Дар натиҷаи бӯҳрони коронавирусӣ, Wilhelm Weuthen GmbH (яке аз бузургтарин таъминкунандагони Аврупо барои картошкаи тухмӣ ва сабзаӣ ва навъҳо барои коркард) натавонист мизбони фестивали солонаи картошка (Weuthen Kartoffeltag) - бори аввал дар 31 соли охир шуд. Бо вуҷуди ин, роҳбари ширкат Ферди Баффен ҳанӯз ҳам суханронии анъанавии худро оид ба арзёбии бозори зироати 2020 гуфт:
Мӯҳтарам муштариён, кишоварзон, таъминкунандагони молҳо ва хидматҳо дар соҳаи картошкапарварӣ. Мо мехоҳем имрӯз шахсан шуморо, Рӯзи картошка табрик гӯем. Аммо мисли ҳамаи дигар рӯйдодҳои бузург, Рӯзи 31-уми картошка қурбони бӯҳрони коронавирус шуд.
Соли гузашта, дар айни замон дар ҷаҳон ҳама чиз мувофиқи сенарияи маъмулӣ мегузашт. Саноати картошка торафт фаъолонатар тараққӣ мекард. Афзоиш, хусусан дар коркард маҳдудият надошт. Имрӯз ҳама чиз дигар аст ва ин вазъ аз моҳи феврал идома дорад. Мо шояд маҷбур мешавем ба мубориза бо вирус ва зиндагӣ дар воқеияти нав одат кунем.
Чӣ мешавад, агар коронавирус набуд?
Як чиз яқин аст: мо бозори нақдро комилан фарқ мекардем, аз имрӯза. Мо соли сеюми пайдарпайи хушксолиро аз сар мегузаронем ва ҳангоми фурӯши муқаррарӣ пеш аз пандемия - дар мавриди коркард - имрӯз мо аз таъминоти ашёи хом нигарон хоҳем буд. Аммо он дигар хел шуд. Бо сабаби баста шудани иқтисоди ҷаҳонӣ, саноати картошка, ки маҳсулоти тозашуда истеҳсол мекунад, ки қисми зиёди он дар соҳаи хӯроки умумӣ фурӯхта мешавад, устувории худро гум кардааст.
Бо вуҷуди ин, имрӯз ман гуфта метавонам, ки мо дар якҷоягӣ бо мизоҷон ва кишоварзони худ оқибатҳои пандемияро бартараф кардем ва идома хоҳем дод. Коронавирус дар тамоми занҷири арзиш зарари азими молиявӣ расонд. Аммо картошкаи барзиёдро метавон ҳамчун алтернатива дар бозори крахмал, лоғар, гранул, биогаз ё хўроки чорво истифода бурд.
Дар бораи ҳосили нав чӣ гуфтан мумкин аст?
Аз оғози пандемия, бозор ба ду тақсим шуд. Аз ҷумла, фурӯшандаҳои картошкаи хӯрокворӣ, ки маҳсулоти худро тавассути мағозаҳои савдои чакана мефурӯхтанд, аз хариди хомчина манфиат гирифтанд. Ин тамоюли мусбат идома дорад: картошкаи тозаи омода ва болаззат барои истеъмолкунандагон боз ҳам маъмултар мегардад. Чипҳо низ хуб кор мекунанд. Аммо, бинобар набудани чорабиниҳои асосӣ, ярмаркаҳо, маҳдудиятҳои сайёҳӣ ва баланд шудани талаботи хӯрокворӣ, фурӯши картошкаҳои фаронсавӣ ҳанӯз ҳам аз сатҳи соли гузашта хеле паст аст. Истеҳсолкунандагони навъҳои дахлдор имсол, пас аз ИМА, мехостанд майдони киштро маҳдуд кунанд, аммо банақшагирӣ ва расонидани картошкаи тухмӣ барои кишти имсола асосан дар аввали пандемия ба итмом расид.
Бо вуҷуди ҳама тадбирҳо, дар минтақаҳои муҳими кишоварзии Аврупо каме афзоиш ёфтааст (2%).
Умуман, дар охири моҳи август мо дар бозор манзараи зеринро мебинем:
- Мавсими воридоти картошкаи барвақтӣ танҳо нисфи нақша буд.
- Фурӯши картошкаи барвақтӣ аз минтақаҳои Олмон то охири моҳи июл бо даромади қаноатбахш идома ёфт. Азбаски ҳар як минтақа тавонистааст аз аввали моҳи август маҳсулоти худро таъмин кунад, навъҳои барвақтӣ ҳоло ба фурӯш гузошта шудаанд, алахусус дар Пфальц ва Саксонияи Поён. Нархҳо барои ин маҳсулот ба таври равшан дар зери нархномаҳо мебошанд.
