор карда мешавад? Барои касе пӯшида нест, ки дар айни замон механизми коркарди такрорӣ кор карда нашудааст, таҷҳизоте, ки вақти худро сарф кардааст, аксар вақт дар назди девор пӯсидааст: касе онро намедиҳад, намегирад ва аз нав кор намекунад ва дар беҳтарин ҳолат танҳо меравад барои шикастапорахо.
Иттиҳодия дар баррасии кадом мушкилоти системавӣ ширкат меварзад?
Муҳимияти рушди селексияи ватаниро дарк намуда, Иттифоқи Картошка бевосита дар ташаккули зерпрограммаи давлатии рушди картошкапарварӣ ва тухмипарварӣ дар Русия ширкат варзид. Ҳангоми муҳокимаи ҳуҷҷат имкон дошт, ки "диққати" вазифаҳои зерпрограммаро аз нишондиҳандаҳои мақсадноки ташкилотҳои илмӣ, ки бояд маркази тамоми фаъолияташон мешуданд, ба манфиатҳои тиҷорат "кӯчонид". Маҳз тиҷоратест, ки имрӯз дар назди селекционерон, тухмипарварон, таҳиягарони доруҳои биологие, ки дар татбиқи барнома иштирок мекунанд, вазифаҳо мегузорад. Ин ҳамчун кафолати он аст, ки ҳамаи маҳсулоти гирифташуда дар бозор талабот доранд.
Имрӯзҳо, дар як қатор минтақаҳои кишвар занҷирҳо байни ташкилотҳои илмии зотпарварӣ ва ширкатҳои тухмипарварӣ аллакай ба вуҷуд омадаанд. Ва дар ояндаи наздик хоҷагиҳои картошкапарвар метавонанд ҷубронпулиро барои хариди тухмии категорияи баланди репродуктивие, ки дар доираи ин самти дастгирии давлатӣ истеҳсол шудааст, дар ҳаҷми на камтар аз 70% хароҷот ба даст оранд.
Иттифоқи Картошка барои ташкили интиқоли тухми картошка аз Аврупо ва дигар кишварҳои ҷаҳон корҳои зиёдеро анҷом медиҳад.
Ширкатҳои Русия инчунин ба картошкаи тухмии зотпарварии хориҷӣ ниёз доранд, ширкатҳои зотпарварӣ ва тухмипарварии хориҷӣ ба бозори Русия манфиатдоранд, аммо ташкили таъминот бо гузашти солҳо осон намешавад.
Россельхознадзор, ки қаламрави моро аз воридоти эҳтимолии зараррасонҳо ва касалиҳо муҳофизат мекунад, омода аст танҳо он истеҳсолкунандагонро ҷойгир кунад, ки кишварҳояшон тавонистаанд дар бораи тоза будани минтақаҳои картошкапарварии онҳо аз объектҳои зарарноки карантин маълумот диҳанд. Иттифоқи Картошка дар муҳокимаи алгоритми ҳамкории ҳамаи ҷонибҳо бо мақсади таъмин намудани истеҳсолкунандагони маҳсулоти кишоварзӣ бо маводи тухмӣ ширкат меварзад.
Самти муҳими фаъолияти Иттифоқи Картошка барқарор намудани робитаҳо байни истеҳсолкунандагони картошка ва шабакаҳои чакана мебошад. Оё гуфта метавонем, ки шумо дар ин кор муваффақият ба даст овардаед?
- Иттиҳодия солҳост бо чакана муколама барпо мекунад ва мо чунин мешуморем, ки аксари масъалаҳо метавонанд ба манфиати куллӣ ба таври созанда ҳал карда шаванд.
Иттифоқи Картошка мунтазам дар доираи намоишгоҳи "Тирамоҳи тиллоӣ" ва дар майдонҳои истеҳсолии хоҷагиҳои иттифоқӣ вохӯриҳои намояндагони шабакаҳои савдоро бо истеҳсолкунандагони картошка ва сабзавот ташкил менамояд, ки дар ҷараёни он ҷонибҳо метавонанд хоҳишҳо ва пешниҳодҳо ва аз ҳама муҳим - тамосро табодули назар кунанд.
Ин чорабиниҳо аз ҷиҳати таблиғи маҳсулот ба истеъмолкунанда яке аз оммавитарин ва серталабот мебошанд.
Бо дарназардошти вазъи кунунӣ, вохӯриҳои онлайн анъанавӣ шудаанд, ки дар онҳо масъалаҳои мушкил самимона ва ба таври конструктивӣ муҳокима карда мешаванд, бо таъминкунандагон аз тамоми кишвар табодули иттилоот карда мешавад. Чунин чорабиниҳо ба ҳам чакана ва ҳам истеҳсолкунандагони меваю сабзавот имкон медиҳанд, ки зуд вокуниш нишон диҳанд ва қарор қабул кунанд.
Оё масъалаи картошкаи дараҷаи иқтисодӣ, ки тамоми расонаҳо аз ибтидои сол ба маънои том фарёд мезананд, оё ҳалли он низ имконпазир аст?
- Достони бо картошка таъмин кардани шабакаҳои савдои имсола воқеан баланд садо дод. Ғайричашмдошт барои мо, зеро дар ташаббуси Иттифоқи Картошка ҳеҷ чизи инқилобӣ ба амал наомада буд: мо ба занҷирҳои чакана ашёи шартан нави молро пешниҳод кардем - картошкаи калибрнашуда дар тӯрҳои аз 2,5 то 5 кг.
Картошкаи баландсифат (пӯсида, вайрон нашуда, бе аломатҳои сабзиш) бояд ба тӯрҳо, ки аз муқаррарӣ каме хурдтар буданд (калибри 35 мм, на 55 мм). Дар натиҷа, ҳама чизеро, ки мехоҳанд, ба даст меоварданд: занҷирҳо - маҳсулоти арзон дар навъҳо, харидорон - озодии интихоб ва истеҳсолкунандагон - имконияти фурӯхтани маҳсулоте, ки қаблан ба мағозаҳо даромада наметавонистанд, зеро онҳо ба стандартҳои қабули чакана ҷавобгӯ набуданд.
Ин ташаббус аз ҷониби Вазорати кишоварзии Русия дастгирӣ карда шуд, аммо баъзе расонаҳо мулоҳизаҳои норавшан гирифтанд, мо маҷбур шудем шарҳҳои зиёд диҳем, фаҳмонем, ки истилоҳоти маҳсулоти "эконом-класс" бо ғайристандартӣ рабте надорад. Тааччубовар аст, ки ин мафҳум чунин тобиши манфӣ гирифтааст, зеро парвоз дар тайёра дар "эконом-класс" касеро ба ташвиш намеорад.
Аз тарафи дигар, бояд қайд кард, ки шумораи ишораҳо оид ба бренди Картошкаи Союз ва истинодҳои изҳороти коршиносони мо дар Интернет аз охири моҳи январ даҳ маротиба афзудааст, ки таваҷҷӯҳи зиёдро ба мушкилоти саноатии мавсими ҷорӣ.
Дар тӯли 10 соли охир рӯйдодҳои ҷиддитаре буданд, ки дар таърихи соҳа осори худро гузоштанд. Кадоме аз онҳоро муҳимтарин ном мебаред?
- 10 сол барои нишон додани марҳилаҳои назаррас он қадар давраи тӯлонии таърихӣ нест. Тағироти бузургтарин барои мо афзоиши даромаднокии соҳа мебошад. Вазъияти молиявии корхонаҳои касбӣ тақвият меёбад, кишоварзон хоҳиши васеъ кардани фаъолияташон, афзоиши содирот, сармоягузорӣ ба рушди зотпарварӣ ва тухмипарварӣ, сохтмони иншоотҳои коркарди картошка ва сабзавотро доранд. Намунаҳои равшани ин Агрофирмаи KRiMM, холдинги кишоварзии Дмитровский Сабзавот ва хоҷагиҳои Аветисян ва Путско мебошанд.
Ва мавсими хотимаёбӣ, ба гуфтаи Иттифоқи Картошка, оё дар маҷмӯъ дар соҳа фоидаовар ҳисобидан мумкин аст?
- Дар ҳоле ки як қисми муҳими ҳосил ҳанӯз дар анборҳои истеҳсолкунандагон аст. Агар амали нархҳо то охири мавсим идома ёбад, саноат фоидаи хуб ба даст меорад. Аммо дар ҳоли ҳозир, ин танҳо тахмин аст. Фикр мекунам, бисёриҳо мавсими 2017/18 -ро хуб дар ёд доранд, вақте ки шабакаҳои чакана аз моҳи декабри соли гузашта ҳаҷми зиёди картошкаи Мисрро бастанд ва дастрасӣ ба раф ба маҳсулоти Русия ба таври сунъӣ баста шуд, гарчанде ки нархҳо нисбат ба маҳсулоти воридотӣ хеле паст буданд . Он гоҳ бисёр деҳқонони хонагӣ зарари калон диданд. Ҳоло картошкаи мисрӣ низ дар навъҳои мағозаҳо оҳиста пайдо шудан мегирад ва мо рушди вазъро назорат карда истодаем, зеро эҳтимолияти такрори сенария, ҳарчанд дар миқёси нодуруст вуҷуд дорад.