- Фурӯши чипси картошка ҳоло ҳам тибқи нақша идома дорад. Вазъ дар ин бахш рӯҳбаландкунанда мусбат аст.
- Дар соҳаи коркарди ройгон маркетинги ашёи хом асосан дар аввали моҳи сентябр ба анҷом расид. Ин аз он сабаб буд, ки ҳосили картошка аз ҳисоби хушксолӣ ва баъдан сардиҳои барвақтӣ пасттар буд. Аммо, маҳсулоти ғайри шартномавӣ танҳо бо мақсадҳои алтернативӣ бо нархҳои хеле арзон фурӯхта мешуданд.
- Инфрасохтори аълои Рейнланд имсол нақши калон бозид. Бо истифода аз нерӯгоҳҳои пурқувват ба навъҳо, мо тавонистем талаботи бозорро ба пуррагӣ мувофиқат кунем, ки ин ба мо бартарии бузурге дод.
Стратегияи мо барои қонеъ кардани ниёзҳои соҳаи саноати хӯроквории рӯза кор кард: мо илова бар навъҳои стандартии серҳосил, Зорбу ва Инноваторро аз тухми пешпазак парвариш кардем, маҳсулоти қаблӣ мегирифтем ва ин як дастури муваффақ гашт.
Ва ба шарофати иншооти обёрӣ, мо ҳамроҳ бо деҳқонон тавонистем ба эътимоднокии таъминот ва бехатарии сифат кафолат диҳем.
Ба фикри мо, навъҳои зироати асосӣ чунинанд:
Натиҷаҳои озмоишӣ аз ҳамаи минтақаҳои муҳими афзоиш ба даст оварда шуданд. Аммо агар мо дар аввали моҳи июл ҳосили рекордиро пешгӯӣ карда будем, ҳоло ҳама чиз фарқ мекунад: ҳафтаҳои охирини гарм ва хушк осори худро гузоштанд. Ҳарчанд на ҳама чиз ин қадар содда аст. Хусусан дар Нидерландия, дар минтақаҳое, ки хокҳои гили вазнин доранд, картошка хеле қобили зиндагӣ мебошанд (нисбат ба Рейнланд хушк) ва то ҳол иқтидори рушд доранд.
Сифати картошкаи ҳосили соли 2020 ва мувофиқати онҳо барои нигоҳдории дарозмуддат саволҳои зиёдеро ба миён меорад, алахусус дар шароити аз CIPC даст кашидани Аврупо.
Умуман, ҳисобҳои ҷорӣ нишон медиҳанд, ки афзоиши майдони кишт қисман аз ҳисоби ҳосили миёна ҷуброн карда мешавад. Аммо, аз ҷумла Бавария метавонад ҳосили хубро интизор шавад ва Олмони шарқӣ ҳосили каме беҳтар аз солҳои қаблиро.
Дар айни замон мо ҳаҷми ҳосилро чунин баҳо медиҳем:
- Олмон: 10.75 - 11.50 миллион тонна
- EU 4+ UK: 26.00 - 28.00 миллион тонна
Бидуни бӯҳрони коронавирусӣ ва талафоти марбут ба фурӯши коркард, бозор мутавозин ё дақиқтар хоҳад буд ва мо инчунин сатҳи муносиби бозорро барои ҳаҷми беназорати картошкаи коркардшуда ба даст меорем.
Қисмати тоза кардани он ҳанӯз оғоз нашудааст. Аммо далелҳо нишон медиҳанд, ки таъминот аз талабот ба таври возеҳ зиёд хоҳад шуд.
Аз сабаби номуайянии бузург дар бозорҳои ҷаҳонӣ барои фаронсавии фаронсавӣ, пешгӯиҳои воқеии нархҳо ғайриимкон аст. Ҳар гуна тахминҳо дар ин мавзӯъ имрӯз фарзияи содиқ хоҳанд буд.
Ба фикри мо, бозори минтақавии картошкаи хӯрокӣ мутавозин аст. Мо умедворем, ки нархҳо дар давраи ҷамъоварии ҳосил дар диапазони ду рақама боқӣ хоҳанд монд. Ҳангоми истифодаи васоити маркетинг фарқи нархҳо байни мукофот ва сифати стандартӣ бештар хоҳад буд.
Мо дар моҳҳои оянда импулсҳои назарраси содиротиро интизор нестем. Сатҳи нархҳо барои маҳсулоти хориҷӣ нисбат ба нархи бастакорони минтақавӣ хеле пасттар хоҳад буд, зеро дар ин бозор навъҳои нигаҳдории аввалияи миёнамуддат ва маводи ниҳолшинонии калонҳаҷм пеш бурда мешаванд.
Дар робита ба картошка барои коркард, мо интизорем, ки талабот ба истифодаи алтернативӣ (ба монанди крахмал, биогаз ва хӯроки чорво) танҳо то охири сол афзоиш хоҳад ёфт. Ҳамзамон, сатҳи нархҳо аз 1.50 евро то ҳадди 3.00 евро тағйир хоҳад ёфт.
Дар айни замон, ҳаҷми истеҳсоли навъҳо барои коркарди картошка аз 80-85% -и сатҳи соли гузашта зиёд нест ва тақрибан ҳамаи ин маҳсулот тибқи шартномаҳо парвариш карда мешаванд. То охири сол, зарурати харидорӣ аз байн хоҳад рафт. Соҳибкоронро тарсу ҳарос аз боҷҳои воридотӣ ва номуайянӣ дар бозорҳои муҳими Осиё ва Амрикои Ҷанубӣ, ки дар он ҷо пандемияи коронавирус ҳанӯз ба авҷи аълои худ нарасидааст, ғарқ кардааст. Новобаста аз он ки бозор дар фасли баҳор дубора дигар мешавад ё не, бештар ба рушди минбаъдаи пандемияи корона вобаста аст. Танҳо пешниҳоди ваксина дар саросари кишвар чорабиниҳои калон, чорабиниҳои варзишӣ, фестивалҳои мардумӣ ва ғайра имконпазир мегардад, бинобар ин бозори фючерсии моҳи апрел ягона инъикоси чашмдошти баҳорӣ мебошад.
Дар оянда ба назар мерасад
Барои кишту дар соли 2021 мо миқдори хуби маводи хушсифати кишт тайёр мекунем. Илова ба як қатор навъҳои боэътимоди серҳосил ва серҳосил, мо навовариҳои умедбахшро татбиқ менамоем.
Қайд мекунам, ки имрӯз парвариши картошка бо сабаби тағйир ёфтани истифодаи нуриҳо ва пеститсидҳо ба мушкилоти ҷиддӣ рӯ ба рӯ шудааст.
Мо бояд нақшаҳоямонро дар соли 2021 бо назардошти тамоюлоти талабот тасҳеҳ кунем ва андозаи майдони киштшударо мутобиқ созем. Ҳамзамон ба минтақаҳое, ки аз минтақаҳои боркаш ва дур аз минтақа рақобатпазиранд, мавриди ҳамла қарор мегиранд.
Вақти душвор моро интизор аст: ширкати мо - ҳамчун корхонае, ки дар соҳаи махсуси соҳаи кишоварзӣ фаъолият мекунад - ва тамоми соҳаи картошка дар дохили кишвар ва берун аз он, ба рақобати шадиди интизоршуда дучор меоянд ва дар натиҷа фишор ба нархҳо ва маржаи тамоми занҷираи арзиши иловашуда. Мо маҷбурем аз як водии амиқ гузарем, аммо дар дурнамои миёнамӯҳлат, картошка дар шимолу ғарби Аврупо, бо маҳсулоти аълои картошкааш «дар зери об монда», рақобатпазир хоҳад буд ва аз ин бӯҳрон нисбат ба он қавӣ хоҳад буд.
Мо ба системаи парвариши шартномаи асосии худ, ки дар тӯли солҳо самарабахш собит шудааст, идома хоҳем дод.
Ҳоло дида мешавад, ки мӯҳлати боздоштани истеҳсоли маҳсулоти коркардро бо сабаби зиёд шудани арзиши фурӯши картошка, чӣ қадар бояд ба таъхир андозад (ҳоло мо пешрафтро аз охири июл то июн пешгӯӣ мекунем). Аммо, албатта, деҳқононе, ки дар парвариши картошка барвақтӣ тахассус доранд, дар ин вазъият судманд хоҳанд буд.
Дар тӯли моҳҳои охир, гурӯҳи вижаи Войтхен ва ҳамаи шӯъбаҳои картошкаи RWZ худро ҳамчун шарики боэътимод дар соҳаи кишоварзӣ ва картошка таъсис доданд. Мо минбаъд низ шарики бехатар, боэътимод ва фасеҳи шумо хоҳем буд.
Саломҳо ва мо умедворем, ки соли оянда барои рӯзи 31-уми Рӯзи картошка аз Вутен ҳамаро боз хоҳем дид.