Вақтҳои охир Иттифоқи Картошка иштирокчии доимии фестивалҳои гастро, намоишҳои кулинарӣ ва ғайра шудааст. Дар Русия оё вақти он расидааст, ки оммавӣ кардани маҳсулоте, ки онро «нони дуюм» меноманд, зарур аст?
- Афсӯс, ки журналистон ин корро аслан намекунанд. Картошка маҳсулоти беназир, ҷолиб аст, шумо метавонед дар бораи он беохир сӯҳбат кунед ва ин маълумот барои солимии хонандагон муфид аст. Масалан, оё шумо медонед, ки картошкаи ҷавонро бояд пухт (беҳтараш ҷӯшон ё пухт) ва бо пӯсташ истеъмол кард, зеро дар таркиби он нахи парҳезӣ мавҷуд аст, ки ба ҳозима таъсири мусбат мерасонад ва миқдори зиёди витамини С, ки хоҳиши одамонро кам мекунад шириниҳо?
Картошка дар Русия маъруфиятро гум намекунад, аммо намоишҳо ба он аз нуқтаи назари нав нигоҳ мекунанд, дарк мекунанд, ки ин на танҳо як ҷузъи анъанавии хӯрокҳои маъмулии миллӣ аст (гарчанде ки мо аз онҳо аслан хаста нашудаем, ҷашнвораи куртаат тасдиқи ин аст), на як мероси таърихӣ ва маҳсулоти муосир, ки ба мафҳуми ғизои солим комилан мувофиқат мекунад ва ҳамзамон қодир аст, ки ҳам мизи идона оро диҳад (ва ҳатто бо экзотика: дар хотир доред, ки навъҳои пӯст ва селлюлоза ранга дар бозор хеле дастрасанд) ва менюи ҳаррӯза.
Биёед тасаввур кунем, ки 10 соли дигар гузашт. То ин лаҳза саноат бояд чӣ гуна натиҷаҳоро ба даст орад?
- Банди якуми рӯйхати дастовардҳо бояд инҳо бошанд: Русия худро бо тухми картошка пурра таъмин мекунад; тамоми давраи истеҳсоли он, аз ҷумла навъҳои машҳури селексияи хориҷӣ, дар сатҳи баландтарини касбӣ комилан маҳдуд карда шудааст.
Дар бозор рақобати озод барои навъҳои ҳам селексияи Русия ва ҳам хориҷӣ мавҷуд аст, деҳқонон бояд озодона чизҳои барояшон ҷолибро интихоб кунанд, бо таваҷҷӯҳ ба сифатҳои тиҷории маҳсулот, муқовимат ба беморӣ, ҳосил ва ғайра.
Илова бар ин, ман фикр мекунам, ки пас аз 10 сол дар ҷумҳурӣ корхонаҳои нави истеҳсоли крахмали картошка, ки дар соҳаҳои васеи саноати ватанӣ талабот доранд, ба кор медароянд.
Ба эҳтимоли зиёд, ҳаҷми содироти тухмӣ ва картошкаи хӯрокворӣ ба таври назаррас афзоиш хоҳад ёфт. Барои ин ҷойҳо мавҷуданд. Бозорҳои калидӣ барои мо кишварҳои Осиёи Марказӣ ва Қафқоз мебошанд, ки дар он ҷо истеҳсоли ватанӣ ҳеҷ гоҳ бинобар шароити иқлимӣ эҳтиёҷотро пӯшонида наметавонад.
Мо инчунин интизорем, ки даромади хоҷагиҳои деҳқонӣ аз парвариши картошка ба рушди инфрасохтори деҳот мусоидат мекунад ва деҳқонон дар деҳот нафаси тоза мегиранд.
Хуб, истеъмоли картошка ва маҳсулоти иловагии онҳо ба ҳар сари аҳолӣ, умедворем, якуним баробар меафзояд. Ҳангоме ки ба як плакати аҷиби замони шӯравӣ дучор омадам бо шиори: "Барои шӯрбо карам ва боршт ба шумо бештар сабзавот лозим аст!", Ман фикр мекунам, ки он имрӯз хеле мувофиқ аст ва инчунин пас аз 10 ва 50 сол хоҳад буд.
Ва ман мехоҳам таъкид кунам, ки Иттиҳоди картошка, пеш аз ҳама, иттифоқчиён, аъзои он аст. Ба туфайли кори якҷояи мо соҳа мустаҳкамтар мешавад, нуфузи Иттифоқ ва аъзои он меафзояд. Ҳар сол овози соҳа беш аз пеш боэътимод садо медиҳад. Ман ба ҳар касе, ки эътимод дорад, ташаккур мегӯям Иттиҳоди картошка.